囍越 (Tuen Mun Town Plaza) (Closed)

會特登搭飛機去越南街邊食 Pho嘅我， 喺香港食過好多間都似模似樣，但過後便知龍與鳳！ 因為同大家講過無數咁多次食拉麵丶食粉麵， 最重要嘅係湯底！ 今次點咗個火車頭湯河，上面嘅生牛肉丶牛丸等等，全部都不過不失， 而最重要嘅湯底， 喺香港算係味濃，唔係走清淡嘅路線，食完要隔一個鐘，口渴就代表裏面全部都係味精， 即係做假丶垃圾。。。 但放心，今次食呢一碗 pho，完全冇呢個感覺， 我仲差不多飲曬全部湯！ 提提大家，侍應會係放低碗 pho嘅時候同時放低一碗芽菜， 要立即將牙菜放入熱湯裏面浸，之後先慢慢加青檸丶辣椒， 食完成餐飯都總係覺得爭咁啲嘢， 就係正宗嘅越南河粉，應該用一隻好薄嘅鐵匙羹食， 唔知點解，但就係呢隻鐵匙羹好有越南嘅味道！除咗 pho，我哋叫咗兩個小食，比較值得推介嘅係粉卷，為咗外觀，香港絕大部分食店都會將佢一分為二， 但咁樣就會令到 dip 魚露嘅時候變得太咸，而且魚露嘅度數，亦即係價錢，亦都好容易穿崩 ( 越南魚露可以好貴㗎！) 最後要講下份量，呢度嘅份量算係 ok, 女士食完應該會有八分飽，男士就可能需要再點多一個小食， 大家記得食得曬先好嗌，唔好做大嘥鬼呀！