慢煮

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也許，觀塘駱駝漆，已成為了美食的代名詞。相對於寫字樓，大多數人一講起這個地方，第一時間會聯想起不同餐廳🍴所以，說它是觀塘的另類美食廣場，也不為過😋今次已經是第二次到訪慢煮屋：為的，除了對牛腹扒的掛念外，亦知道餐廳在菜式上作出新嘗試，予人有少少耳目一新的感覺😉環境🌴餐廳在幾個月前搬至現址，面積目測和舊址差不多，設計風格簡約，坐得很舒服😌食物🍱1. 真鵝肝牛腹扒丼🍛🥩（$110）🔸記得先前吃的，是加了木魚和青瓜，具清新感覺的牛腹扒丼飯；今次點的丼飯加了鵝肝，口感軟滑，配以溫泉蛋，飯粒沾上打碎後的蛋汁，非常好味👍🏻🔸牛腹扒的肉質仍然嫩滑，不過相比第一次吃，牛肉的顏色稍稍不夠粉嫩🥲2. 蜜脆鮮活鰻丼（配冷烏冬）🐟🍜（$121+$8）🔸今次重點推介的菜式：活鰻炸至脆身，塗上蜜糖、黑椒等調味料，令鰻魚外皮辣中帶甘；魚肉無骨，很容易入口、香脆。魚皮表面有光澤，賣相非常吸引🤩🔸冷烏冬幼物，很滑溜😆3. 燒三文魚骨（套餐+$10）🔸炸至金黃色，入口非常香脆又多肉😌4. 蘋果金寶芝士蛋糕🍰（$38）🔸上層是肉桂，下層是芝士蛋糕和蘋果粒，入口軟滑😀🔸旁邊鋪上開心果碎，與蛋糕混合而食，更有口感👍🏻5. 菊花蜜