小哥莉
不需要專程來試
小哥莉
Level 3
2009-03-15
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看到這裡的食評對這越南餐廳的評價甚高,於是專程去試一試。位置其實不太方便,如果不是專程去真的不會知道這間舖。

一進去發現店內比想像中大,本來以為只是數張桌子那種小店格局,但原來大枱也有,適合大伙人來開餐,裝潢亦很不錯。

點了家鄉檬饒越式炒檬粉水晶皮蝦肉卷

家鄉檬饒是其中一個來的目標,據餐桌紙上的介紹,檬饒Bun Rieu是傳統越菜,以往於高級酒店才會供應。湯底以鮮蝦﹑蝦醬及番茄等煮成,配合一些海鮮材料,如青口、小蝦﹑魷魚等。湯底的香氣很吸引,先喝一口淺嚐,是濃濃的番茄味,但卻是偏酸的,沒有蝦的鮮味,所以湯是酸而不甜,不是所期望的水準。配料亦將貨就價,因此個人認為這檬饒只是非常一般。

越式炒檬粉反而是不錯的一味,剛上來就充滿鑊氣,配料有銀芽﹑扎肉等,檬粉沒有炒得太散,是經驗之作。

水晶皮蝦肉卷的賣相吸引,水晶皮軟軟的,內裡有蝦肉﹑乾蔥﹑檬粉﹑香葉等,蘸上越南菜靈魂魚露,鮮味非常,餐紙上介紹其魚露亦是自家調製,不太酸亦不太甜,味道剛剛好。

服務只是一般,還聽到有人說快唔做,而且付錢時稍為慢一點便面露不悅,因此一分貼士也不給,她更立即轉身走,態度惡劣。

另外值得一提洗手間以這種街舖來說算很好的了。

總結來說,此越南餐廳的價格雖尚算不貴,但食物水準只是中上,其位置偏僻,假如不是住在附近或是經過此地,實在不值得專程去試的。
家鄉檬饒
家鄉檬饒
越式炒檬粉
越式炒檬粉
水晶皮蝦肉卷
水晶皮蝦肉卷
水晶皮蝦肉卷
水晶皮蝦肉卷
水吧
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餐廳一角
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3
Taste
4
Decor
2
Service
4
Hygiene
3
Value
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