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4-min walk from Exit B1, HKU MTR Station continue reading
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18:00 - 22:00
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12:00 - 15:00
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Signature Dishes
安格斯肉眼厚燒 櫻花蝦牛肉炒飯 車海老配桔子醬 喜知次刺身👉歡迎預訂 日本岩蠔🦪歡迎預訂
Review (13)
Level4 2021-05-02
488 views
疫情開始便好好珍惜可以出去食的日子,畢竟疫情說爆就爆,餐廳說禁便禁,我發覺每次停幾個月,便有餐廳會消失不見,但同時也會有一堆新餐廳冒出來,真的只能說很勇敢呀。這天和朋友來吃的日式鐵板燒也是剛開沒多久,價錢算是中位價吧,而且坐得很舒適,很值得推薦!-我點的是「精選鐵板燒晚餐」,價錢是$688+10%,足足有10道菜,是不是性價比很高!-另外我覺得很有趣的是,餐廳有直播,如果你不是坐廚房前面的位置,也可以實時知道下一道菜吃什麼呀!-前菜三點我最欣賞的是那個紅紅的日本蕎頭,味道很討好,不會過酸。另外,中間那個泡菜味的梨(應該是),也真的是好好吃,左邊的牛蒡也是很清爽,吃完三點就有種胃已開的feel!-野菜沙律看似平平無奇的野菜沙律,其實重點是那個自定調配的鳳梨汁!酸酸甜甜的自然味道,與新鮮野菜很配。-刺身三點盛一上桌就被那隻巨型帶子嚇到了,它除了有外表,內裡也是很好吃,鮮甜的味道很出眾,很一般在壽司店吃的完全兩回事。另一吞拿魚也是新鮮呀,肉是軟綿的,像剛切出來一樣,還有那個像兔子一樣的蝦,味道甘甜粘糯,口感也是很清甜。-車海老配桔子醬/銀鱈魚車海老的造型很可愛,像蝴蝶一樣,肉質飽滿,彈滑爽脆,而銀鱈魚的肉質細嫩,有一點點入口會化的感覺,配上微暖的魚油,吃著是滿滿幸福的感覺。-安格斯牛小排終於吃到肉肉了,其實已經開始有點小飽的感覺,餐原本的是安格斯肉眼厚燒,我加$88換了安格斯牛小排,牛小排是牛的前胸肋骨部位,油脂分部均勻,鐵板燒後還帶有一點血水,吃起來肉質柔軟但又有一點點咬勁,比起肉眼,牛小排更適合我這個「無牙婆」哈哈。-壽司那個有點火炙的左口魚壽司是人間極品吧,比起在壽司店吃的來得更厚肉,火炙後的油脂更加crazy,加上有點黑松露在上面,吃起來更加幸福滿滿。-麵豉湯這個麵豉湯有點特別,看起來有點油油的,但喝起來竟然是很清爽,而且好像有一點點魚的味道(應該是吧),好喝!-櫻花蝦牛肉蛋炒飯炒飯是鐵板燒最功夫的一道吧我覺得,都已經8-9分飽的時候,還是吃一碗飯,那定必要很吸引才可以呀!炒後飯粒也不會死硬,反而有點粒粒分明的感覺,配上櫻花蝦+牛肉+蛋層次超多又豐富。-自家製甜品竟然是很大一碗的牛奶布甸!口感很綿滑,是很動L的那一種,而且我喜歡它牛奶的味道很高級! continue reading
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呢個星期疫情,決定趁有機會就外出食好東西,順道和朋友敘舊。今次來到位於西環的日式料理餐廳「山 鐵板燒」。平時很少到西環,幸好餐廳位置很易找,在西營盤出口步行5分鐘就到,非常方便。餐廳乾淨企理但座位不多,幸好朋友已經 book了位,不用等就可以入坐了。餐廳主打鐵板燒料理,晚餐提供三個set dinner 選擇。最後我揀了「海之幸鐵板燒晚飯」,總共有11道菜。 前菜三碟野菜沙律- 沙律汁酸酸甜甜好開胃刺身三點盛-帶子超級肥美本身menu係食車海老配桔子醬,由於我敏感,餐廳幫我改食烤羊肉。羊肉冇腥味,唔錯唔錯。銀雪魚 帆立貝 魷魚- 呢三樣係餐廳主打嘅鐵板燒,餐廳仲有個小電視看到廚師弄鐵板燒的情況。看着自己的食物有少少電視送到面前,感覺很有趣!壽司兩件櫻花蝦牛肉蛋炒飯-超多櫻花蝦!仲有滿滿的蒜香味!自家製甜品-牛乳布丁,非常之滑!呢間餐廳幾適合二人情侶或閨蜜傾偈,座位雖然不多但坐得舒服而且沒有很逼夾的感覺。set dinner 每碟份量雖然不多,但吃完11道後真的很飽很飽,非常滿足。 continue reading
