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2022-04-15
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📍中環人氣過江龍拉麵店‼️· 濃郁鯛白湯🐟-- Ode▽ 鯛白湯らーめん🍜========================呢間係座銀嘅姊妹店，兩間嘅位置都好接近～店舖主打三款鯛魚湯麵，分別係鯛白湯、鯛清湯同埋鯛魚湯沾麵～🥰不過可惜兩次嚟都無供應沾麵🥲------------------------------⭐️鯛清湯 $138 (4.2/5)湯頭係由慢火烤製天然真鯛魚中提煉出嚟，第一啖飲落覺得幾鮮味🤩但一路食落去就會覺得鹹咗啲🙈炸魚皮有兩大塊，食落超脆～點埋秘製嘅牡蠣醬好夾！🤩拉麵係幼身，腍咗啲😣叉燒肉味唔濃，味道仲有啲似火腿…😂·⭐️鯛白湯 $138 (4.5/5)個人比較中意呢個湯底‼️湯頭係用咗天然真鯛同埋水，再配上貝類熬製8個鐘😍質感creamy，味道濃郁鮮味，鹹度剛好👍🏻如果怕太膩嘅話仲可以加入碗邊嘅柚子醬~面頭仲有好多碎魚肉😝拉麵同叉燒都係同上面一樣嘅comment啦🙈------------------------------整體嚟講呢到嘅魚湯係唔錯嘅，個人就偏好白湯多啲😍‼️惟拉麵同叉燒都唔太啱個人口味～不過見到沾麵係會用咗令一款粗身嘅麵條，有機會嘅都會想試埋佢！🥰------
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呢間係座銀嘅姊妹店，兩間嘅位置都好接近～店舖主打三款鯛魚湯麵，分別係鯛白湯、鯛清湯同埋鯛魚湯沾麵～🥰不過可惜兩次嚟都無供應沾麵🥲
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⭐️鯛清湯 $138 (4.2/5)
湯頭係由慢火烤製天然真鯛魚中提煉出嚟，第一啖飲落覺得幾鮮味🤩但一路食落去就會覺得鹹咗啲🙈炸魚皮有兩大塊，食落超脆～點埋秘製嘅牡蠣醬好夾！🤩
拉麵係幼身，腍咗啲😣叉燒肉味唔濃，味道仲有啲似火腿…😂
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⭐️鯛白湯 $138 (4.5/5)
個人比較中意呢個湯底‼️湯頭係用咗天然真鯛同埋水，再配上貝類熬製8個鐘😍質感creamy，味道濃郁鮮味，鹹度剛好👍🏻如果怕太膩嘅話仲可以加入碗邊嘅柚子醬~面頭仲有好多碎魚肉😝拉麵同叉燒都係同上面一樣嘅comment啦🙈
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整體嚟講呢到嘅魚湯係唔錯嘅，個人就偏好白湯多啲😍‼️惟拉麵同叉燒都唔太啱個人口味～不過見到沾麵係會用咗令一款粗身嘅麵條，有機會嘅都會想試埋佢！🥰
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賣相：4/5
味道：4.4/5
性價比：3.8/5
回頭？：maybe
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店舖資料：
名稱：Ode▽ 鯛白湯らーめん
地址：中環鴨巴甸街13號地舖
前往方法：上環站E2出口
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