安格斯牛肉金邊船湯麵
這碗船湯麵湯底用上超過20種材料熬製,濃郁的味道令人著迷!花椒、八角、桂葉等香料交織出層次豐富的湯汁,搭配頂級安格斯牛肉及金邊粉,牛肉香嫩軟滑多汁,湯底精華更是令人回味無窮,我忍不住飲哂整碗湯!湯麵有泰式魚丸和脆豬皮也為整碗麵增添了口感的層次感。
冬陰功卜卜蜆金邊湯麵
這碗冬陰功湯底用30斤豬骨熬製8小時,不加味精,配上南薑、香茅、青檸、檸葉等,卻能散發出如此香濃的海鮮味!湯中搭配了新鮮大隻卜卜蜆、青口及大蝦,每一口都感受到滿滿海洋風味,簡直是暖胃的最佳選擇!
青木瓜沙律
青木瓜沙律口感爽嫩脆,搭配酸辣調味,香脆花生與番茄為這道沙律增添口感層次,讓人食指大動!
多年來保持這樣的水準,真的不容易!
下次會再來試試海南雞飯和燒腩仔!
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