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Opening Hours
Mon
Closed
Tue - Sun
11:30 - 20:45
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Recommended Dishes
呢日老闆話九龍城有間車仔麵好好食，所以專登坐咗車出嚟食，一行六人。同司機講出名嘅車仔麵佢就知係榕記，個位置唔算喺九龍城大街都偏向舊啟德機場最入嘅街，可能咁餐廳唔算好多人，都幾大間坐得舒服。一坐低就見到有唔同色嘅點餐紙，原來係唔同湯底！🍜🍜🍜呢間出名嘅係佢嘅湯底，真係好特別出面唔係周圍有，例如有胡椒豬肚湯、雞絲碗仔翅湯、金蟲草野菌養生湯同酒香藥膳雞湯等。湯底加麵$28，麵類亦有9種揀，同埋最少叫2個餸，餸就由$8到$16不等，選擇都多嘅，但比起湯底就無咁Signature。選擇困難症🤔🤔🤔嘅我除咗麵底，湯底同餸都諗咗好耐，掙扎叫胡椒豬肚定碗仔翅，但驚太飽所以叫咗前者。🤔🤔🤔一試個湯就發覺好正，好濃胡椒🧂味，有丁點嗆喉嘅感覺好爽🤩，唔太俗，唔食得辣嘅我都食到，佢話你覺得太濃都可以幫你溝淡佢～叫咗幼麵都掛到啲湯，索到味，個湯真係無得輸，好味過出面嘅豬🐷肚煲，精華所在真係一淡都唔可以嘥。而且呢個湯底配埋豬肚絲(好味好爽)，等如叫多一個餸咁。😊雖然講到胡椒豬肚湯咁正🤤🤤，但同事叫嘅雞絲🐔碗仔翅湯都一樣無得輸，有啲後悔無叫到添，下次一定會自己嗌，佢仲會加威士忌🥃落去吊味，但略嫌酒味過重。另外有人叫金蟲草野菌湯，都幾清幾濃菇味🍄幾香。餸我就叫咗飛魚籽魚蛋腸同魚肉春卷，但呢兩樣應該都唔係自家整就無乜太特別。不過飛魚籽魚蛋腸本身就已經好好食😋，好彈牙好多魚籽，魚肉春卷就出面有層腐皮，幾唔錯。同事有叫到芝士粟米煎蛋同菜譜煎蛋，熱辣辣送上好好食😛芝士熔熔地好正👍🏻。另外順帶一提店舖到係有貼乜湯底配乜麵食係最好配搭，但我哋食完先見到🙈，而且店員好搞笑地喺上碗麵先話”你個野菌湯其實配白麵會好啲，唔會整油個湯喎”，但其實我哋落單時你同我哋講會好啲囉，仲可以改嘛。😅😅😅同埋店員講野比較串，我哋問多次配乜麵話，佢話”頭先咪講咗囉！”真係唔重覆🤣🤣🤣嗯其實我哋都係想下次識食姐，anyway，都會想再返嚟食碗仔翅湯底haha。其實諗返車仔麵嚟講都唔算平，但值的！
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根據「開飯喇」裡面的食店資料，港式車仔麵食店「榕記車仔麵」，分別在將軍澳以及九龍城開了兩間分店。雖然在將軍澳「寶琳」區裡面，一樣可以食到「榕記」的車仔麵，但是想食「碗仔翅車仔麵」還是得去九龍城。因為我上次在將軍澳分店「榕記車仔麵」裡面，無論如何去搜尋餐牌，還是找不到港式雞絲碗仔翅作為湯底的車仔麵。所以我後來再次從西貢趕到九龍城，就是為了嘗試「榕記車仔麵」裡面的「雞絲碗仔翅」。九龍城分店的「榕記車仔麵」，位於九龍城裡面的「打鼓嶺道」，在「賈炳達道公園」的旁邊，屬於位置偏向隱藏的港式車仔麵食店。另一方面，我發現九龍城「榕記車仔麵」裡面，原來放置了一部電視機。我第一次光顧九龍城分店「榕記車仔麵」的時候，就需要全程在塞着耳朵，在電視新聞臺的噪音底下，享用九龍城分店「榕記車仔麵」，淨麵底賣港幣二十八元的「雞絲碗仔翅」湯底車仔麵。「榕記車仔麵」限定食客光顧享用「雞絲碗仔翅」車仔麵，至少需要選擇兩款餸才行，「榕記車仔麵」「雞絲碗仔翅」裡面價錢最便宜的餸菜賣港幣八元一份，結果我選擇了賣港幣八元一份的「蘿蔔」。另一方面，原來九龍城「榕記車仔麵」的車仔麵餸菜裡面，是沒有「牛腩」這款菜式提供，只有同屬牛肉類食品的「肥牛」供應而已。不過對我來說，車仔麵還有肥牛肉可以選擇，已經是不幸中之大幸。