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5-min walk from Exit B2, Wan Chai MTR Station continue reading
All Branches (3)
Telephone
69931025
92802931 (WhatsApp)
Introduction
The restaurant specializes in Peking roasted duck. Every duck can be cut off in 108 slices. The skin is crispy and the meat is tender. It is served with melon, homemade honey plum sauce, onion and cucumber. continue reading
Opening Hours
Today
11:45 - 15:00
17:45 - 22:00
Mon - Sun
11:45 - 15:00
17:45 - 22:00
Public Holiday
11:45 - 15:00
17:45 - 22:00
Payment Methods
Visa Master AlipayHK Alipay Cash Octopus AE UnionPay Apple Pay Google Pay WeChat Pay
Number of Seats
86
Other Info
Online Reservation
Alcoholic Drinks
May Bring Your Own Wine
VIP Room
Parking
Phone Reservation
Reward Dining Points
Delivery
10% Service Charge
Spot payment
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Review (385)
Level4 2022-09-15
505 views
和同事們在灣仔公司上完堂,放學後當然要一齊食餐飯聯誼下,大家都想食北京填鴨,一於去古琴雅苑嘆吓!店子環境開揚,佈置簡潔而有格調,座位舒適, 是朋友相聚的好地方。片皮鴨肉油香滑,鴨肉味香濃。片皮鴨一口酥十分酥脆,用來點砂糖好好味。烤北京填鴨(半)$195~烤鴨配料有青瓜,哈密瓜,大蔥 ,糖和片皮鴨醬 ,以熱騰騰, 口感煙韌的鴨卷餅包片皮鴨,再配上烤鴨配料一起吃,真是美味極了。至尊拼盤$198~共有5款涼菜,有雞絲粉皮,花雕醉雞,揚州水晶肉,拍開揚黃瓜和四喜烤麩。四喜烤麩~ 烤麩炆得非常入味和軟腍,配 毛豆,木耳 ,冬菇和荀,很滋味。揚州水晶肉~ 鹵凍晶瑩通透,肉香細膩,入口軟嫩。雞絲粉皮~ 粉皮又薄又滑, 還有青瓜絲和雞絲,配 花生醬,正!南翔小籠包$78~皮薄,餡肉香甜多汁,很美味!麻婆豆腐$99~豆腐口感滑㜜,配肉碎和辣椒,集麻辣香於一身,伴飯一流。古琴酸菜魚$288~ 魚的肉質很白和嫩滑, 配菜有粉皮,木耳,辣椒和酸菜,酸酸辣辣很惹味。 continue reading
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我一向都好鍾意食片皮鴨🦆,不過想喺香港食好味嘅片皮鴨真係唔多,近日朋友介紹咗一間食片皮鴨好出名嘅餐廳- 古琴雅苑,餐廳位於灣仔QRE plaza,佢嘅烤北京填鴨師承北京「全聚德」,「全聚德」大家應該唔會陌生,餐廳選用上乘北京填鴨,以傳統掛爐烤製,烤鴨新鮮出爐,烤鴨師傅亦會大展刀工即席片鴨。 客人可以透過玻璃望到晒師傅嘅刀工同埋廚房環境,非常乾淨衛生。 第一時間即刻點個招牌嘅北京填鴨先,上檯嘅時候,職員分開咗兩碟,一碟只係得幾塊,佢係填鴨頸部位置,屬於最酥脆嘅部位,加上黃梅醬或砂糖襯熱食,非常滋味🤤。 熱辣辣鬆軟嘅餅皮,包住香脆又充滿油香嘅鴨皮同埋嫩滑嘅鴨肉,配上清新嘅青瓜🥒、京蔥同哈蜜瓜,加埋香甜嘅醬汁真係冇得輸,既可以解除油膩感之餘,口感層次亦相當豐富。花雕醉雞雞肉嫩滑入味,皮肉間有水晶般剔透膠質,酒香撲鼻芬芳,肉質色澤動人,餐前小食最好不過。 意大利黑醋骨肉質肥厚稔滑,酸酸甜甜,非常開胃,夏天送飯一流👍🥵。 上海粗炒都炒得好香,唔會太過油。 continue reading
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Level4 2022-08-01
2490 views
