Kamitora Tonkotsu

這次我點了招牌沾麵和日式炸雞作為主食。沾麵的麵條彈牙有嚼勁，麵身吸收湯汁後更添層次。叉燒肉質軟嫩，入口即化，肥瘦比例適中，完全不膩。溏心蛋火候掌握得恰到好處，蛋黃呈現出誘人的半熟狀態，鹹香濃郁。配菜如嫩綠豆苗和紫菜，為整體味道增添清新感。

日式炸雞外皮金黃酥脆，內裡保持多汁，雞肉鮮嫩，配上檸檬和蛋黃醬更能提升風味。旁邊的小菜芽菜沙律清爽解膩，是很好的配搭。餐廳環境乾淨，服務親切，無論是拉麵還是小食都水準之上。整體來說，神虎麺商店是灣仔區值得一試的日式拉麵店，絕對會再訪！