所以我除了選擇，九龍城「榕記車仔麵」裡面賣港幣八元的餸菜「蘿蔔」之外，還選擇了賣港幣十二元的「肥牛」，整碗「雞絲碗仔翅車仔麵」價錢，最後變成了港幣四十六元正。在我第一次光顧九龍城「榕記車仔麵」之後，事隔兩個月之後我重臨九龍城，再次踏足「榕記車仔麵」店舖裡面之後就忽然發現，九龍城「榕記車仔麵」裡面的電視機已經再沒有播映新聞臺了。所以當時在選擇「雞絲碗仔翅車仔麵」的我，忽然感覺鬆了一口氣，就立刻對「榕記車仔麵」自助點餐紙裡面其他的食品，勾起了強烈的試食慾望。對於個人向來喜好「重口味」，偏好食港式雞絲碗仔翅小食的我，當下就立刻選擇了「榕記車仔麵」「雞絲碗仔翅湯底」車仔麵自助點餐紙裡面，獨立售價港幣二十八元的大碗裝「雞絲碗仔翅」。至於九龍城店「榕記車仔麵」裡面的飲品，原來飲品款式的選擇非常之多，不同味道不同款式應有盡有，甚至一度令當時的我，有選擇困難症「復發」的危機出現。幸好我反覆檢查「榕記車仔麵」的自助點餐紙之後，終於發現原來「榕記車仔麵」還有僅售港幣三元，價錢十分便宜的樽裝「飛雪水」可以選擇，「飛雪水」價錢跟即提供的「白開水」還是一模一樣。所以對於我來說，平日都需要隨身攜帶一支水，方便在外面需要食藥的時候，仍能有水在手方便送藥，所以我忘記了「榕記車仔麵」所有可以提供的飲品，直接選擇飲樽裝水好了。說到九龍城「榕記車仔麵」裡面店員的服務態度，其實當時「榕記車仔麵」裡面就只有一個年紀不小的男人，作為「榕記車仔麵」的收銀兼送餐的店員。所以當時那位負責為「榕記車仔麵」看店的男人，一看見我的自助點餐紙，就立刻好奇問我，是否真的想選擇單點「雞絲碗仔翅」，我認真地回答他「是」。「榕記車仔麵」裡面的男店員，在大約十分鐘過後，立刻從廚房裡面，端着一大碗的「雞絲碗仔翅」食品，跟樽裝「飛雪水」一起送到我的檯面面前。「榕記車仔麵」男店員在端着大碗裝「雞絲碗仔翅」出來送給我的同時，「雞絲碗仔翅」旁邊還有一支中等體積的膠樽裝「飛雪水」飲品。至於「榕記車仔麵」侍應在送上單點湯品大碗裝「雞絲碗仔翅」的時候，「雞絲碗仔翅」旁邊還有一支平日喝「碗仔翅」的時候，必備的調味樽裝醋。單點版本的「榕記車仔麵」「雞絲碗仔翅」碗仔翅裡面的雞味十分濃厚，還有很重類似醬油的鹹味。我再加入醋進入「雞絲碗仔翅」裡面之後，「雞絲碗仔翅」的味道就立刻變成了，來自醋的酸味。至於「榕記車仔麵」裡面的單品「雞絲碗仔翅」，碗仔翅的口感偏向比較稠身，碗仔翅在入口之後，我感覺「雞絲碗仔翅」裡面的雞肉原味非常之濃厚，雞肉碗仔翅鹹味味道，支配了「雞絲碗仔翅」裡面的整體味道。至於九龍城「榕記車仔麵」「雞絲碗仔翅」車仔麵裡面的麵條，我最後選擇了價錢相對比較昂貴的「上海粗麵」。「上海粗麵」質地果然「麵如其名」，麵條粗身之餘而且口感出乎意料地有咬口，不會太腍。另一方面，「上海粗麵」把「雞絲碗仔翅」裡面的鹹味都吸收了過去，所以「上海粗麵」裡面的味道，充滿了「雞絲碗仔翅」裡面的雞肉甜味，還有碗仔翅裡面的醬油濃郁鹹味。由於「雞絲碗仔翅」裡面在所難免地，會夾雜不少雞絲，所以我拿着筷子，隨手夾起一箸「上海粗麵」，立刻發現「上海粗麵」身上依附了很多鹹味雞絲，雞絲的口感煮得頗腍。所以我覺得在九龍城「榕記車仔麵」裡面，不需要刻意再為「雞絲碗仔翅車仔麵」裡面的餸菜，另外選擇例如「雞中翼」、「雞翼尖」、「鮮雞柳」等等食品了。至於「榕記車仔麵」「雞絲碗仔翅車仔麵」裡面的另一款餸菜，「蘿蔔」的口感也被「榕記車仔麵」廚房煮得非常之腍身。至於「蘿蔔」的味道，算是吸收了「雞肉碗仔翅」裡面的鹹鮮味。不過，或許可能因為「蘿蔔」跟「上海粗麵」，以及其他配料本身在「榕記車仔麵」廚房烹煮的過程期間，容易出水的關係吧，所以「蘿蔔」間接令到「雞絲車仔麵」碗仔翅的鹹味，間接被水份稍為沖淡了一點點。至於煮得頗腍的「蘿蔔」，我覺得最好還是，儘量在「雞絲碗仔翅車仔麵」的湯底裡面浸淫多一會兒，等到「蘿蔔」吸收大部分「雞絲碗仔翅」裡面的雞肉鹹味，然後才享用可能更好。