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4-min walk from Exit B1, HKU MTR Station continue reading
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Signature Dishes
安格斯肉眼厚燒 櫻花蝦牛肉炒飯 車海老配桔子醬 喜知次刺身👉歡迎預訂 日本岩蠔🦪歡迎預訂
Review (11)
Level4 2021-05-02
3 views
疫情開始便好好珍惜可以出去食的日子,畢竟疫情說爆就爆,餐廳說禁便禁,我發覺每次停幾個月,便有餐廳會消失不見,但同時也會有一堆新餐廳冒出來,真的只能說很勇敢呀。這天和朋友來吃的日式鐵板燒也是剛開沒多久,價錢算是中位價吧,而且坐得很舒適,很值得推薦!-我點的是「精選鐵板燒晚餐」,價錢是$688+10%,足足有10道菜,是不是性價比很高!-另外我覺得很有趣的是,餐廳有直播,如果你不是坐廚房前面的位置,也可以實時知道下一道菜吃什麼呀!-前菜三點我最欣賞的是那個紅紅的日本蕎頭,味道很討好,不會過酸。另外,中間那個泡菜味的梨(應該是),也真的是好好吃,左邊的牛蒡也是很清爽,吃完三點就有種胃已開的feel!-野菜沙律看似平平無奇的野菜沙律,其實重點是那個自定調配的鳳梨汁!酸酸甜甜的自然味道,與新鮮野菜很配。-刺身三點盛一上桌就被那隻巨型帶子嚇到了,它除了有外表,內裡也是很好吃,鮮甜的味道很出眾,很一般在壽司店吃的完全兩回事。另一吞拿魚也是新鮮呀,肉是軟綿的,像剛切出來一樣,還有那個像兔子一樣的蝦,味道甘甜粘糯,口感也是很清甜。-車海老配桔子醬/銀鱈魚車海老的造型很可愛,像蝴蝶一樣,肉質飽滿,彈滑爽脆,而銀鱈魚的肉質細嫩,有一點點入口會化的感覺,配上微暖的魚油,吃著是滿滿幸福的感覺。-安格斯牛小排終於吃到肉肉了,其實已經開始有點小飽的感覺,餐原本的是安格斯肉眼厚燒,我加$88換了安格斯牛小排,牛小排是牛的前胸肋骨部位,油脂分部均勻,鐵板燒後還帶有一點血水,吃起來肉質柔軟但又有一點點咬勁,比起肉眼,牛小排更適合我這個「無牙婆」哈哈。-壽司那個有點火炙的左口魚壽司是人間極品吧,比起在壽司店吃的來得更厚肉,火炙後的油脂更加crazy,加上有點黑松露在上面,吃起來更加幸福滿滿。-麵豉湯這個麵豉湯有點特別,看起來有點油油的,但喝起來竟然是很清爽,而且好像有一點點魚的味道(應該是吧),好喝!-櫻花蝦牛肉蛋炒飯炒飯是鐵板燒最功夫的一道吧我覺得,都已經8-9分飽的時候,還是吃一碗飯,那定必要很吸引才可以呀!炒後飯粒也不會死硬,反而有點粒粒分明的感覺,配上櫻花蝦+牛肉+蛋層次超多又豐富。-自家製甜品竟然是很大一碗的牛奶布甸!口感很綿滑,是很動L的那一種,而且我喜歡它牛奶的味道很高級! continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
呢個星期疫情,決定趁有機會就外出食好東西,順道和朋友敘舊。今次來到位於西環的日式料理餐廳「山 鐵板燒」。平時很少到西環,幸好餐廳位置很易找,在西營盤出口步行5分鐘就到,非常方便。餐廳乾淨企理但座位不多,幸好朋友已經 book了位,不用等就可以入坐了。餐廳主打鐵板燒料理,晚餐提供三個set dinner 選擇。最後我揀了「海之幸鐵板燒晚飯」,總共有11道菜。 前菜三碟野菜沙律- 沙律汁酸酸甜甜好開胃刺身三點盛-帶子超級肥美本身menu係食車海老配桔子醬,由於我敏感,餐廳幫我改食烤羊肉。羊肉冇腥味,唔錯唔錯。銀雪魚 帆立貝 魷魚- 呢三樣係餐廳主打嘅鐵板燒,餐廳仲有個小電視看到廚師弄鐵板燒的情況。看着自己的食物有少少電視送到面前,感覺很有趣!壽司兩件櫻花蝦牛肉蛋炒飯-超多櫻花蝦!仲有滿滿的蒜香味!自家製甜品-牛乳布丁,非常之滑!呢間餐廳幾適合二人情侶或閨蜜傾偈,座位雖然不多但坐得舒服而且沒有很逼夾的感覺。set dinner 每碟份量雖然不多,但吃完11道後真的很飽很飽,非常滿足。 continue reading
