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今次試左餐廳慶祝三周年推出嘅和牛龍蝦燒肉Omakase,一次過品嘗海陸美味。
前菜
𓌉◯𓇋 一口鮑魚配牛清湯凍 - 鮑魚爽口彈牙,配上以牛骨熬製嘅清湯再製成湯凍,非常清新

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𓌉◯𓇋 海膽和牛拖羅海苔卷 - 海膽嘅鮮味同和牛嘅油脂感混和一起,加上海苔包住一齊食,口感有淋有脆,層次豐富

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主菜
𓌉◯𓇋 鹽燒及汁燒稀少部位燒肉 - 主廚精選三款不同和牛部位,當晚品嘗左肩三角、上後腰脊肉、友三角,餐廳仲貼心附上位置圖,各個部位各有特色,其中個人最愛友三角,為後腿內側呈三角形嘅肉,兼具柔嫩口感同濃郁嘅牛肉風味

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𓌉◯𓇋 西冷燒壽喜 - 經典燒肉必食之選,西冷肉味濃郁,淋上壽喜燒汁燒,再點上蛋黄汁,極滿足

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𓌉◯𓇋 燒龍蝦尾 - 龍蝦尾經燒後鮮嫩爽口,配上海老香蒜牛油,更能襯托出龍蝦嘅鮮味

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𓌉◯𓇋 肉眼鰹魚湯shabushabu - 先以鰹魚湯浸和牛肉眼至三分熟,再在上菜前淋湯至半熟,肉質鮮嫩,中和了燒肉後嘅油膩感

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𓌉◯𓇋 厚切和牛赤身 - 最後再來一片赤身結束燒肉嘅部份

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主食及甜品
完成燒肉後仲有兩款主食二選一,分別係和牛高湯拉麵同咖喱和牛飯,拉麵麻麻,反而咖喱飯唔錯。甜品都係二選一,分別係草莓果凍蛋糕同果醬奶凍,兩個都唔錯,蛋糕仲可以寫字俾特別日子慶祝

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