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Restaurant: Hung's Delicacies
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Food and Health Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department has launched the "League of RSS-friendly Restaurants" ("League"). Restaurants participated in the League will offer less-salt-and-sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the League Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here, https://www.fhb.gov.hk/en/our_work/feh/rssf.html

Level1
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知道這間在港島區經常要排隊而又等候良久才有座位的食店在九龍插旗,所以急不及待要去光顧,不論是否因為那顆米芝蓮的光環效應也好,也想探究她的個人之處是什麽?由於店鋪面積其實比港島區的大不了多少,只是多了一些包房而已,所以早點去是有好處的,明顯地由於附近又酒店和寫字樓的緣故,大概8時許有出現等候的人客。是日我們點取了以下菜式,雖然不是什麽名貴菜式,但是價錢也相對地比同區的食點貴少許,或者那是觀塘去未來的一個方向,由工廠食堂轉型為高檔餐廳。1. 滷水鵝片飯我們最為欣賞的一個食物種類,鵝片一點也沒有欺場,一碟飯內足夠10多片的滷水鵝片,而且絕對不是那些片頭片尾的鵝片,份量十足也味道不錯怪不得有附近人客在中午作為外賣飯盒帶回公司品嚐。看到每張枱上的滷水材料介紹,相信大家很清楚滷水如何炮製不是秘密,但是那種心機和誠意才是秘密,不是隨便可以提取去模仿。我最愛這碟飯。2. 芥末雞腳筋最初真的不知道什麽是雞腳筋,以為像牛筋之類的食物,後來才知道原來是雞腳的后蹄部份,沒有骨頭,一口一啖,有數種口味,我們選擇了芥末,口感良好,不會太過辣,但是會令您吃完希望再吃,是一道有新鮮感的小吃,或許用來送酒是上品。3.阿
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知道這間在港島區經常要排隊而又等候良久才有座位的食店在九龍插旗,所以急不及待要去光顧,不論是否因為那顆米芝蓮的光環效應也好,也想探究她的個人之處是什麽?由於店鋪面積其實比港島區的大不了多少,只是多了一些包房而已,所以早點去是有好處的,明顯地由於附近又酒店和寫字樓的緣故,大概8時許有出現等候的人客。

是日我們點取了以下菜式,雖然不是什麽名貴菜式,但是價錢也相對地比同區的食點貴少許,或者那是觀塘去未來的一個方向,由工廠食堂轉型為高檔餐廳。

1. 滷水鵝片飯
我們最為欣賞的一個食物種類,鵝片一點也沒有欺場,一碟飯內足夠10多片的滷水鵝片,而且絕對不是那些片頭片尾的鵝片,份量十足也味道不錯怪不得有附近人客在中午作為外賣飯盒帶回公司品嚐。看到每張枱上的滷水材料介紹,相信大家很清楚滷水如何炮製不是秘密,但是那種心機和誠意才是秘密,不是隨便可以提取去模仿。我最愛這碟飯。
2. 芥末雞腳筋
最初真的不知道什麽是雞腳筋,以為像牛筋之類的食物,後來才知道原來是雞腳的后蹄部份,沒有骨頭,一口一啖,有數種口味,我們選擇了芥末,口感良好,不會太過辣,但是會令您吃完希望再吃,是一道有新鮮感的小吃,或許用來送酒是上品。
3.阿鴻招牌撈麵
我對這道撈麵不太欣賞,或者我認為沒有太大賣點和特色,主要是因為撈麵帶點乾,在坑內發揮不了任何口感,只有令您想喝水的衝動。為何叫招牌撈麵不得而知。
4. 阿鴻鴨舌【有叉】
這道就不一樣了,很喜愛,即使有點辣我不很適應也好,總是美味,有叉的鴨舌明顯比沒有叉的更好,可以連那叉子部份也吃得乾淨。

在鄰座看見他們一碟有一碟地點滷水鵝肝,鵝肝絕對不便宜但是賣相和觀察他們的面容應該是香港不錯的,我希望未來再光顧之時鵝肝是必然的選擇!

看到另外一個特點就是或者是因為新店開張的緣故,侍應喜歡何客人交談增加交流,那是一件好事!希望不久將來可以再次品嚐一頓晚飯在這兒!
滷水鵝片飯
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芥末雞腳筋
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招牌撈麵
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阿鴻鴨舌帶叉
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2014-01-08
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$150 (Dinner)
Recommended Dishes
滷水鵝片飯
芥末雞腳筋
阿鴻鴨舌帶叉
  • 鴨舌帶叉,滷水鵝片飯