麺屋武蔵 (Closed) View

拉麵店位於APM, 位置方便，桌子和桌子之間比較近，這也是拉麵店的特色，但也有部份卡位比較寬敞，侍應生的招待不過不失啦！武藏炸雞 雞塊炸得很香脆又沒有過火，所以雞肉也算爽滑，加上芥末沙律醬也不錯，只是其中有兩塊雞可能因為調味料不均勻所以鹹了一點。黑武骨豚角拉麵 用大量豚肉骨和黑蒜油熬製成濃濃的豚肉湯底很美味，麵條質感比較腍和軟身，不是我喜歡的。厚豚肉油脂與肉分佈均勻，半熟狀態的溏心蛋掌握得很好，半凝固的蛋黃充滿蛋香味，加上很多燒香的長蔥，整體上都很滿意。