地方舒服, 座位及餐桌都夠大. 半開放式的廚房, 可以看到廚師們如何處理食物, 這可以增加客人對餐廳衛生的信心.燒汁鐵板野菌牛肉 (138$)份量正常,一開始睇落去覺得好似無咩特別, 但食落先知入味得好緊要, 牛肉同菇都非常入味, 一般餐廳通常係牛肉無味反而外面汁有味, 姐係點汁食咁樣, 今次呢道菜係個牛肉本身都好入味 不需要點汁都好重味. 所以係d汁已經入晒肉入面.烤北京填鴨全隻 (388$)作為招牌菜必點, 份量算多我覺得夠4人食如果全隻, 如果2人食我建議點半隻.佢有d瓜之類雜菜可以包住黎食, 口感會清新d可以中和鴨多餘的油味.當然都可以就咁食, 味道都唔錯, 外皮偏脆鴨烤得比較香, 肉味都重, 唔需要點太多醬都可以. 餐廳有另配甜酸醬,但我喜歡不點醬食, 原汁原味.蜜汁燒火方 (198$)燒火方係我眼中姐係類似金華火腿既食物, 因為味道比較相近. 口感算係爽口帶小硬, 本身味道很重所以餐廳有配荷葉包夾住黎食, 會可以中和返太濃既味, 我建議係配埋荷葉包食, 比較好食.值得一提係佢既荷葉包本身都好好味, 口感上鬆軟, 本身帶小小微微香味. 2種食物十分夾.花雕醉雞 (85$) 湯汁正常正規, 帶小小酒味, 但雞肉本身味不算太強, 口感鬆軟. 有些本地家鄉雞雞肉會比較香. 整體服務都很滿意, 有換碟 店員都好熱誠. 價錢合理不貴. 質素整體都唔錯. 十分抵食! continue reading
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母親節👵🏻過咗冇耐,話咁快就要踏入六月,係時候準備定父親節🧓🏻食咩啦!同雙親食嘅話食中菜就安全,古琴雅苑主打京菜同滬菜,菜式唔油膩,份量適中,人少少都可以食到多款菜式,而且環境清幽,坐得舒服,幾適🈴️同兩老黎用膳。🌖烤北京填鴨(半隻)$188呢度嘅北京填鴨🦆有純鴨皮同皮肉相連嘅食法,純鴨皮係全隻鴨最厚皮嘅鴨胸位置,半隻北京填鴨只有五件鴨胸皮,店家建議蘸砂糖/蜂蜜黃梅醬食用。鴨皮烤得鬆化無肥膏,配上砂糖口感特別,入口即溶🤩;皮肉相連部份唔會乾柴亦唔會太肥,放於薄薄嘅鴨卷餅上,配上青瓜/京蔥/哈密瓜等配料,加入京醬或蜂蜜黃梅醬,多種配料同醬汁可以配搭出多個組合,令每件鴨卷都可以有微小嘅分別唔會食到悶。以上配料同醬汁均可免費添加,就算放曬所有配料都唔怕去一件鴨卷上都無後顧之憂🤪。🌖至尊拼盤 $198拼盤由五道冷盤前菜組成,分別為花雕醉雞、雞絲粉皮、烤夫、青瓜、肴肉,每道分量少少,食多幾款都唔怕食唔落其他菜式。花雕醉雞表皮偏薄又爽滑,雞肉嫩滑,酒味適中唔會太重;雞絲粉皮醬汁充足,粉皮順滑,雞絲唔乾,如加入清瓜絲加添口感會更好;烤夫入味,味道恰到好處,唔會過鹹;青瓜爽脆,外皮唔會巉口;肴肉晶瑩,果凍嘅質感內又帶有咬口。🌖南翔小籠包 $68皮薄多汁,一上枱就可以放入口,唔會過熱;一籠六件,下面有甘筍墊底,避免小籠包黐住底紙,美中不足係蒸籠太細,容易與相鄰嘅小籠包交疊,夾起時有機會整穿小籠包致湯汁漏出。🌗風味松子魚 $238桂花魚去骨後,以花刀切肉,撲粉後油炸,炸後膨鬆成瓣,狀如松果;味道偏酸,放耐左醬汁會變得杰身稍為黏口,記得要趁熱食。🌗蟹羔蓋飯 $198炒飯粒粒分明,炒得乾身唔油膩,蟹羔芡汁濃稠度適中,唯味道容易被炒飯蓋過,較適合配搭白飯。🌗杞子桂花糕 $48超!級!大!件!一碟共有三件桂花糕,每件較平常size大三份一!質感挺身,甜度較輕,另附桂花糖漿可自行調配甜味👍🏻。🌖羅漢凍 $38羅漢果茶就飲得多,羅漢果凍真係第一次食!果凍晶瑩剔透,放係短腳扁身玻璃杯上更顯高貴:羅漢果味濃郁,甜度恰到好處,質感輕柔,放入嘴後用舌頭輕抿一下即散於口腔內;面頭鋪有火龍果粒同哈蜜瓜粒,為果凍增添色彩及口感。整體味道清爽,適合夏天食用。 continue reading
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片皮鴨半隻🌟🌟🌟你間嘅片皮鴨係小編食過最好食嘅,淨係食鴨肉已經感受到好香濃嘅鴨膻味。佢哋嘅烤北京填鴨師承北京「全聚德」,選用上乘北京填鴨,以傳統掛爐烤製,烤鴨新鮮出爐, 鴨皮真係燒得好香脆,冇多餘嘅油脂。小編鍾意將鴨皮沾上少少砂糖食,好似一個小食咁,油酥脆甜,集於一身。片皮鴨伴隨着唔同嘅配料,全部都係任添嘅。當中包括有一半嘅青瓜絲同埋哈密瓜絲。比較驚喜嘅係用哈密瓜嘅清甜爽脆可以完美中和片皮鴨嘅油膩感。東坡肘子另一個特色菜都係必點嘅!豬手真係非常軟腍入味,只係用輕輕力就已經可以骨肉分離。豬皮有厚度同時充滿滿滿嘅膠質🌟食落好黏口🥰骨膠原爆發!東坡醬汁濃淡適中,同豬手好相襯帶子賽螃蟹🦀️非常喜出望外嘅一道菜!一上菜已經聞到好強烈嘅蟹味😂真係冇誇張到!味道就係鮮甜嘅蟹肉同埋帶子配上蛋白👍🏻非常真材實料,唔會過分油膩,淨食同配飯食都一流上海小籠包皮薄多汁,做到一半小籠包嘅水準,不過不失腰果露腰果先炒香然後將磨碎,所以食得出腰果嘅堅果香,不過糖水黏稠度較稀,如果鍾意食稠身嘅就未必鍾意啦「雙親節 淮揚美饌頌親恩」餐牌除此之外佢哋仲有呢一個套餐,有二人四人六人八人同埋十二人餐大家都可以去試吓古琴雅苑 (QRE Plaza) (灣仔)灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 19樓@zithergarden #古琴雅苑#北京烤鴨 continue reading
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