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2018-03-01
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成排兄弟來到中環有工程，工程完畢，沒有什麼意見，隨便到了這條街的大排檔，看到餐牌，赫然發現，怎麼中環的大排檔，收費竟然比荃灣三坡坊的小炒店還要便宜🤔？毋庸理會，反正沒有想法，就坐下來試試，你叫一碟我叫一碟，外加一兩碟。環境可能比較地痞，坐在路邊，看着其他國籍的旅客在對面吃飯團或是拉麵。當店員端上第一碟生炒骨之後，我就大概想到，為何收費那麼便宜。生炒骨，非常細碟，一人分一件都已吃完沒甚麼肉，僅屬前菜的類別。豆豉雞，不太多，雞細細件，但夠香夠鑊氣😏。菜心豬雜，菜不多，反而相對來說豬雜較多。夠熱，不知那算是鑊氣定鑊撈味🙊了。蝦仁🍤炒蛋，可能最大碟，每人分得較多。椒鹽魷魚，原來不是大排檔式椒鹽，即有蒜有辣椒那種，而是在魷魚上灑上五味椒鹽😨😯🙄乾炒牛河，稱不多油及出名，但底下還是多油，不特別美味，像茶餐廳質素而已。魚香茄子，最後久等才到夠熱，吃了兩顆肉極熱。向來不吃茄子，但也覺平日這個煲沒那麼濕、那麼多汁。稱為蔡瀾美食推介，但只是小小碟小菜，鑊撈味濃過鑊氣，不怎了了。
成排兄弟來到中環有工程，工程完畢，沒有什麼意見，隨便到了這條街的大排檔，看到餐牌，赫然發現，怎麼中環的大排檔，收費竟然比荃灣三坡坊的小炒店還要便宜🤔？毋庸理會，反正沒有想法，就坐下來試試，你叫一碟我叫一碟，外加一兩碟。環境可能比較地痞，坐在路邊，看着其他國籍的旅客在對面吃飯團或是拉麵。
當店員端上第一碟生炒骨之後，我就大概想到，為何收費那麼便宜。生炒骨，非常細碟，一人分一件都已吃完沒甚麼肉，僅屬前菜的類別。
豆豉雞，不太多，雞細細件，但夠香夠鑊氣😏。
菜心豬雜，菜不多，反而相對來說豬雜較多。夠熱，不知那算是鑊氣定鑊撈味🙊了。
蝦仁🍤炒蛋，可能最大碟，每人分得較多。
椒鹽魷魚，原來不是大排檔式椒鹽，即有蒜有辣椒那種，而是在魷魚上灑上五味椒鹽😨😯🙄
乾炒牛河，稱不多油及出名，但底下還是多油，不特別美味，像茶餐廳質素而已。
魚香茄子，最後久等才到夠熱，吃了兩顆肉極熱。向來不吃茄子，但也覺平日這個煲沒那麼濕、那麼多汁。
稱為蔡瀾美食推介，但只是小小碟小菜，鑊撈味濃過鑊氣，不怎了了。
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