“純” 是日本政府所屬的JA全農會開設、供應純種和牛、有來自佐賀、飛彈、鹿兒島。。等等、肉質優良、確係信心保證。
店內裝潢簡約又不失和風氣息、卡坐、商房、吧枱、各式其式、舒適寬敞。
享受美食少不了醇酒配襯、有多款來日本的清酒、還有炒熱的威士忌、可惜小妹不勝酒力、唯有選擇其他飲品。
蘋果醋荔枝梳打
店員的特別推介。
散發出清香的荔枝味道、反而蘋果味就遜色了。
不過都是一杯清新的飲品。
雜菜沙律
餐前沙律少不了可清清喉。
沙律汁酸咪咪好開胃。還感覺有點紫蘇香味。
厨師發辨燒肉拼盤
7種鮮肉在眼前、驟看己唾涎、不知道入口味道又如何呢？好期待噢！
牛舌
先從淡味開始。
薄切的牛舌只輕輕的燒己足夠、加少許檸檬汁、口感一流。
牛排肉
雪花紋理比較粗獷、外表酥香、里面却軟嫩可口、肉汁四溢。
上牛排肉
雪花紋理比牛排肉細密均勻、入口如絲網般嫩滑、有甘香甜的肉質。
特級牛排肉
這個我已分不清和上牛排肉有何分別了、依然入口即溶、嫩滑無比。
三角牛排肉
這個是牛背肉中含雪花最多、那油脂入口即溶、在整個口腔內蕩漾、不油不膩、討人歡心。
牛柳
色澤深紅、肉質軟熟、牛味香濃
肉眼
肉量和脂肪比例平均、入口細嫩、不覺肥膩恰到好處。
雜菜涼拌
有醃製過的酸蘿蔔、芝麻波菜、大豆芽、茶樹菇。
一邊食美味肉類一邊食涼拌可減低油膩和飽滯感。
稱得上牛魔王無咁容易滿足的、再來三款：
日本產雞腿肉、厚切牛胸外腹和紅肉
日本產雞腿肉
平時我不喜歡燒雞肉怕鞋口、但店員極力推介絕對滿意、姑且試下啦！
果然入口鬆軟、雞味濃郁多汁、真的多謝店員的好介紹。
厚切牛胸外腹
色澤鮮艶。肉味濃稠、細嚼下肉汁更顯香濃。
紅肉
簡稱瘦肉、肉質比較實、所以燒至半生熟就最美味。
伴碟的蔬菜也不可放過呀！那片日本產南瓜非常可口噢！
好滿足！好飽足！但最後甜品對女生而言是不可少的。
抹茶布甸
上層抹茶味濃、下層牛奶味更濃、香滑不過甜、多吃不厭。
