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6-min walk from Exit A1, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station
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Opening Hours
Mon - Sun
11:00 - 21:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
很久沒有來光顧了，是夜來得也晚，還有5分鐘，廚房就要收爐了，幸好店家仍願意做我們這趟生意~看著餐牌，原來已大幅改變了，竟然沒有了昔日的京滬菜式，變成了一些東南亞菜式，甚至是燒臘滷味 原本上來就是想吃它的酸菜魚湯麵呢 唯有轉而吃餐牌上的晚市套餐吧~ 一個海南雞飯、一個麻辣口水雞飯，套餐有一碟油菜和一款湯或飲品，我們都要了熱薑茶~薑茶不算滾熱，不過天氣那麼熱，暖暖的已好了~ 內有少量薑粒，薑味輕微不辣，甜度可以再調低一點~海南雞和口水雞其實都是油雞做底，前者配薑茸和甜酸醬汁，後者面舖滿麻辣口水汁煮成的薑蒜茸~ 雞件都是冰鮮貨，但尚算處理得好，肉質合格~ 那些口水汁的薑蒜茸麻而微辣，鹹酸味剛好，用來拌飯吃不錯~ 油菜只是蠔油白菜仔，沒有特別~我們另外還要了個滷水拼盤，以價錢來說，份量不多，質量也一般~ 內有一隻滷水蛋，開半，另有豬大腸、牛展、鴨腎、兩隻雞翼~ 全都鹹味十足，但欠缺滷水汁的香料味~ 感覺不值~既然周庄已不再是周庄，以後也不用再來了
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店名：周庄灶房地點：尖沙咀廣東道 82 號流尚店 10 樓，電話：2348 1008(1) 冷盤 (手拍小青瓜、麻辣雲耳、沙薑雞腳)；(2) 回味口水雞；(3) 粟米海皇羮；(4) 鹵水拼盤； (5) 椒鹽豆腐； (6) 瑤柱蛋白炒飯。共二人享用本團購餐，合共一百四十八元。食物的色香味如何：全部食物不算油膩。口水雞辣味十足十足醬料，鮮香無比。但可能為了迎合廣東人的口味，並非純粹是滬菜，也揉合了粵式食品，如粟米海皇羮，尤幸口感合乎水平，稀稠度適中；炸豆腐很酥脆；糖水甜潤。環境：充滿中式格局，裝修富麗堂皇，而且整潔舒適，實在傲視同區。服 務：很有水準，很有禮貌。衛生：可以。抵食：價錢合理，但由於本餐是團購性質，故此不常提供，即使提供，也非以這個價格。
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「小橋上望白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。」在下與友人在尖沙嘴閒逛，發現這間周庄灶房，這餐廳位於一商業大廈的樓上舖，正值下午茶時間，便走了上去。在這裡，請恕讓在下說說一些小故事：周庄位於江蘇省崑山市西南隅，地處府縣邊隅，四周群湖環抱，河港縱橫。「咫尺往來，皆須舟楫」，也是中國江南著名的水鄉，古色古香的茶居旁是緩緩流過的小河，河上又是一葉葉輕舟，楊柳緲緲的隨風擺動，景色醉人人自醉，而且已經有九百年歷史。「灶房」一詞為古詞，意謂「廚房」。據說周庄的老闆在一次周庄旅遊，給這裡的迷人景色所吸引，因此返港後便開設這間餐廳，開頭的兩句，是老闆把把宋初詩人張志和《漁歌子》的詩詞改成，並印在餐紙上，而原文為「西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥」。餐廳的裝修有點古色古香的感覺，依如在古代的飯店，全是以木色的裝潢，天花板上也有好幾棧如燈籠的燈飾，在左手邊便是出品的廚房。店子看來不大，座位約三四十個左右，但是卻又坐得舒適。雖然午餐時間已過，但是仍然有午餐供應，有飯有麵，而且還有小食冷盤等供應。客飯套餐不算太貴，由四十個大洋起，因為咱們沒有看過小菜餐牌，所以未能提供小菜價目。友人點算了酸菜魚湯飯，酸菜魚和湯分開而上，賣相也算吸引，友人說味道酸味適中，但也有點辣，因此友人吃下時，也有嗆喉感覺。在下點選了咖哩牛腩飯，咖哩撈飯也許是最佳拍擋，咖哩辣度適中，以在下口味來說，是小辣程度，但亦容易入口，牛腩也炆得很腍，也亦很香。整體來說，份量是偏少了一點，但是仍然足夠。服務上也算是滿意的，反應也很快捷呢！
