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一如菜式名字所說，手撕雞腸粉就是手撕雞舖在腸粉上🐓再淋上平時吃腸粉必備的豉油和麻醬。腸粉質感實淨🙂即使攪拌後亦不會散開，雖然未算特別滑溜但仍屬合格水平👌🏻手撕雞肉質亦夠嫩滑😌即使是雞胸肉又不會乾柴，連皮雞肉更令口感更加順滑😇麻醬令雞肉和腸粉變得十分creamy😛但份量上就略嫌偏多🤏🏻令雞肉基本上只得麻醬味🤨完全蓋過了手撕雞本身的調味，味道上有點單調🙁
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華輝的手撕雞腸粉味道正常，不過不失🙂但並無甚麼特別的記憶點，未值得那麼多人特意慕名而來😅另外值得一提的是，店家的取餐提示器表面非常油膩🫣奈何食客必須照樣拿來取餐😰難免會令用餐體驗大打折扣，希望店家能作出改善🫡
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