親密,但反而係營造法式街邊小館嘅熱鬧氣氛關鍵。
晚市食物種類有很多,
不過我就選咗二人套餐($558):



✨ PETITS PLATS:
蟹肉牛油果他他 Crab & Avocado Tartare
前菜一上桌,視覺就已經先聲奪人,每一啖都同時包含蟹肉嘅鮮牛油果嘅果肉同埋醬汁嘅酸,完美咁打開咗客人嘅胃口。

✨ MAIN:
香煎三文魚 Salmon with Sorrel Sauce
外皮煎得香脆,絕不是煎到全熟嘅乾柴,再包住奶油醬汁,展現咗風味嘅層次。

✨MAIN:
煎鴨肝油封鴨腿意粉 Seared Foie Gras & Confit Duck Leg Spaghetti
鮮鵝肝喺絕對嘅焦點,入口即溶化,油脂緩緩流出,接住係油封鴨腿,外皮鹹香酥脆,但可能有少少Overcooked,肉質硬咗少少但都有肉汁,反而意粉吸收咗鴨油洋蔥蘑菇嘅精華,風味濃郁敦厚,超級好食。

✨DESSERT:
法式蘋果撻 French Apple Tart
蘋果經過慢烤入口恰到好處並非過於軟硬嘅果泥狀,配上雲呢拿雪糕簡直係蘋果撻嘅絕配。






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