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6-min walk from Exit B1, Wan Chai MTR Station
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Telephone
28683091
Introduction
This Ramen shop is located in a small alley in Wan Chai. The decoration makes you feel like in Japan. It mainly offers ramen and tsukemen. They cook the pork soup everyday. And you can freely to choose the thickness and the hardness of the noodles, the concentration and spicy level of the soup, and even the portion of the ingredients.
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Opening Hours
Today
11:00 - 16:00
17:30 - 22:00
Mon - Sun
11:00 - 16:00
17:30 - 22:00
Public Holiday
11:00 - 16:00
18:00 - 22:00
Public Holiday Eve
11:00 - 16:00
17:30 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
餐廳：幸屋地點：灣仔機利臣街菜式：日式拉麵餐牌：拉麵，沾麵，丼飯，小食，沙律，飲品等。可以揀拉麵既粗幼同硬度，湯既濃度，香油分量，辣度，連叉燒，葱同椰菜分量都有得揀。冷豆腐 $32冷豆腐一客四片，超級滑溜，入口凍冰冰，面頭加上青瓜絲，加上蔥花，白芝麻粒同木魚花。伴有清香冷麵汁，夠味又唔會太濃。炎夏小食之選。和風炸雞 $45和風炸雞一客三件，伴有沙律醬。熱辣辣上枱，炸得皮脆肉嫩，係雞脾肉呀，入面都好多汁，點沙律醬食更滑溜又可以降溫。櫻花蝦味噌拉麵 $88櫻花蝦味噌拉麵湯底色水呈橙色，好有蝦香味，又唔會太鹹。拉麵我揀左幼麵，口感唔錯，蛋香十足。配料有半肥瘦厚叉燒一片同薄叉燒一片，原隻流汁糖心蛋，同好多櫻花蝦仔，令碗麵蝦香更濃。厚叉燒好腍又入味，薄叉燒好大片。蔬菜有黑木耳、椰菜、紫菜同蔥花，帶黎唔同口感。面頭再灑上白芝麻粒。我自己加枱上面蒜蓉，令個湯更好味！日本黑豚丼 $83日本黑豚丼有炙燒日本黑豚六片，上面灑上蔥花同白芝麻粒。黑豚食落爽口而且醬汁甜甜地好惹味，好有炙燒香味。配有一隻糖心蛋一開二，蛋黃撈飯正！仲有少量梛菜。飯量好多，個汁送飯一流，而且都好夠汁餸飯，食到底都有汁。辣芽菜好鍾意食呢度既辣芽菜 ，有一大瓶放係枱上任你加。辣芽菜脆口，酸酸辣辣又唔會太辣，幾好味！今餐拉麵同小食都保持一貫水準，入面裝修好有日本拉麵店感覺。星期六兩點幾都滿座。
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今天晚上沒人煮飯，順勢就出去吃吧😝😝😝😝。又被我找到機會在外面吃了，於是立馬約朋友今晚聚餐一下，聚餐說得有點誇張，就普通吃一吃啦🤭🤭🤭。放工就來到灣仔覓食了，這家拉麵就是在openrice找到的，好評蠻多，又不算貴，而且看它的沾麵也好有名，想吃就出發吧。店內很有懷舊的日式感覺。我們點了兩個主食，再加兩個小吃。拉麵／沾麵都可以客制化，其中包括任意選擇麵條軟硬度，湯汁的溫度／濃度也是可以按要求調整的，非常人性化。醬燒牛肉飯 牛肉不是肥牛，牛肉脂肪不多，牛味卻很濃，而且一點都不柴，反而越嚼越有牛味，米飯就一般日本珍珠米，很香軟，淋上甜甜的燒汁，很是下飯，溫泉蛋就有點睛之效。蝦汁帆立貝沾麵 選了幼麵／熱湯／湯正常濃度／豚角煮含兩隻大大隻的帆立貝，厚切但入口即化的豚角煮，但一點不膩，上面還鋪滿了櫻花蝦以及黑木耳，真的好豐盛。湯汁蝦味很香濃，每口麵點上這湯汁，好滋味。芝士年糕炸到外面有點脆感，但裏面就行軟糯，芝士咸香。冷豆腐豆腐順滑冰涼，加上爽脆的青瓜絲以及蔥花，夏天吃真的好清爽。餐牌有實物圖看着更容易選。吃完就離開了，拍了一下灣仔的街景，也是很復古。
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日式拉麵小巷之《幸屋》今日同事帶我食好西，灣仔小巷入面呢間主打日式拉麵及沾麵，豬骨湯底都係新鮮製作，湯底濃度同麵既軟硬度係可以按自已需要選擇，雖然餐廳不算大，但價錢非常合理，自家製餃子：餃子上落左香蔥、燒汁、沙律醬，唔需要點醋已經好好食，餃子皮食落唔會太dry，餡料豐富。芝士年糕：意外地好食，入口仲暖暖地，口感煙韌，而且有拉絲效果。魚介湯豚骨沾麵：沾麵一定要叫，湯底十分濃郁，而且湯底稀襭度適中，麵條每條都掛滿湯汁，麵質硬度岡好，豚肉好淋，而且湯底以熱石鍋上陣，可以keep住溫度。櫻花蝦味噌拉麵：湯底望上去濃郁，而且有陣陣櫻花蝦味，拉麵選擇左幼麵，口感不錯，雞蛋有蛋香，而且係流心狀態，配料有厚 / 薄叉燒各一片、黑木耳、椰菜、紫菜同蔥花，令入口味道更豐富，湯底不算太鹹。總結價錢唔貴，沾麵有驚喜。
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餐廳會有免費小菜提供，辣芽菜，仲要係幾唔錯叫左碗櫻花蝦味噌拉麵，好愛佢個厚叉燒，帶有烤過既味，湯底濃郁，而且面條彈牙。期間限定：北海道蟹肉湯拉麵呢個湯頭相對就比較清甜，比左好多蟹肉，仲有蟹子😙 如果鍾意食蟹肉，唔可以錯過小食叫左 芝士年糕 同埋 和風餃子餃子🥟 面頭既就係平時食既章魚燒味，整得相當好，無論係醬定餃子。餃子煎到可以鎖住肉汁，食落口唔會好似平時個d咁乾，呢個好有驚喜❣️推👍🏻👍🏻芝士年糕 正正常常，熱辣辣好食。餐廳都keep住有客入，聽到隔離枱都話食過覺得唔錯，同埋cp 值好高，每碗都有配料，食到好飽。呢間真係寶藏餐廳！
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今日路過灣仔見到呢間拉麵舖就決定入去試吓🍜黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵黑蒜味唔算太濃😆湯底濃郁而不膩，叉燒都比得好好爽，醬煮既角切叉燒大大舊，肥膏入口即溶。叉燒片都係厚切，食材處理得幾好。溏心蛋正常發揮😙🍱日本黑豚丼估唔到呢間舖有日本燒肉丼既水準。黑豚肉取五花腩既位置，肥瘦相間，表皮燒得焦香，但仍然保持Juicy🤤成碗飯食曬都毫無難度🥳🥟自家製餃子平時食既日本餃子有些少不同，間鋪係餃子既酥皮上仲落左香蔥、沙律醬、燒汁，令到本身餃子既風味更加豐富，食得唔會太dry❣️🍗芝麻手羽芝麻雞翼外皮炸得十分酥脆，雞翼愛好者一定要試一試🤩🤩
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