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2019-08-12
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早前同事辭職，last day 派散水餅是指定動作，原以為又是大型西餅店的糕點，想不到他竟然到了上環，給我們買了精緻又美味的甜品撻(果然是好兄弟)。我偷偷把包裝上的店舖名字記下，隔日放工就來到撻店，買了4款mini tarte 回家。Tartes & Pop主打法式撻，店內的甜品撻賣相精緻，口味方便亦見心思，不會像坊間的單一口味，墨守成規，過於單調。Coffee Creme Brulee Tarte一直愛吃Creme Brulee，所以點了咖啡味的來試試，撻皮入口酥脆，帶有淡淡牛油香，上層焦糖不是脆片，而是焦糖漿，能中和咖啡的微苦澀味，入口時忌廉布丁超級香滑，甜度適中，咖啡味道與蛋香味融為一體，推介。Sesame Matcha Tarte這款綠茶撻同樣值得推介，因為綠茶味道非常濃醇，而撻上更灑上了一層綠茶粉，令茶香味更突出，入口除了有綠茶味，更有重重的芝麻香，誰也搶不了誰的風頭，綠茶控不能錯過。Orange Earl Grey Tarte 香橙伯爵茶撻是姪囝的至愛，無他，就是因為撻面放了味道香甜的橙肉，而Earl Grey 慕絲層口感滑捊捊，帶有獨特的清新芳香，不消一分鐘，姪囝就整個k
我偷偷把包裝上的店舖名字記下，隔日放工就來到撻店，買了4款mini tarte 回家。
Tartes & Pop主打法式撻，店內的甜品撻賣相精緻，口味方便亦見心思，不會像坊間的單一口味，墨守成規，過於單調。
Coffee Creme Brulee Tarte
一直愛吃Creme Brulee，所以點了咖啡味的來試試，撻皮入口酥脆，帶有淡淡牛油香，上層焦糖不是脆片，而是焦糖漿，能中和咖啡的微苦澀味，入口時忌廉布丁超級香滑，甜度適中，咖啡味道與蛋香味融為一體，推介。
Sesame Matcha Tarte
這款綠茶撻同樣值得推介，因為綠茶味道非常濃醇，而撻上更灑上了一層綠茶粉，令茶香味更突出，入口除了有綠茶味，更有重重的芝麻香，誰也搶不了誰的風頭，綠茶控不能錯過。
Orange Earl Grey Tarte
香橙伯爵茶撻是姪囝的至愛，無他，就是因為撻面放了味道香甜的橙肉，而Earl Grey 慕絲層口感滑捊捊，帶有獨特的清新芳香，不消一分鐘，姪囝就整個ko了。
Fresh Lychee tarte
三重荔枝撻相信是四款甜品撻中最清新的一款，皆因入裏加了荔枝忌廉、紅莓荔枝果醬及香桃忌廉，而餅師為了中和果酸味，特意加了白朱古力在其中，令味道變得酸酸甜甜，吃後不會感到膩滯。
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