Espuma (M88)

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今晚收工跟朋友聚舊，約在中環方便大家，因為上次我們到過"Espuma"，感覺不錯，今次我們再去試下其他菜式。馬介休炸薯波 $108朋友愛吃香口，點了這個馬介休炸薯波，炸得金黃香脆，裡面熱辣辣，馬介休和薯蓉夠Creamy夠幼滑。巴馬風乾火腿蘑菇薄餅 $148餅皮薄脆， Parma Ham夠咸香，整體芝香味濃配搭很不錯。醬燒豬肋骨配脆薯條 $208平時食到的醬燒豬肋骨都是要自己切開，這裡的已經預先切好一件件，餐廳十分細心。醬香和豬肋骨溶為一體，十分吸引，薯條鮮炸脆身夠熱。