糖圈
久違了的大排檔風味
糖圈
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2017-05-19
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今晚早收工,同事話要帶我去間有舊香港風味既餐廳吹水食雞煲。入到餐廳,d桌椅擺設好似以前d冬菇亭咁,真係令人十分回味。牆上掛左d富香港特式既掛飾,仲有九龍皇帝大字書法,好有心思。




尚上下夏嘅雞煲竟然可以揀部位,鐘意雞味濃既可以揀雞件,鐘意啖啖肉既就可以揀雞胸,鐘意嫩滑雞肉就可以揀雞脾,好正好體貼!



雞煲非常惹味。花椒、八角同乾蔥又麻又香。除左嫩滑既雞肉,個煲仲有煮到入哂味既豬皮,真係好滋味,食到停唔到口。今次真係「話決心減肥,卻在食雞脾。」勒。



食完個雞煲就加左個瑤柱群翅雞湯打邊爐。先嚟個手切極品靚牛皇。油脂分佈均勻,又滑又香。



油炸鬼墨魚滑又幾鬼特別喎!脆卜卜既蟹籽,索哂火鍋湯汁既油炸鬼,加埋少少彈口墨魚滑,多重口感,好過癮呀!



手打四寶丸有豬肉丸,墨魚丸,鯪魚球同蝦丸。手打丸結實彈牙,不錯!



自家制即炸響鈴,真係熱辣辣上枱。侍應教我哋淋d汁上去食就得,響鈴炸得超級鬆脆,好好食!



我最鐘意呢個四川苕粉,滑嘟嘟,口感煙韌,索埋美味既湯汁勁正!



佢哋仲有樽裝可樂,真係好有舊大排檔風味。
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Decor
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Hygiene
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