紅荳沙月餅, 餅皮一般沒驚喜, 但內涵見真功夫, 蛋黃有油水, 磨製成幼細特濃紅荳,又香又滑,比美日本級數的紅荳香,整體味道不會太甜太肥膩. 一次食半件也沒有滯胃感覺.
雙黃白蓮蓉月餅, 老廚師手功爐火燒製白蓮蓉, 因產品無防腐劑只能放室温3日, 逾時見議放入雪櫃保存. 我食前再放入烤箱預熱, 皮會脆口一點, 而且品嚐到輕微爐火味和清香蓮蓉味,真是齒頰留香.
另外店內試食五仁月,則麻麻. 論價錢及口碑仍是涌青區涌尾大歡喜足料勝一籌.
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在這個世代, 什麼食品都加化學品, 防腐劑. 仁利餅家, 迄立粉嶺軍地50多年歷史,堅持人手製造, 保留傳統文化.所以今年預早訂了雙黃紅荳沙月餅$220及雙黃白蓮蓉月餅$232品嚐它的風味.
紅荳沙月餅, 餅皮一般沒驚喜, 但內涵見真功夫, 蛋黃有油水, 磨製成幼細特濃紅荳,又香又滑,比美日本級數的紅荳香,整體味道不會太甜太肥膩. 一次食半件也沒有滯胃感覺.
雙黃白蓮蓉月餅, 老廚師手功爐火燒製白蓮蓉, 因產品無防腐劑只能放室温3日, 逾時見議放入雪櫃保存. 我食前再放入烤箱預熱, 皮會脆口一點, 而且品嚐到輕微爐火味和清香蓮蓉味,真是齒頰留香.
另外店內試食五仁月,則麻麻. 論價錢及口碑仍是涌青區涌尾大歡喜足料勝一籌.
紅荳沙月餅, 餅皮一般沒驚喜, 但內涵見真功夫, 蛋黃有油水, 磨製成幼細特濃紅荳,又香又滑,比美日本級數的紅荳香,整體味道不會太甜太肥膩. 一次食半件也沒有滯胃感覺.
雙黃白蓮蓉月餅, 老廚師手功爐火燒製白蓮蓉, 因產品無防腐劑只能放室温3日, 逾時見議放入雪櫃保存. 我食前再放入烤箱預熱, 皮會脆口一點, 而且品嚐到輕微爐火味和清香蓮蓉味,真是齒頰留香.
另外店內試食五仁月,則麻麻. 論價錢及口碑仍是涌青區涌尾大歡喜足料勝一籌.
The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
5
Recommended Dishes
雙黃紅荳沙月餅
$220
Date of Visit
2015-09-24
Waiting Time
5 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
$220 (Other)
