HAYDEN911
中環隱世法國菜🥰
HAYDEN911
Level 3
2025-10-26
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今日同女朋友去咗中環嘅一間西餐廳撐枱腳,餐廳位於蘭桂坊附近嘅樓上舖,位置比較隱蔽,但係食物質素絕不馬虎。
首先嚟嘅係一個法式龍蝦湯,上面有少少橄欖油,飲落去海鮮味好重,十分濃郁,又唔會過鹹,熱辣辣,飲落亦都好順滑。

之後係一道法式焗蝸牛,出邊好少有得食,每一粒嘅肉都好飽滿,配上牛油薯蓉,風味十足🥰

下一道菜係紅酒燉牛面頰,上枱已經好大陣紅酒香氣,牛肉燉得好軟淋,輕輕咬落去,陣陣嘅紅酒香味喺口中散開,回味無窮。

之後係檸檬汁帶子意粉,帶子煎得半生熟,表面焦香,入面卻無比鮮嫩;配上微酸嘅檸檬汁調味,增加味道層次感😆

最後係蘋果批配雪糕,金黃酥脆熱辣辣嘅蘋果批配上雲呢拿雪糕,冰火交融,係十分出色嘅一道甜品

下次會再試吓其他菜式😙
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Hygiene
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