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中環印度香料大師
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Level 4
2025-10-03
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環境氛圍好舒適,有啲摩登又唔失傳統元素,燈光暖暖地,非常適合同朋友聚餐或者約會。聽聞廚師Kumar當年喺巴基斯坦 Pearl Continental 做野向Zainab阿姨學識左秘密配方,對巴基斯坦風味與香料烹調技術深受啟發。


馬拉炒蜆辣味帶啲孜然香,入口好惹味但唔會太刺激,完全係開胃頭盤之選。


炭火免治羊肉串,羊肉冇膻味,炭燒香味十足,外層微脆,配埋啲酸酸甜甜嘅醬汁,簡直一流。


奶油咖喱大蝦真係值得一讚,咖喱汁好濃郁又滑,奶油味同香料平衡得好好,仲帶啲微辣,大蝦彈牙又入味。配埋松露芝士饢餅,真係完美組合,嗰陣松露香味夾埋咖喱,食到停唔到口!


Mango Lassi甜度岩岩好,仲有少少酸味,飲落好爽口又解辣。


甜品揀咗Anjeer Phirni,呢個係用無花果同米煮成嘅布甸,口感滑溜,甜味唔膩,仲有啲果仁碎。上面仲有一球濃郁嘅Vanila雪糕,為餐飯畫上完美句號。
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Ratings
4
Taste
5
Decor
5
Service
5
Hygiene
4
Value