Wong Yiu Mui

回想以前只係橋底小店，現在終於成功上鋪，隔咗咁耐，當然要返去“一番尋味”。

貴州遵義牛肉紅薯粉（$49）
～濃濃湯蘿蔔同豬骨熬成的湯底，湯底味道十足。
～牛肉取腩部位，以紅燒煮法，不韌而入味。
～配酸辣豆角，幼筍作伴菜，令麵開胃。
～加上少許葱花。
～惟紅薯粉煮得太”惗”，太軟身，沒有薯粉應有煙韌爽口。

賣相：😋😋😋😋
味道：😋😋😋😋

牛肉腌得入味，每粒都份量不小。

薯粉煮得太耐，變得軟身。

整體評價：中規中矩，用料充足，但薯粉表現失望，經過可以一試。