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2024-07-21
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(*˘︶˘*).。.Nissa La Bella:*♡最近有幸品嚐上環Nissa La Bella 的法式晚餐法式餐館的氣氛果然是不同, 尤其是餐廳選址在上環的小巷，那種不慌不忙悠然自得的氛圍, 充滿巴黎風情。餐廳的菜色也讓人留下深刻印象。尤其是尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅Pissaladière Homemade focaccia bread. caramelized onions, anchovies & olives以自家製Focaccia麵包為底，上面鋪滿了焦糖洋蔥、鯷魚和橄欖。咸香的鯷魚正好突顯了洋蔥的香甜。個人十分喜歡苦白菜車厘茄沙律Salade d' endives a' la fourme d'ambert chicory salad,blue cheese, poached pear & walnut以香港比較少有的苦白菜入饌,沙律加入橄欖油，拌一些blue cheese來吃，車厘茄沙和梨子也中和苦白菜的苦味walnut也豐富了沙律的口感。-還有日本真姬蘑菇撻盒Tarte au champignons, sauce d'ail cremeuse frisee salad, d
(*˘︶˘*).。.Nissa La Bella:*♡最近有幸品嚐上環Nissa La Bella 的法式晚餐
法式餐館的氣氛果然是不同,
尤其是餐廳選址在上環的小巷，那種不慌不忙悠然自得的氛圍, 充滿巴黎風情。
餐廳的菜色也讓人留下深刻印象。
尤其是尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅
Pissaladière Homemade focaccia bread. caramelized onions, anchovies & olives
以自家製Focaccia麵包為底，
上面鋪滿了焦糖洋蔥、鯷魚和橄欖。咸香的鯷魚正好突顯了洋蔥的香甜。
個人十分喜歡苦白菜車厘茄沙律
Salade d' endives a' la fourme d'ambert chicory salad,blue cheese, poached pear & walnut
以香港比較少有的苦白菜入饌,
沙律加入橄欖油，拌一些blue cheese來吃，車厘茄沙和梨子也中和苦白菜的苦味
walnut也豐富了沙律的口感。
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還有日本真姬蘑菇撻盒
Tarte au champignons, sauce d'ail cremeuse frisee salad, duxelles, sauted shimeji mushrooms
以酥脆的撻皮盛載著鮮嫩的真姬蘑菇，
鮮香多汁的真姬搭配奶油蒜汁, 很棒!-
主菜法式燴羊肉配時令蔬菜
Navarin d'agneau printanier lamb stew w/ seasonal vegetables這道羊肉燉菜羊肉軟嫩入味,
蔬菜也索滿鮮甜可口羊肉湯汁, 啖啖香濃讓人有驚喜啊~
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最後還要一提的是餐廳的Dessert 也很出色法式撻盒配雲呢拿雪芭及新鮮杏子,
Tarte tatin d'abricot, sorbet pistachefresh apricot,almond cream,apricot jam & pistacccio sorbet
新鮮杏子及杏子醬的清甜正好解膩,
雲呢拿雪糕也細膩好食, 我覺得這家的法式餐點真的很棒呢~
#NissaLaBella #法國菜 #上環 #香港 #美食
Nissa La Bella
10-14 Upper Station St, Sheung Wan, Hong Kong.
上環差館上街10-14號
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