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工欲善其事,必先利其器的下一句是什麼?~就是食物要好吃,材料要新鮮!~好啦講完笑講返正題先😂 話說上週五下班 朋友帶了我去西環的這間日式餐廳吃晚飯 他說這間餐廳在他家的附近新開了不久 上次吃完之後覺得很好吃 在這餐廳的美味還沒有被人發現 弄得天天要排隊排到傻之前 決定先帶我來大快朵頤~看過餐牌之後我們選擇了有肉的鐵板燒晚餐 超有禮貌的女店員首先為我們送上一客沙律 沙律有兩種汁底可以選擇 一個是鳳梨汁第二個即是和風汁 兩者味道都很不錯 我個朋友交換來吃 一人一個口味剛剛好~之後上的就是他們的前菜 切成一片片的鮑魚保留了彈牙的口感 加上醬油味香香甜甜 紅色的蕎頭 好靚而且唔多地方可以食到 低卡的水雲更係女生最愛😊~刺身方面 店員話每次黎 刺身款式都唔同 係由廚師發板的 我哋食咗幾種刺身入邊 最得我哋歡心嘅就係黎自北海道嘅帶子 又厚又大 好鮮甜 而其他刺身亦都係質素不錯~之後嘅燒海老 銀鱈魚 鵝肝 同安格斯肉眼亦係成餐飯嘅精髓 海老彈牙 鵝肝肥厚 銀鱈魚嫩口 安格斯肉眼就肉味濃郁 好食到相都唔記得影就食晒😂 呢三款鐵板燒嘅食材用料都非常新鮮 用料靚到咁 其實我諗就算唔係燒 都應該真係點煮都好食~食完燒物之後 再食返兩件清新壽司 熱辣辣麵豉湯 同埋自家製嘅黑芝麻雪糕 成餐飯都感覺非常完美 好感謝帶我黎食嘅好友☺️~~~推薦度:🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥山 鐵板燒 (西環)西環皇后大道西393號地舖 continue reading
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Level1 2021-07-13
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本想一試鉄板燒午餐套餐,但現在已經沒有提供了。因此試了2客壽司套餐,食品質素非常高,外相也吸引。會再次幫襯。好吃😋!坐在壽司吧枱,可以和師傅一路傾,一路看他的手勢。就好似廚司發板。聽講晚上也有廚司發板服務,下次也可以一試。 continue reading
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Level1 2021-07-04
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我見新開,星期日lunch hour都未有客,就入去幫襯吓。。。以前舊舖是鉄人旨花,質素唔錯但都做唔住,所以我想試吓邊個咁大膽同一個位開返日本菜個lunch menu選擇算多,求其叫咗個壽司set,128,佢話無池魚王,轉帆立貝俾我。當時得我一枱客,都等咗好耐吓,但黎到我見佢出晒煙,都有啲heart,不過我一睇啲魚就知麻麻地,三文魚好厚,但食落好有筋咁,赤身都厚,還可以,不過最大獲係啲壽司飯,我一路食一路上返openrice睇食評,原來之前做鐵板燒?!同一個師傅?(睇相似係同一人)啲壽司飯堅唔好食,個壽司既實淨程度同機出差唔多。。。。最後個卷,係有啲魚生碎既卷,真係唔掂。。我自問都食好多唔同貴價平價壽司,呢間都算係唔係最平之中既最差。同埋個壽司師傅手腳已經慢,仲要係咁同老板娘傾計。。。阿老板妝又係咁搵佢隻帶咗手套既手係咁摸自己個口罩。。。有讚既地方係個侍應算勤力同快手快腳,同埋最尾個牛肉烏冬味道係唔錯既。。。不過就以上經歷,好難有下次。。。 continue reading
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