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2021-07-21
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久違了的一蘭想當年食一蘭都係喺銅鑼灣食，排隊人非常多一面難求。尖沙咀開咗咁耐都未試過，今日同班fd玩夜左,就即刻去食下舊時嘅風味，回憶下今次照舊都係點左個叉燒拉麵，一個拉麵，成個靈魂就係會喺個湯度，湯味有濃厚嘅豬骨味道，食得出唔係味精底，唔會死咸重味，口感清新，拉麵底爽口彈牙，配埋湯食好好食，唯獨是個叉燒，我覺得失左個水準，淡味口感鬆散，比起我以前喺銅鑼灣食，好似差好遠。總結：香港依家想食一碗有質素嘅拉麵，其實比比皆是，有好多拉麵店嘅水準已經超越一蘭，咁嘅價錢嘅一碗拉麵，我覺得唔算特別突出，水準比我以前識嘅低左，仲有少少失望，可能佢實在太出名，有個期望光環喺度，食過今次，都未必會再幫襯佢，不過佢有個好處就係開得好夜，夜晚都可以食到碗暖暖嘅拉麵。
想當年食一蘭都係喺銅鑼灣食，排隊人非常多一面難求。尖沙咀開咗咁耐都未試過，今日同班fd玩夜左,就即刻去食下舊時嘅風味，回憶下
今次照舊都係點左個叉燒拉麵，一個拉麵，成個靈魂就係會喺個湯度，湯味有濃厚嘅豬骨味道，食得出唔係味精底，唔會死咸重味，口感清新，拉麵底爽口彈牙，配埋湯食好好食，唯獨是個叉燒，我覺得失左個水準，淡味口感鬆散，比起我以前喺銅鑼灣食，好似差好遠。
總結：香港依家想食一碗有質素嘅拉麵，其實比比皆是，有好多拉麵店嘅水準已經超越一蘭，咁嘅價錢嘅一碗拉麵，我覺得唔算特別突出，水準比我以前識嘅低左，仲有少少失望，可能佢實在太出名，有個期望光環喺度，食過今次，都未必會再幫襯佢，不過佢有個好處就係開得好夜，夜晚都可以食到碗暖暖嘅拉麵。
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