chihuocouple
中國風打卡必到!味道賣相都唔會令你失望
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2024-06-07
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今日去左旺角瓊華一間川菜館食晚餐, 之前食過味道同環境都唔錯, 今次二訪,見社交平台 post出左幾樣新菜式,賣相好吸引。

餐廳一入門已經有涼亭位可以打卡!成間既裝飾佈置都非常古色古香, 而且座位都闊落舒適
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荔枝蝦球 $108

呢道菜絕對係必點招牌菜,打卡一流. 真係要佩服廚師既巧思, 蝦球以荔枝盆景出場, 再用乾冰營造仙氣效果

蝦球用紅色脆米粒包裹住, 做到同真荔枝真係有9成似, 再一粒粒掛上荔枝樹, 食既時候可以一粒粒自己採落黎, 過程都好有趣

講返粒蝦球, 蝦肉口感十分彈牙, 有蝦既鮮味, 加埋外面既脆米, 口感外脆內軟, 食落亦完全唔覺得油膩

配上酸甜汁醬,好開胃更好食

拔絲咕嚕肉 $148

最特別係咕嚕肉上面加左糖絲拔絲, 宜家呢D傳統打真係買少見少, 糖絲拉到好幼好脆, 一啖咬斷千絲萬縷既感覺真係好爽

咕嚕肉每粒都好大粒, 又啖啖肉, 份量都比得多下, 幾個人share都夠食

炸饅頭 $58

呢個又係必必必點既, 炸饅頭竟然係用一大艘古代征戰既木船上台, 船頭仲要企左個諸葛亮, 加上大量乾冰, 真係有種成風破浪既感覺, 成個出場太架勢喇

炸饅頭表面炸得好靚仔好脆身, 包體又keep 到鬆軟,沾滿煉奶食, 味道一流
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
4
味道
5
環境
4
服務
4
衛生
3
抵食