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媽咪成日話好食又一餐唔好成日一餐,食咩都冇所謂,但系我就唔系咁睇,人生得幾廿年,每一餐都系咁重要,食完食一餐就少一餐,所以每一餐我都想揀好食嘅嘢黎食,而今日我就嚟咗西環呢度食呢個每位價值$688嘅精選鐵板燒晚餐😁。餐廳內部唔算好大,但系裝修精緻,環境舒適,有一位女店員同男店員,男店員負責收錢,女店員主力服務顧客,態度極之良好。.沙律:兩款口味嘅沙律,一款係日式和風汁,另一款意式鳳梨汁,B仔就揀咗鳳梨汁,因為入餐廳嘅時候剛好見到佢用新鮮菠蘿🍍整汁嘅一幕,用得新鮮菠蘿整,感覺一定唔會差,而食落亦確實咗我嘅諗法,汁底味道天然清甜。前菜三點:三點為磯煮鮑魚、紅酒蕎頭及水雲,鮑魚爽口彈牙,蕎頭爽脆,水雲則類似蒟蒻麵,食落帶香甜醬油味。刺身三點:日本北海道帶子、深海池魚王及中拖羅,三者平分秋色,全部都幾高質,池魚魚脂味尤其濃郁,食每種海鮮之前記得先用伴碟嘅海草🌿同紫蘇葉清清口腔車海老配桔子醬:師傅一路燒,牛油味同黑胡椒香氣就一路相互連環衝擊住我嘅鼻腔,令人垂涎欲滴。表面鮮橙,內裡白嫩嘅海老非常肥厚,彈牙有咬口,而蝦頭方面,建議啜完蝦膏之後,可將蝦頭分件放入口中細細咀嚼,會食到蜂擁而出嘅濃濃蝦味。搭配嘅桔子蛋黃醬亦係加分位之一,提味而不膩口。銀鱈魚:魚質細膩柔軟,外皮輕薄脆身,材料好,就係唔需要過多調味,輕輕一燒便是人間極品。.鵝肝:表面焦黃濃香嘅豐腴鵝肝,質感溫潤綿滑,入口近乎即化,加上藍莓醬作調和,濃膩感平衡得當,好耐都未試過咁正嘅鵝肝,好感動。握壽司兩貫:兩貫壽司分別為黑松露左口魚同新鮮熟蝦壽司🍣。前者魚脂豐腴,後者雖然質素都唔錯,不過彈牙口感就比先前嘅車海老配桔子醬略顯失色。麵豉湯:佢哋嘅麵豉湯係用鮮魚自家煲製嘅,魚味極為濃郁,同出面嘅粉感麵豉湯完全係兩碼子事。櫻花蝦炒飯:本身呢個炒飯係有埋牛肉嘅,不過由於朋友唔食牛,所以我哋就走牛,雖然冇咗牛肉,但係炒飯依然出色,雞蛋、紅蘿蔔、青椒、洋蔥及櫻花蝦,加上黑胡椒同海鹽,整個炒製過程香味撲鼻,而食落亦係層次豐富,米粒粒粒分明。自家製甜品:店員話我哋知佢哋最出名嘅牛乳布丁今日賣晒,不過好在柚子雪芭都非常高質,味道清新香甜,不帶柚皮嘅微苦,而且雖然不含奶類成分,口感一依然絲滑,值得一讚。 continue reading
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工欲善其事,必先利其器的下一句是什麼?~就是食物要好吃,材料要新鮮!~好啦講完笑講返正題先😂 話說上週五下班 朋友帶了我去西環的這間日式餐廳吃晚飯 他說這間餐廳在他家的附近新開了不久 上次吃完之後覺得很好吃 在這餐廳的美味還沒有被人發現 弄得天天要排隊排到傻之前 決定先帶我來大快朵頤~看過餐牌之後我們選擇了有肉的鐵板燒晚餐 超有禮貌的女店員首先為我們送上一客沙律 沙律有兩種汁底可以選擇 一個是鳳梨汁第二個即是和風汁 兩者味道都很不錯 我個朋友交換來吃 一人一個口味剛剛好~之後上的就是他們的前菜 切成一片片的鮑魚保留了彈牙的口感 加上醬油味香香甜甜 紅色的蕎頭 好靚而且唔多地方可以食到 低卡的水雲更係女生最愛😊~刺身方面 店員話每次黎 刺身款式都唔同 係由廚師發板的 我哋食咗幾種刺身入邊 最得我哋歡心嘅就係黎自北海道嘅帶子 又厚又大 好鮮甜 而其他刺身亦都係質素不錯~之後嘅燒海老 銀鱈魚 鵝肝 同安格斯肉眼亦係成餐飯嘅精髓 海老彈牙 鵝肝肥厚 銀鱈魚嫩口 安格斯肉眼就肉味濃郁 好食到相都唔記得影就食晒😂 呢三款鐵板燒嘅食材用料都非常新鮮 用料靚到咁 其實我諗就算唔係燒 都應該真係點煮都好食~食完燒物之後 再食返兩件清新壽司 熱辣辣麵豉湯 同埋自家製嘅黑芝麻雪糕 成餐飯都感覺非常完美 好感謝帶我黎食嘅好友☺️~~~推薦度:🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥山 鐵板燒 (西環)西環皇后大道西393號地舖 continue reading
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Level1 2021-04-24
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(迷茫)見評價不錯 滿心期待weekend lunch試一試叫左兩個鐵板午餐,上完前菜後等左成15-20分鐘都未有野食到點知等左勁耐,原來係等埋隔離檯(遲我地好多叫餐-0-) 一齊煮.....根本上整個上餐流程都係好慢,(餐廳有個螢幕見到鐵板師傅煮野食)- 似乎餐廳要客人就番餐廳嘅營運,一次過煮好多份鐵板餐。可能係我唔好彩,係最先到,要等埋其他檯點餐啦。呢個價錢唔係貴,亦唔係平 但絕對唔值得比錢去就餐廳。等嘅過程中 重要見到個鐵板廚師係好多idle 嘅時間😥 食完=迷茫....唔明餐廳定位(亦可能係lunch同晚餐有分別啦)不過我就唔會再試啦 continue reading
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