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2023-05-09
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這家位於中環的高端酒樓，主打高質傳統點心及粵菜，裝修不算奢華，座位闊落，始終屬於中環地段，部分點心價錢以每件計算，價格略高，但勝在一件件咁叫，兩個人食都可以試到多啲款式，食物質素及味道挺有驚喜而酒樓服務員時常為各枱客人添加茶水，上菜分成幾碟幾碟咁上，不會有等待食物的空檔一品和牛酥（3件）｜$68｜8.5/10整餐最有驚喜就是這款和牛酥！酥皮鬆化而酥軟，入口漸漸鬆散，搭配惹味香口的和牛汁🤭瑤柱蘿蔔糕（1件）｜$58｜7.5/10粉感不太厚重，上枱時已聞到陣陣糕味🤤加入了油潤的臘腸、金華火腿等惹味配料，風味十足招牌脆皮乳鴿（隻）｜$108｜8.5/10原隻脆皮乳鴿，外皮烤得香酥薄脆，內裡肉質軟嫩，咬落非常多汁，非常出色👍酒樓提供每位食客一對即棄手套，真係會食到煎皮拆骨😂芝麻卷（4件）｜$42｜8/10芝麻卷具光澤，每層厚薄一致，口感不像時下那些魚膠感好重，食落彈牙，甜而不膩，更重要是黑芝麻味非常濃郁🤤食完一件好似食左半碗芝麻糊
而酒樓服務員時常為各枱客人添加茶水，上菜分成幾碟幾碟咁上，不會有等待食物的空檔
一品和牛酥（3件）｜$68｜8.5/10
整餐最有驚喜就是這款和牛酥！酥皮鬆化而酥軟，入口漸漸鬆散，搭配惹味香口的和牛汁🤭
瑤柱蘿蔔糕（1件）｜$58｜7.5/10
粉感不太厚重，上枱時已聞到陣陣糕味🤤加入了油潤的臘腸、金華火腿等惹味配料，風味十足
招牌脆皮乳鴿（隻）｜$108｜8.5/10
原隻脆皮乳鴿，外皮烤得香酥薄脆，內裡肉質軟嫩，咬落非常多汁，非常出色👍酒樓提供每位食客一對即棄手套，真係會食到煎皮拆骨😂
芝麻卷（4件）｜$42｜8/10
芝麻卷具光澤，每層厚薄一致，口感不像時下那些魚膠感好重，食落彈牙，甜而不膩，更重要是黑芝麻味非常濃郁🤤食完一件好似食左半碗芝麻糊
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