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2014-12-22
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進入聖誕倒數階段, 華燈處處。今年沒搞派對, 決定四出覓食。朋友看到報章介紹, 訂位到Wired Cafe吃個聖誕晚餐, $240位, 科得起的。日式咖啡室環境舒泰, 佈置有像黑板的鏡, 亦有書架, 感覺舒適閑暇。頭盤的紅莓芝士沙律+蕃茄甜椒湯極其滋味, 咸香的羊奶芝士配襯以酸香的紅莓醬, 是開胃醒神的配搭。淡口的水牛芝士能為整道頭盤增添一絲的滑溜感。蕃茄甜椒湯濃郁香滑, 蕃茄跟燈籠椒打成茸, 一口的豐滿富足。用上黑毛豬的豚肉鞍味道甘香、肉質爽甜, 一點也不肥膩, 而且份量十足, 厚度足有1.5吋! 惟配菜的南瓜茸及香草薯角顯得平凡, 南瓜茸不夠香甜, 薯角的香草味亦欠奉。另一道主菜牛扒做得同樣精彩。五成熟的肉眼扒表面烤得香脆, 肉嫩多汁, 沒有澳洲牛肉的矂味, 熟成度更是剛剛好! 薯茸蒜味很特出, 雜菜烤得爽軟適中。最後是甜品白朱古力榛子窩夫配甜酒浸生果。小人認為以紅酒浸的梨最是出色, 充滿肉桂味及酒香, 甜度恰到好處。窩夫質地較實, 不夠鬆脆; 而朱古力杯實在過甜, 淺嚐一口已夠。晚餐不包飲品, 檸檬茶需另加$20。茶香檸鮮, 吃完那麼多肉食來一杯能消除膩滯。二人餐連飲品$572,
日式咖啡室環境舒泰, 佈置有像黑板的鏡, 亦有書架, 感覺舒適閑暇。
頭盤的紅莓芝士沙律+蕃茄甜椒湯極其滋味, 咸香的羊奶芝士配襯以酸香的紅莓醬, 是開胃醒神的配搭。淡口的水牛芝士能為整道頭盤增添一絲的滑溜感。蕃茄甜椒湯濃郁香滑, 蕃茄跟燈籠椒打成茸, 一口的豐滿富足。
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用上黑毛豬的豚肉鞍味道甘香、肉質爽甜, 一點也不肥膩, 而且份量十足, 厚度足有1.5吋! 惟配菜的南瓜茸及香草薯角顯得平凡, 南瓜茸不夠香甜, 薯角的香草味亦欠奉。
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另一道主菜牛扒做得同樣精彩。五成熟的肉眼扒表面烤得香脆, 肉嫩多汁, 沒有澳洲牛肉的矂味, 熟成度更是剛剛好! 薯茸蒜味很特出, 雜菜烤得爽軟適中。
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最後是甜品白朱古力榛子窩夫配甜酒浸生果。小人認為以紅酒浸的梨最是出色, 充滿肉桂味及酒香, 甜度恰到好處。窩夫質地較實, 不夠鬆脆; 而朱古力杯實在過甜, 淺嚐一口已夠。
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晚餐不包飲品, 檸檬茶需另加$20。茶香檸鮮, 吃完那麼多肉食來一杯能消除膩滯。
二人餐連飲品$572, 以聖誕餐來說索價不算貴。但餐廳並沒有將貨就價, 絕對吃得過。
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