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2016-10-12
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在一個月前經過上環永樂街,見到上環地鐵站 A2 出口左手面,前身為手提電話配件專門店的舖位,開了一間新店子<海膽屋>!店子主打供應的海膽來自日本馬糞海膽 (時價)、韓國馬糞海膽 $88、韓國紫膽 $138、加拿大海膽 $168、加州海膽 $168;另有原個活海膽售賣! 海膽迷肯定好興奮! 此外,還有供應:壽司 $6~$78、花之戀壽司 $12~$48、軍艦壽司 $6~$68、卷物 $16~$88、手卷 $12~$98、火灸系列壽司 $8~$80刺身 $36~$68、魚生丼 $78~$98、沙律 $48~$68、法國生蠔...等。 有平有貴!為保持食物新鮮又衛生,保存方面很恰當!設有堂食及外賣,開業初期只得靠牆的好幾張椅子,相信堂食客多而增至 3張桌子吧!第一次幫襯,就有張迷你版會員咭,打後幫襯都有9折優惠! 個同事都喜歡食海膽,於是我跟她一齊幫襯!由於為保持食物新鮮,即叫即製!我會提早起碼半小時致電或 what's app 落單!第一次幫襯正價,第二次幫襯 9折價!加拿大海膽手卷 $48份量十足又大大件的海膽,看到都滿足! 新鮮海膽軟滑濕潤!入口非常甘香又夠鮮甜!
刺身 $36~$68、魚生丼 $78~$98、沙律 $48~$68、法國生蠔...等。 有平有貴! 為保持食物新鮮又衛生,保存方面很恰當! 設有堂食及外賣,開業初期只得靠牆的好幾張椅子,相信堂食客多而增至 3張桌子吧! 第一次幫襯,就有張迷你版會員咭,打後幫襯都有9折優惠! 個同事都喜歡食海膽,於是我跟她一齊幫襯!由於為保持食物新鮮,即叫即製!我會提早起碼半小時致電或 what's app 落單! 第一次幫襯正價,第二次幫襯 9折價! 加拿大海膽手卷 $48
份量十足又大大件的海膽,看到都滿足! 新鮮海膽軟滑濕潤!入口非常甘香又夠鮮甜!令人很回味!
$48
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第二次幫襯,同事選擇另一款海膽手卷!
選用來自韓國的海膽,正所謂一分錢一分貨;同事稱,這款手卷不及前者加拿大海膽手卷好食! 細細件的海膽,軟滑濕潤之餘!入口更細膩,卻是不太鮮美!
$38
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份量已經交足貨,熟海膽好似熟蟹膏,鮮黃色又帶出鮮香! 夾雜一些青瓜絲,帶出清新不膩的感覺!
$38
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我不能吃生食,只好侷限了熟食的選擇!手卷密封包裝,保持新鮮、衛生及食物最佳口感!
珍珠米飯仍帶微暖,粒粒飽滿而富彈性,加入壽司醋粉,略帶酸味更開胃! 嫩滑的炒蛋食出原汁原味!炒蛋與海膽混合起來烹調後,海膽的質感變得截然不同! 好似煮過的魚籽而變得硬身,仍帶有鮮美!整體不過不失!勝在價錢非常抵!
$12
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原條薄切鰻魚令我食得滿足! 甜美的醬汁與芝士鰻魚壽司真是絕佳的配搭!比例上,看起來飯量很少!
$28
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牛油果鰻魚反卷 $38/ 6件
我以為反卷細細件,見到實物覺得自己眼闊肚窄,最終食完手卷加反卷及兩件壽司,肚子脹卜卜! 飽到行唔郁!
表面的蟹籽大約八成,並非黏得均勻! 食落微脆,口感過癮! 牛油果與鰻魚都夾得來,師傅特別加入沙律醬,口味即時精彩了!
$38
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蝦炸得剛剛好名夠脆,與鮮美的海膽整件放入口,口感豐富又滋味!
$58
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熟帶子連裙邊看起來很大件,份量十足! 與甜美的醬汁配合得天衣無縫!同時提升鮮美度!
$10
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不知是否將貨就價的關係,北寄貝鮮味稍遜! 仍有著些微的嚼感!
$6
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