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從第一道甜椒醬蟶子皇開啓美味序章，爽脆蟶肉包裹住微辣甜椒醬，清爽開胃，瞬間喚醒味蕾。
前菜三弄各有風姿，百香梅茄酸甜解膩，三絲海蜇脆嫩，20年古越龍山花雕浸鮮蝦，酒香滲入蝦肉，層次豐富。
杏汁肆菓燉螺頭湯，杏香撲鼻，同螺頭鮮味交融，暖胃又滋養。
蟬衣玉帶，創意十足，肥美帶子，搭配酥脆芋絲嘅蟬衣，脆與嫩、鮮與香碰撞，再搭上鮑魚汁，鮮味無比！
珍寶珠 ，sorbet 作為清口環節，為下半場美食騰出空間⋯
海苔蔥燒銀鱈魚，銀鱈魚先經深炸，外皮微脆鎖住油脂，肉嫩得輕輕一抿就化開。海苔嘅香氣同蔥香交融，每一口都匯聚海嘅鮮、蔥嘅脆、酥皮嘅輕脆，層層疊疊，非常好食！
荷香子薑欖豉醬蒸雞，雞肉鮮嫩，子薑提鮮。
魚香手功寬麵，魚香汁裹著勁道寬面，咸香微辣，非常惹味。
最後，以香芒雪燕烏豆花作結，豆花滑溜溜，芒果清甜，襯上輕盈嘅雪燕，每一啖都清爽又養顏！為今餐畫上清雅嘅句號⋯
整套菜單喺傳統粵菜基礎上融入現代詮釋，味道層次豐富⋯係一場值得細品人生之味⋯
