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中環高質串燒,環境舒適
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2023-07-23
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位於中環嘅本地串燒專門店「燒烤堂」裝潢採用日式風格,除左主打日式串燒,仲有多國風格嘅串燒,有港、泰、日、川、西、台、新疆,當中仲有多款自家創意口味嘅串燒,而雞肉串燒仲採用左日本無激素走地雞製作而成。

鹽燒原塊雞皮 $22
推介必食!好似薯片咁脆卜卜的原塊燒雞皮,而且好甘香,食落去口感好正。
鹽燒原塊雞皮
鹽燒原塊雞皮
$22

提燈 $38
黃澄澄的提燈係由母雞的輸卵管、卵巢及未成熟未有殼的雞蛋黃所組成。蛋黃只有薄薄的一層薄膜包裹,蛋黃燒至表面微微的凝固,內裡保持流質狀態,蛋黃香味與雞肉鮮香非常濃郁。

鹽燒赤雞頸肉 $22
雞頸肉雞味濃郁而且爽口,雞肉嫩滑,油脂分佈均勻。

雞皮墨魚滑 $38
外面香脆嘅雞皮包裹住墨魚滑,雞皮嘅油脂香配上爽滑彈牙嘅墨魚滑,口感富有層次感。

香蒜咸蛋黃燒墨魚滑 $38
墨魚滑爽滑彈牙,配搭富有鹹香嘅香蒜咸蛋黃,口感細滑而多層次又香濃惹味。

鹽燒A4宮崎和牛 $58
宮崎牛口感緊緻滑順, 霜降均勻散佈在其間,口感清爽不油膩,入口即溶。

海苔黑豚肉鵪鶉蛋 $28
黑豚肉肉片包裹住鵪鶉蛋,仲配埋海苔絲、沙律醬,好滋味!

豚肉豆苗卷 $22
豚肉豆苗卷呢款串燒好清新,爽口惹味。

手釣墨魚鬚 $48
墨魚鬚鮮味軟熟,粒粒易咬。

孜然燒蒜蓉茄子 $36
燒得軟滑香口嘅茄子上鋪滿蒜蓉 ,吃了一口就停唔到口,超惹味!

涼拌藤椒魚皮 $38
涼拌魚皮晶瑩剔透又冰凉爽脆,入口彈牙,配搭香辣酸溜嘅藤椒醬汁同食,開胃美味。

鹽燒白鱔 $48
魚皮燒得香脆,魚肉厚實富油香,口感豐富,甘香可口!

蟹膏燒飯糰 $38
外層烤得香脆,內層米飯軟Q香甜,用紫菜包裹住燒飯糰,配搭埋面頭滿滿嘅蟹膏同食,味道非常豐富。

鰻魚炒飯 $58
米飯炒得粒粒分明,味道夠晒濃郁。
鰻魚炒飯
鰻魚炒飯
$58

糖不甩燒湯圓 $22
推介!將燒好嘅湯圓灑下脆口的花生碎和清香的芝麻粒,再來淋下清甜的糖醬,口感煙煙韌韌,帶微微焦香味👍
糖不甩燒湯圓
糖不甩燒湯圓
$22

爆打香水檸檬茶 $32
香水檸檬製成的檸檬茶,果皮帶有獨特清香,味道清爽香味宜人。

菠蘿可爾必思 $32
用新鮮菠蘿製作的Calpis,係乳酸梳打來,清爽甘甜,可以解膩。

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Recommended Dishes
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$22
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