今晚和周路兒吃fusion中菜。這家餐廳一共有兩層，上層是酒吧，下層是餐廳。
餐廳燈光微醺，一片落地玻璃，可以眺望一方塊的維多利亞海港，對面的商業大廈仍然在加班，想到這裡，不禁唏噓，還是盡早點餐吧！
餐廳設有一人套餐$550。包括前菜、湯羹、小菜或主菜、點心和甜品各一，飲品另外收費。
⭐️手撕法國鵪鶉伴海膽汁海蜇
將鵪鶉肉絲、海膽汁、薄脆和海蜇攪拌，儼如一道簡單版的「撈起」菜式。
口感特別，海膽汁帶點沙沙的粗糙感，配上海蜇和薄脆，口感很豐富呢！
⭐️金箔阿拉斯加蟹肉南瓜蛋白羹
一小撮粉白相間的蟹肉點綴著奢華的金箔，華麗而美觀。
嚐一口，南瓜湯口感綿密，底下還有一層蛋白，層次豐富有驚喜呢！
⭐️黑松露海皇鮑汁燴米形粉
將米形粉代替米飯，意想不到的驚喜！米形粉嚼起來軟軟滑滑的，沒有米飯的嚼勁，依家飽腹。
配搭黑松露海皇鮑汁，配搭清新不違和。
⭐️日本青芥末生菜盞
生菜就像一個小兜，底深口大，上面放安格斯牛肉，以牛肉取替一般的碎豬肉，口感更嫩滑，更有肉香呢！
⭐️黑珍珠海膽燒賣
海膽上面點綴著魚子醬，燒賣很爽脆，裏面還有脆蝦，味道不俗。
⭐️火焰橙酒法式焦糖燉蛋
在焦糖上淋上橙酒，嚐一口，夾雜著香酒的燉蛋味道更香甜，燉蛋嫩到不行，蛋味突出，想不到連甜品也如此出色呢！
▫️環境和食物質素都令人覺得滿意，如果份量再多一點，周路兒會更滿意呢！
