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一般，比起川菜館更像是上海菜
2019-08-03 799 views
本來打算去吃川菜，看完了menu發現大部分的菜式更像是吃上海菜的。小籠包做得挺出色的，皮薄肉餡，咬開也有湯汁，味道沒有帶酸。而擔擔麵選了改良版的，說是改良版加了肉碎，但是麵煮得過時，麵條都結成一團，而湯的味道沒有很特別。另外就是雲腿津白，火腿的味道不夠出，菜也煮太軟不夠爽。而糖醋魚塊的魚塊每塊都挺大塊的，味道不是偏酸偏甜。
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本來打算去吃川菜，看完了menu發現大部分的菜式更像是吃上海菜的。
小籠包做得挺出色的，皮薄肉餡，咬開也有湯汁，味道沒有帶酸。
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而擔擔麵選了改良版的，說是改良版加了肉碎，但是麵煮得過時，麵條都結成一團，而湯的味道沒有很特別。
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另外就是雲腿津白，火腿的味道不夠出，菜也煮太軟不夠爽。
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而糖醋魚塊的魚塊每塊都挺大塊的，味道不是偏酸偏甜。
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