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2018-08-26
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西灣河海旁，食肆林立，有唔少酒吧、優質餐廳。最近經過一間日式料理，可以飽覽維港景色，相信係附近居民唔錯選擇之一。甘蝦鹽漬🦐 （$58）涼菜小吃。去了腸的甜蝦，有點略鹹。但經過漬製，讓蝦風味更加濃縮，蝦肉紮實且Q關東煮 🍢（$118）一小窩熱騰騰的關東煮，浸泡略甜的日本醬汁、昆布或者鰹魚煮湯。雞蛋、竹輪、豆腐、魚豆腐等等，吸收了湯汁超級可口。味道不會過於濃烈，適合香港人口味。因此記得不要忘記飲他的湯啊！🥣松業蟹煱燒烏冬 🦀🍜（$108）松葉蟹多肉，屬性比較涼，肉味道鮮甜。配合熱騰騰的烏冬湯面，下便不停有火加熱🔥，混合在昆布及鰹魚湯頭中，非常滋味。挑選主食的時候，可以考慮一下！紫蘇梅子赤雞腿肉🍗（$32）雞脾肉嫩滑，不會燒過頭，配合紫蘇葉，味道頗新鮮安格斯牛肉眼（$81）肉質粉嫩多汁，外邊保留炭爐火香烤味道蔥蒜牛肉（$64）牛肉質感不老，牛味甚濃，蔥蒜使味道更有層次。煙燻鮭魚乾（$48）風干的鮭魚干除了使鮭魚香味更為濃列，更帶有鹽香，是一道出色的前菜半熟鵪鶉蛋（$32）相比全熟，流心的煮法更能品嚐鵪鶉蛋的蛋味，喜歡蛋料理的朋友可以嚐試雞軟骨（$20）
西灣河海旁，食肆林立，有唔少酒吧、優質餐廳。最近經過一間日式料理，可以飽覽維港景色，相信係附近居民唔錯選擇之一。
甘蝦鹽漬🦐 （$58）涼菜小吃。去了腸的甜蝦，有點略鹹。但經過漬製，讓蝦風味更加濃縮，蝦肉紮實且Q
關東煮
$118
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一小窩熱騰騰的關東煮，浸泡略甜的日本醬汁、昆布或者鰹魚煮湯。雞蛋、竹輪、豆腐、魚豆腐等等，吸收了湯汁超級可口。味道不會過於濃烈，適合香港人口味。因此記得不要忘記飲他的湯啊！🥣
松業蟹煱燒烏冬
$108
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松葉蟹多肉，屬性比較涼，肉味道鮮甜。配合熱騰騰的烏冬湯面，下便不停有火加熱🔥，混合在昆布及鰹魚湯頭中，非常滋味。挑選主食的時候，可以考慮一下！
紫蘇梅子赤雞腿肉
$32
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雞脾肉嫩滑，不會燒過頭，配合紫蘇葉，味道頗新鮮
安格斯牛肉眼
$81
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肉質粉嫩多汁，外邊保留炭爐火香烤味道
蔥蒜牛肉
$64
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牛肉質感不老，牛味甚濃，蔥蒜使味道更有層次。
煙燻鮭魚乾（$48）風干的鮭魚干除了使鮭魚香味更為濃列，更帶有鹽香，是一道出色的前菜
半熟鵪鶉蛋（$32）相比全熟，流心的煮法更能品嚐鵪鶉蛋的蛋味，喜歡蛋料理的朋友可以嚐試
雞軟骨（$20）
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