費迪南
✨中環樓上高質法國私房菜✨
費迪南
Level 3
2019-07-21
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想食高質法國菜? 唔一定要好貴~
之前聽朋友介紹中環蘭桂坊附近有一間樓上法國私房菜餐廳,質素頗高之餘仲價錢相宜~
適逢Happy Friday~ 一於同另一半去試下~~【 食。好。西 】!



一入到餐廳,裝潢偏向簡約風,燈光柔和微暗,牆上掛滿法國國旗及大量不同類型畫作
舖位雖不算大,但座位間距舒適且環境幽靜,再配以枱上燭光,頗有格調,好適合情侶或朋友聚會!





⭐️焗古也芝士洋蔥湯 ($68)

一上枱時,香濃洋蔥味隨即撲鼻以來~
先嚐一啖湯,洋蔥嘅甜味充份融合湯中,味道非常濃郁且香甜‌~ 好好味!而法包亦烘得非常香脆,吸收了湯汁,再配上香濃古也芝士~食落一脆一軟~ 口感特別~ 仲有微微拉絲效果~
洋蔥味及芝士味~兩者配搭得恰到好處~ YUMMY~!估唔到第一道菜已經充滿驚喜!



⭐️煙三文魚牛油果沙律 ($118)

煙三文魚同牛油果份量十足~ 沙律菜亦好新鮮。配上酸酸甜甜嘅沙律汁及千島醬一齊食~ 好清新好醒胃~!啱啱飲完咁濃郁嘅湯,再食哩個沙律,剛好可以中和返同埋幫味蕾重新refresh!
為下一道主菜作好準備~!


⭐️法式地道鴨腿配鴨油煎薯仔 ($189)

鴨腿表皮烤得非常香脆 鴨身肉質則非常酥軟、肉理分明,輕輕一切,肉就能輕易撕下。

鴨味濃郁且鹹香無比~ 而旁邊嘅煎薯仔亦值得一讚! 廚師特別用鴨油煎香~ 食落份外滋味!整體烹調得非常出色!我同另一半都食得停唔到口 !【必點之作】!



⭐️海鮮墨魚意粉 ($168)

一上枱~ 第一反應就係「好足料!!」
海鮮鋪滿整碟意粉上。

蜆肉好鮮甜又無沙, 帶子大大粒又肥美,鮮蝦爽口又彈牙!墨汁意粉烹調得啱啱好,軟硬度適中有咬口。最特別之處係墨魚汁能夠鎖入每條意粉中,而唔會食到成嘴都係黑色~ 食落仲慢慢滲出當中嘅鮮味~另外廚師仲加入左番茄、蒜蓉、香草等一齊炒香,令整體味道更豐富又惹味。



⭐️朱古力心太軟配雲呢拿雪糕 ($78)

食心太軟最期待~ 當然就係切開餅身,睇住內藏嘅朱古力一湧而出嘅一刻!
睇相就知~~ 流心效果非常成功!
好治癒呀~~~~~
朱古力味非常濃郁~但唔會太甜~ 再配上雲呢拿果仁雪糕一齊食~一冷一熱口感~ 大滿足~!
為今頓晚餐劃上完美句號。


今晚的確有驚喜!估不到喺一間樓上小店都能夠食到如此有水準法國菜。價位亦非常合理~!! 老闆娘同廚師感覺好親切~加上餐廳環境舒適又幽靜~ 下次一定要再臨試埋其他菜式!
The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
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