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2023-08-06
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如果唔係朋友帶我去，真係估唔到上環有個咁隱世但又好高質地食西班牙菜嘅好地方！❣️餐廳係🆓免開瓶費的，所以都有好幾個客自己帶酒上去品酒，配美食邊飲邊傾計，真係一流❣️以私房菜形式運作，平均$680-$780/位，記得book位同事先夾好menu❣️餐廳好有格調，而且唔會有人打擾，可以自成一角享受candlelight dinner，好浪漫🌹❣️可以包場慶祝的當晚朋友安排了標準的set dinner：🍅蕃茄蒜蓉多士- 係好濃香嘅蕃茄蓉撈上蒜蓉粒粒，令味道更fresh更有層次感，夾上脆皮麵包一流🦑炒八爪魚粒- 先上碟的是八爪魚粒粒，然後再即場揤出生蒜foam！- 八爪魚粒粒煎香過，熟度剛好，軟香得來鮮甜味十足😋點生蒜foam一定要點到落曬去先食到蒜嘅惹味，更有層次🦐蒜片蝦- 熱辣辣滾油咁上勁香，真係視覺、味蕾同湊覺享受- 估唔到蝦好新鮮，好鮮甜彈口，配上上面粒粒蒜片，惹味中帶鮮甜（隔離枱食到japjap聲🤭，可想而知有幾好味）🐷西班牙乳豬（需要加錢轉）- 同樣是難忘的，皮薄脆唔會好肥膩，食落去真係好crunchy！- 皮下肉質厚肉得來好嫩，仲有濃濃豬肉香，食材用心🥣蘑菇湯- 呢個係非一般蘑菇湯，撈上
如果唔係朋友帶我去，真係估唔到上環有個咁隱世但又好高質地食西班牙菜嘅好地方！
❣️餐廳係🆓免開瓶費的，所以都有好幾個客自己帶酒上去品酒，配美食邊飲邊傾計，真係一流
❣️以私房菜形式運作，平均$680-$780/位，記得book位同事先夾好menu
❣️餐廳好有格調，而且唔會有人打擾，可以自成一角享受candlelight dinner，好浪漫🌹
❣️可以包場慶祝的
當晚朋友安排了標準的set dinner：
🍅蕃茄蒜蓉多士
蕃茄蒜蓉多士
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- 係好濃香嘅蕃茄蓉撈上蒜蓉粒粒，令味道更fresh更有層次感，夾上脆皮麵包一流
🦑炒八爪魚粒
炒八爪魚粒
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- 先上碟的是八爪魚粒粒，然後再即場揤出生蒜foam！
- 八爪魚粒粒煎香過，熟度剛好，軟香得來鮮甜味十足😋點生蒜foam一定要點到落曬去先食到蒜嘅惹味，更有層次
🦐蒜片蝦
蒜片蝦
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蒜片蝦
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- 熱辣辣滾油咁上勁香，真係視覺、味蕾同湊覺享受
- 估唔到蝦好新鮮，好鮮甜彈口，配上上面粒粒蒜片，惹味中帶鮮甜（隔離枱食到japjap聲🤭，可想而知有幾好味）
🐷西班牙乳豬（需要加錢轉）
西班牙乳豬
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- 同樣是難忘的，皮薄脆唔會好肥膩，食落去真係好crunchy！
- 皮下肉質厚肉得來好嫩，仲有濃濃豬肉香，食材用心
🥣蘑菇湯
蘑菇湯
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- 呢個係非一般蘑菇湯，撈上黑松露、蛋白，令texture更豐富，滑滑地帶有濃濃蘑菇口感同黑椒香，好有層次
✨✨✨火龍果雪芭✨✨✨
之後會送上火龍果雪芭，清清味蕾先食main，好細心！
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
🥘西班牙海鮮飯
西班牙海鮮飯
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- 用上魚湯、蝦湯整，飯吸曬蝦湯香味，每啖都有濃濃海鮮香（應該還有蝦膏香）
- 飯上面蝦肉彈口，撈上八爪魚粒粒，都幾豐富！
🍰自家製雪糕配tiramisu
自家製雪糕配tiramisu
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- 面層係tiamisu foam 好軟身濃香，加上pound cake，甜度適中
- 自家製蜜瓜雪糕更加係啖啖清新蜜瓜味，好特別
🌟 creme brulee（可以飲的！）
- 係別樹一格的，無落奶之餘texture係液體狀來，夾上檸檬香、超濃肉桂味，層次豐富！特別喜歡上面一片焦糖，脆脆地再「飲」creme brulee，令人難忘
唔經唔覺邊食邊傾計成晚，每一刻都係享受來
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