由於「雞絲碗仔翅」車仔麵的湯底，味道因為被其他配料和「上海粗麵」滲出來的水份稍為沖淡，所以車仔麵裡面的「雞絲碗仔翅」湯底味道會偏向比較淡，不過這樣對於一些不好重口味的人來說，或許也是求仁得仁。事實上，「榕記車仔麵」「雞絲碗仔翅」裡面的用料，原來也都非常之豐富，除了雞絲之外，還有木耳絲跟冬菇絲等等的配料，所以「雞絲碗仔翅」裡面配料多得密麻麻，加上麵條後更顯得擠迫。我在九龍城「榕記車仔麵」裡面，食完一大碗有不少配菜的「雞絲碗仔翅」湯底車仔麵之後，發現原來「榕記車仔麵」「雞絲碗仔翅」若然什麼都不加，實際的味道可能會變得太鹹。正如「榕記車仔麵」裡面疑似店主的看店男人，也對當時的我忽然再點一碗單品淨食「雞絲碗仔翅」食品，感到有點摸不著頭腦。我覺得九龍城「榕記車仔麵」「雞絲碗仔翅」車仔麵味道的確夠濃，有足夠的鹹味。不過「雞絲碗仔翅」的味道偏鹹，以「車仔麵」方式享用「雞絲碗仔翅」，味道比淨食「雞絲碗仔翅」更可行更實際。
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今日機緣巧合之下，去左榕記車仔麵食晚餐，老實講如果唔係睇到openrice佢ge好評幾多，都應該唔會去食，因為門面和裡面裝修都唔太吸引。晚上6點幾去到，入面只有我和男朋友兩個客人。menu簡單清晰，唔同湯底分開左唔同ge顏色紙，而餸菜選擇都一樣。酒香藥膳雞湯呢到最出色ge就係湯底，飲得出係用心去整，唔係求求其其。個人偏好藥材味，所以就揀左酒香藥膳雞湯底，個人覺得入口味道淡左d，不過咁樣小朋友都會食得到。餸菜方面，就揀左雞翼尖、百葉豆腐、芝心粟米煎蛋。雞翼尖係普遍滷水雞翼尖，冇咩特別；百葉豆腐好少車仔麵店會有，完全係索哂個湯底，所以百葉豆腐配任何湯底都好適合。芝心粟米煎蛋開頭第一啖咬落去，都冇咩特別咁，再咬多幾啖，就會食到一粒粒粟米，同埋裡面有流心芝士，食完覺得好滿足，好有家的味道。胡椒豬肚湯男朋友就揀左胡椒豬肚湯底，裡面仲會有幾舊豬肚，入口真係好重胡椒味，真心正！至於餸菜，就揀左沙爹魷魚、麻辣鱈魚丸、魚肉春卷。沙爹魷魚不過不失；魚肉春卷就好似南記ge質素，入口q彈；最有驚喜係麻辣鱈魚丸，我同男朋友都係第一次食，估唔到裡面ge餡又真係幾辣下架喎！
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一直都想去試試屋企附近號稱九龍城no.1的車仔麵。收工路過見無乜人，就入去試試。望左一陣order紙最後叫左酒香藥膳雞湯底，河粉，蘿蔔，豬腸，牛腩湯底確實唔錯，幾濃郁，牛腩燜得幾好；河粉雖然唔斷，不過唔夠滑身；蘿蔔就一般啦，唔甜，有些少渣；豬大腸基本上係冇鹵水味淡而無味，總體分量就認真少左d。反而覺得牛腩幾好，下次可以試試咖喱牛腩飯。
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呢排天氣悶熱，真係無咩胃口食飯湯麵之類濕地地就最適合今次選擇港式車仔麵當然唔係普通車仔麵就滿足到我依一間懷舊式裝修車仔麵我就特別推介早午市都經常高朋滿座叫咗個油麵，餸就揀咗豬皮豬腸同豬紅加腩汁再加咗個小小辣另外叫咗杯熱奶茶食物好快整好，等左5分鐘就有一開始試試湯先。湯底一啲都馬虎是豬骨湯底加腩汁，再加埋秘製辣醬。真的十分惹味豬腸幾好味，夠肥美，卤得夠入味豬皮煮得入味有嚼口。豬皮吸曬腩汁同辣湯，正！豬紅味濃，又令人更開胃軟腍到幾乎入口即化配埋麵食。好滿足熱奶茶都係一般既質素，唔係特別香滑。奶味亦唔係特別重，茶味都較淡。員工嘅服務態度都好好，環境方面雖說地方細細，食店都保持乾淨整齊都坐得好舒服，都唔會坐得太迫。 價錢又適中
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