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2024-03-14
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海賀二人套餐❣️無花果蟹肉沙律沙律有滿滿鮮甜的蟹肉🦀伴有新鮮無花果和沙律菜，加埋沙律醋酸酸甜甜，層次感十足❣️三文魚籽伴海雲醋平時去日本餐廳好少食海雲，感覺好特別～海雲入口滑溜，食落好爽口，連醋一起食口感酸甜👍加入三文魚籽味道鮮香，確實一流⋯❣️磯煮南非鮑魚配鮑魚肝醬磯煮係日本一種煮海鮮的方法，係用醬汁和昆布慢火去炆，唔使煮太長時間，令肉質保持鮮嫩彈牙又可讓濃郁嘅湯汁包住鮑魚，大根炆得好腍⋯鮑魚配上大根，口感一流❣️鵝肝配黑蒜醬平時食開鵝肝和多士，感覺冇咩特別～今次餐厅配上柑和梨，再沾上特製醬汁，中和鵝肝的油膩感，值得推薦❣️大蝦配蟹膏醬餐廳選用原隻大蝦，肉質豐富又鮮甜，配埋醬汁一級棒❣️A4宮崎牛和牛煮至七成熟，入口即溶油脂甘香濃郁👍沒有太多脂肪及沒有肉筋，非常有牛肉味，配有脆炸蒜片，一齊食口感豐富❣️愛媛縣產雞肉廚師將雞肉煎至微焦，肉質嫩滑，一試難忘😍餐廳同樣配埋脆炸蒜片，兩種食法同樣出色❣️黑松露和牛炒飯日本米粒粒乾身不油膩，配上和牛粒及其他配料，一啖食落去，真是好有幸福感，是我吃過的最好炒飯之一❣️櫻花蝦炒飯櫻花蝦份量充足，食落有脆卜卜的口感，同炒飯配合得非常好，每啖都好滿足～❣️焙茶奶凍及抹茶芝
❣️無花果蟹肉沙律
沙律有滿滿鮮甜的蟹肉🦀伴有新鮮無花果和沙律菜，加埋沙律醋酸酸甜甜，層次感十足
❣️三文魚籽伴海雲醋
平時去日本餐廳好少食海雲，感覺好特別～海雲入口滑溜，食落好爽口，連醋一起食口感酸甜👍加入三文魚籽味道鮮香，確實一流⋯
❣️磯煮南非鮑魚配鮑魚肝醬
磯煮係日本一種煮海鮮的方法，係用醬汁和昆布慢火去炆，唔使煮太長時間，令肉質保持鮮嫩彈牙又可讓濃郁嘅湯汁包住鮑魚，大根炆得好腍⋯鮑魚配上大根，口感一流
❣️鵝肝配黑蒜醬
平時食開鵝肝和多士，感覺冇咩特別～今次餐厅配上柑和梨，再沾上特製醬汁，中和鵝肝的油膩感，值得推薦
❣️大蝦配蟹膏醬
餐廳選用原隻大蝦，肉質豐富又鮮甜，配埋醬汁一級棒
❣️A4宮崎牛
和牛煮至七成熟，入口即溶油脂甘香濃郁👍沒有太多脂肪及沒有肉筋，非常有牛肉味，配有脆炸蒜片，一齊食口感豐富
❣️愛媛縣產雞肉
廚師將雞肉煎至微焦，肉質嫩滑，一試難忘😍餐廳同樣配埋脆炸蒜片，兩種食法同樣出色
❣️黑松露和牛炒飯
日本米粒粒乾身不油膩，配上和牛粒及其他配料，一啖食落去，真是好有幸福感，是我吃過的最好炒飯之一
❣️櫻花蝦炒飯
櫻花蝦份量充足，食落有脆卜卜的口感，同炒飯配合得非常好，每啖都好滿足～
❣️焙茶奶凍及抹茶芝士蛋糕
奶凍味道不會太甜，多了一份淡淡甜味的茶香，Q彈細滑的奶凍入口即化，非常喜歡
芝士蛋糕抹茶風味濃郁，上層的抹茶忌廉滑溜，更加入少許脆脆米，兩層嘅滋味互相配合，令食感更為豐富
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