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2020-05-31
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朋友之前住附近，特意介紹前來試菜。聽聞以前大排長龍， 遊客熱點(所以餐牌有中英日文對照)，想訂位都訂唔到；現在疫情肆虐 walk in就可以了。兩個人4個小菜飲枝大啤，啤酒戰鬥碗上-有特式。伙計推介冷盤《 無骨凍豬手半份》$88萵筍底清爽，豬手去骨配黑白芝麻，咬口爽脆，肉略少，但配秘製泰式辣汁，配搭新得宜，可惜在［雞翼有毛都可以掹，豬皮有毛就略欠衛生，燒得唔乾淨就扣咗分。］朋友必食推介下叫了《風沙雞半只》$290餐牌寫到明絕對不是冰鮮雞， 不過收咁嘅價錢，斷估都唔會畀冰鮮雞你。 雞皮香脆，新鮮炸起熱辣辣，雞肉剛熟夠滑且 juice 有雞味肯定新鮮雞(有少少許血絲在肶位) ， 可惜可能剛炸起關係，才鋪上風沙炸蒜蓉，所以大部份冧晒，另再配乾蔥蒜香南乳醬， 味剛好不會搶掉雞味，亦不失南乳香味- 絕配。自選菜式《啫啫通菜梗》$108，份量十足，油不多怠味香口，色澤青綠，口感爽脆。朋友推介《黃金蝦》時價，6只好像$92炸到蝦殼香脆，蝦頭已開邊，如果牙力好可以把蝦頭連殼都食埋。顏色呈淡橙黃-靚，但略嫌鹹蛋黃唔夠香-略小，可能唔想搶走蝦的新鮮味，蝦肉彈牙好味。傳統送甜品薑汁撞條型涼粉， 薑汁多到有點
兩個人4個小菜飲枝大啤，
啤酒戰鬥碗上-有特式。
伙計推介冷盤《 無骨凍豬手半份》$88
萵筍底清爽，豬手去骨配黑白芝麻，咬口爽脆，肉略少，但配秘製泰式辣汁，配搭新得宜，可惜在［雞翼有毛都可以掹，豬皮有毛就略欠衛生，燒得唔乾淨就扣咗分。］
朋友必食推介下叫了《風沙雞半只》$290
餐牌寫到明絕對不是冰鮮雞， 不過收咁嘅價錢，斷估都唔會畀冰鮮雞你。 雞皮香脆，新鮮炸起熱辣辣，雞肉剛熟夠滑且 juice 有雞味肯定新鮮雞(有少少許血絲在肶位) ， 可惜可能剛炸起關係，才鋪上風沙炸蒜蓉，所以大部份冧晒，另再配乾蔥蒜香南乳醬， 味剛好不會搶掉雞味，亦不失南乳香味- 絕配。
自選菜式《啫啫通菜梗》$108，份量十足，油不多怠味香口，色澤青綠，口感爽脆。
朋友推介《黃金蝦》時價，6只好像$92
炸到蝦殼香脆，蝦頭已開邊，如果牙力好可以把蝦頭連殼都食埋。顏色呈淡橙黃-靚，但略嫌鹹蛋黃唔夠香-略小，可能唔想搶走蝦的新鮮味，蝦肉彈牙好味。
傳統送甜品薑汁撞條型涼粉， 薑汁多到有點 辣，完全冇甜味，連涼份味都可以蓋過，我覺得唔係太夾，唔識欣賞。
PS. 大排檔小見要加5％服務費，但係又唔覺有啲咩唔同嘅服務。而且餐牌上寫得都有點兒吋，呢啲就係人氣食店嘅傲氣。
食物賣相＝(滿分20) 18
食物味道＝(滿分20) 17
服務質素＝(滿分20) 15
裝修整潔＝(滿分20) 14
性價比率＝(滿分10) 6
回頭指數＝(滿分10) 9（下次約多啲人再試多啲餸）
總評分（ 滿分100）79分
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