中午喺中環搵 Lunch，坐喺鐵板bar枱前，全程望住日本師傅整大阪燒，雖然等嘅時間確實有啲長，但睇住個過程同最後上枱嘅效果，覺得完全抵返晒！
日本師傅喺鐵板度整大阪燒好認真，每步都慢工出細活，火候控制得好緊慎，驚啲大阪燒煎過火變硬。我坐喺度望住佢手腕輕輕翻動鐵板鏟，聽住食材喺鐵板上「滋滋」作響，蛋香同肉香慢慢飄過嚟，等嘅時候反而多咗份期待，唔會覺得枯燥。
終於等到大阪燒上枱，最窩心嘅係師傅直接用個熱辣辣嘅鐵板裝住上嚟，啲熱氣一路冒，蛋餅邊位依然脆卜卜，醬汁配合得剛剛好，中間保持住嫩滑。咬落去有蛋香、雜菜爽同肉末咸香，仲有2款味粉加上，熱辣辣嘅口感超正！我分了四份，先食原味，第二食加入海苔粉，第三食加入鰹魚粉，第四食加入五味粉！ 增加了每次食的感覺！已經完全忘記了影相！
仲有沙律同麵豉湯配埋一齊，沙律清爽解膩，湯底暖笠笠，成個套餐食完好匹配。雖然等餐需時，但坐喺度望住師傅整美食，再食住熱辣辣嘅鐵板大阪燒，呢種 Lunch 嘅儀式感，係快餐比唔到嘅，下次都願意再來食！
仲有沙律同面食湯配埋一齊，沙律清爽解膩，湯底暖笠笠，成個套餐食完好落胃。雖然等餐需時，但坐喺度望住師傅整餸，再食住熱辣辣嘅铁板大阪燒，呢種 Lunch 嘅儀式感，係快餐比唔到嘅，下次都願意慢啲等！
