翔龍小籠包 $28
這次我夾得不好
小籠包的皮被夾穿, 湯汁破皮而出
吃不到上次爆汁的感覺了
沒有湯汁的襯托, 肉質顯得有點鞋
芹菜魚肉水餃 $38
水餃用上魚湯湯底, 很鮮味
魚肉水餃質感比普通豬肉水餃更結實
芹菜味道香濃
鱔糊粗炒 $68
上海粗炒一直是我吃上海菜必吃的菜式
不過上次試了, 那這次也應該轉轉款, 我們點了鱔糊粗炒
粗炒保持一貫水準, 煙韌彈牙
而新角色鱔糊肉厚結實, 份量亦不少
京醬牛肉絲叉子 $68
這次點了京醬牛肉絲
味道和上次京醬當然沒分別
不過口感上, 個人比較喜歡爽爽的豬肉絲
(搞不清是什麼部位, 但遠勝牛肉絲)
花雕醉雞 $62
雞肉很嫩滑, 酒味亦很濃郁
我不喝酒的, 都忍不住喝了兩口