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和食友bonbon妮一同到太空館看<聽風者>金像獎特別場, 入場前先醫好五臟廟, 才有力氣消化緊湊的劇情.來周庄廚房, 是陰錯陽差的, 本想到文化中心的Deli & Wine, 只可惜店子人太多, 只好轉移陣地來到周庄, 如電影中的角色- 何兵(梁朝偉飾)陰錯陽差地代替了羅三耳成為情報機關701的竊聽者, 改變了何兵的一生, 而我們選擇了周庄廚房, 也完全改變我們原來的計劃. 不過吃上海菜也不錯, 像是呼應電影的時代背景吧! 酸菜魚湯麵 ($42)- 樣子很對辦, 酸菜, 芽菜鋪滿了碗子, 酸菜帶酸酸鹹鹹的味道, 很惹味又不會過鹹, 麵條是白色的上海麵, 煮得好吃一點也不容易, 因為很易會煮得過火, 變成糊糊的一坨. 但這個麵一點也沒有煮得過火, 條條分明, 保留了原先的口感, Q彈Q彈的, 上海麵的麵條一向會帶少許麵粉味, 但這個不會過重, 很容易令人接受. 配合爽脆的芽菜更能增加口感. 本來麵條有如何兵之非凡聽力般厲害, 但何兵在竊聽中, 聽錯了兩個字(老鬼VS重慶)而已, 令自己最心愛的張學寧(周迅飾)死去. 一子錯, 滿盤皆落索, 一吃主角- 黃魚塊就把我的觀感逆轉了, 魚塊應該是雪藏的, 肉質鬆散, 而且好像沒有處理好, 未經調味就下湯煮, 吃在口中只得腥味.酸辣雲吞湯麵 ($38)- 這是Bonbon妮點的, 我們二人也看錯菜名為酸辣湯雲吞麵(店子是沒有酸辣湯雲吞麵的), 上桌後才知道自己點錯了, 想不到我們有如何兵般大意, 聽錯了情報內容(我們則是看錯了菜牌), 幸好我們的大意並不會搞出人命來!酸辣雲吞湯麵就是上海雲吞麵加上辣醬. 小妹對辣醬的喜惡感就像張學寧對何兵一樣, 一輩子也不會把它愛上, 勉強吃下兩粒沒有沾到辣醬的雲吞, 內裡的菜感覺不太新鮮, 有點霉霉的, 只是普普通通而已. 然而, 麵條如酸菜魚湯麵般同樣Q彈好吃, 想不到麵條每每比餸料更出彩.周庄炸春卷(4條, $32)- 外皮一點也不韌, 是叫即炸的吧! 餡料好像只有菜絲(不記得內餡有沒有肉絲), 口感清爽, 中和了油滋滋的外層. 電影好看是好看, 但仍有一些情節可以發展得更好. 麵條好吃是好吃, 但餸料方面可以做得更好, 在這天, 電影和周庄食物一樣抱著”遺憾”...原來死命的把電影的情節融合於食物當中, 也是一件挺有趣的事! 下次再寫點別的.
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星期五晚同朋友仔去睇金像獎入圍電影，由於地點係大空館，打算去文化中心間Deli and Wine食個early dinner，當時剛剛6:00pm，店子已經排了長龍(自助買餐)，而且店內要等位了，怕等位的我即時轉場，唯有下次再來一試意粉~記得廣東道有間上樓的上海菜館<周庄灶房>，之前一直想試但無機會，今次就去試下先~小店樓下有人派傳單，宣傳紙顥示晚市奉送酸梅湯/豆漿一杯，也不錯呀!由於到達時只是6:15mins，店子只有2枱客人，在尖沙咀鬧市找找到一間人流少的店子也是難得~由於朋友未到，就叫店員先給予兩杯清水，不過店員只送上一杯清水給我，不知是不是店方聽不到我的要求呢~(這店子客人不要求是不會奉上清水的，不過吃濃味食物，一杯清水是少不了的吧!)朋友到達後，我們就點了酸菜魚湯麵($42)、麻辣雲吞湯麵($38)及一客周庄炸春卷(4條)($32)。隨後奉上免費的酸梅湯，只是一小杯，而且味道很淡，就是用粉開水的那種，幸好是免費，否則收費$12，這樣的質數不如到7-11買枝綠茶飲好了~酸菜魚湯麵($42)先上的魚湯麵份量驚人，有很多酸菜及芽菜，魚塊份量少及細塊，不過魚肉滑溜，加上酸菜的酸香，合起來這個麵也不錯~麻辣雲吞湯麵($38)本身想叫酸辣湯麵，不過下單時朋友說錯了單的編號，而我亦不知道，所以送來時變成了麻辣雲吞湯麵，雖然我幾抗拒麻辣味道，因為以前曾經食過超麵辣的麵，那種味道令人舌頭發麻，到現在也很怕麻辣的食物，不過朋友最怕吃辣，唯有硬着頭皮吃下，幸好這個湯底不算超級麻辣，極其量似加了辣椒油，故此都可以吃到，不過雲吞品質則不佳，皮過淋而易變糊，內饀則是一般的菜肉雲吞，整體來說一般。周庄炸春卷($32)這款春卷一看已知用上萬年油，炸出來的春卷黑黑的，未有應有的金黃色，內裡包着肉絲、冬菇絲等，味道可以接受~雖然這間店位於煕來攘往的廣東道，不過到我們7:30pm結帳時都只有三、兩枱客，也不知店方能否為皮; 而且食物質數平平，試過一次便算了!!
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