Yadllie Plate

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74
36
3-min walk from Exit A2, Yau Ma Tei MTR Station continue reading
Telephone
23600233
Introduction
It is famous for its fried chicken, which is imported from Korea directly. And the sauce is made by the Jeju vegetables and twenty types of natural ingredients. continue reading
Opening Hours
Today
17:00 - 00:00
Mon - Sun
17:00 - 00:00
Payment Method
Visa Master Cash Alipay AlipayHK
Number of Seats
100
Other Info
Online Reservation
Wi-Fi
Alcoholic Drinks
Phone Reservation
Reward Dining Points
Delivery
10% Service Charge
Spot payment
Restaurant Website
http://www.yadllie.com
About
S.W.A.G - 「韓雞」空運到港
Soy Sauce
Yadllie 手工炸雞的精髓在於採用韓國濟州島栽培的各種新鮮蔬菜和 20 多種天然材料混合而成的秘製醬料。
我們將韓國新鮮雞肉放入秘製醬料以Yadllie 獨有的專利腌製技術,發酵 72 小時以上。
秘製醬料加上我們在韓國傳統浸泡腌製法上加以改良的獨有技術,就是Yadllie 炸雞的獨特味道和鮮嫩口感的秘訣。

Without Dress
由於粉漿會吸收大量油份,為打造健康炸雞。每份Yadllie 炸雞均是用人手在腌製好的雞肉上,一件一件撲上薄薄一層的秘製乾粉。我們有信心Yadllie 炸雞的美味是在於雞肉上,這不是一般以調味粉混和而成的粉漿炸雞可以比擬。

A Pressure Fryer
所有Yadllie 炸雞,均使用壓力油炸鍋,以雙重高壓油炸技術處理。首次油炸過程是使用封閉式壓力油炸方法將雞件油炸至七成熟,鎖住用汁。第二次則以開放式油炸鍋再炸至全熟,用以排走多餘油份,以及令Yadllie炸雞更加外脆內嫩。過程中,壓力、時間及濕度都要拿捏得十分準確。

Great Taste
用 Yadllie 獨有的專利配方和技術加上韓國空運到港的「韓雞」所炸成的Yadllie炸雞。再配搭上全韓國進口,我們精心調製各式的Yadllie調味醬料。不單食材安全,風味獨特,口感鮮嫩,而且令人一試難忘!

韓國老闆有話兒
親愛的香港顧客們,大家好!我叫朴正根。

Yadllie Chicken 至2008年創立至今,無論是炸雞,還是其他出品,在韓國乃至世界各地都受廣大顧客的支持和愛戴。 為了報答親愛的顧客,從創立初期至今,我們從不吝嗇投入大量資源於食品安全和菜式研發上。
全因為我們對高品質食品的要求。公司除了獲頒發ISO9001(品質管理系統認證),ISO14001(環境管理系統認證)和HACCP(食品安全管理認證)之外。在出品上,我們研究人員成功地研發了特製腌漬浸水法,壓力油炸法和炸油實時酸值測定法等特有技術的專利 。

Yadllie 於2016年來到香港發展,我們每份有骨炸雞,都是原隻從韓國進口,在韓國土生土長的「走地雞」。希望親愛的香港顧客可以感受到我們的誠意,繼續支持和愛戴Yadllie。
我們會繼續秉承一貫宗旨「從不模仿他人,具有自己的個性和自由」,務求以鮮味的食材及優秀的技術,做出最健康、最美味的菜色!

謝謝!
About Reward Scheme
Review (762)
Level4 2019-02-16
257 views
新正頭當然要大魚大肉 大飲大吃先開心又滿足最近就去左兆萬食炸雞飲啤酒🍻星期日晚8:30都仲係勁多人等位 不過有梳化可以坐低慢慢等一邊等一邊睇定餐牌揀食咩已經好肚餓未食炸雞先食呢個天國的榮耀(安格斯肉眼配炒雜菜)自己的扒自己煎 新鮮滾熱辣 可以自己掌握幾成熟 d肉汁咇晒出黎睇見都垂涎三尺大丘辣醬無骨炸雞 嗜辣既我地揀左挑戰級既中辣🌶🌶呢個辣味同係弘大街頭食到既炸雞炒年糕 味道好相似 無骨雞炸得香脆 啖啖肉 岩晒小胖男友有炸雞又點能夠無啤酒小妹點左杯西柚味啤酒 味道清新得黎又不失小麥味 無揀錯另外我地仲點左芒果菠蘿mocktail 勁大壺 幾個人share都得我地仲點左麥芽啤酒蝦 不過一定要襯熱食 過左氣就無咁好食辣海鮮麵又係小胖男友要求點既我絕對夠膽講係史上最多海鮮既海鮮麵 估計青口都over 30隻 仲有勁甜既蠔, 蜆仔同魷魚 麵係扁身嘅闊面黎 口感都ok食埋個芝士餅雪冰 眾人帶住滿滿既脂肪同罪惡感埋單走人 continue reading
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Level4 2018-12-04
6114 views
女友成日都話想飛韓國買下野,食下韓菜,我12月就勁忙,唯有帶佢去YadlliePlate食返餐韓菜止止癮!位於兆萬11樓既YadlliePlate裝修同佈置都勁有韓國本地餐廳既風味,伴隨著Kpop 音樂,真係以為自己去左韓國一樣!餐廳坐位都幾多,人多人少都應該無問題!待應話餐廳換左新餐牌,多左d 新菜式!不過我哋都係第一次嚟,所以分別不大!哈!餐廳真係照足韓國餐廳咁,叫人嚟落單係㩒鐘仔,唔駛大大聲叫待應嚟落單,而且每檯都有充電位,唔怕無電打唔到卡!餐廳上菜效率都幾快!夏威夷阿努哈(原味炸雞半份及椰絲吉烈炸蝦)好快就送到嚟!所有野都炸得幾香脆,炸蝦比較特別,彈牙不在講,仲帶點椰香味,呢個組合都係第一次食!至於炸雞外面脆就不在講,雞肉都keep到嫩滑同有肉汁,少少辣幾惹味!另一個香炒牛肉拼大蝦都好快出場,份量贏晒!大大隻大蝦,仲有大量牛肉粒,牛肉粒比較有咬口,加埋洋葱都幾惹味!還原度甚高,睇得又食得!值得讚!食左兩碟熱氣野,都要叫d 凍飲先得,我就叫左杯用料十足鮮椰奶沙冰,椰香味濃郁, 甜度適中,而且勁大杯,賣相又好,用嚟打卡一流!食韓菜又點會少得部隊窩?最後出場既係海鮮部隊鍋跟辛辣麵!送嚟既時間係未熟既,要煮大約十分鐘左右煮完之後,一窩香噴噴既步隊窩就食得啦! 呢個步隊窩用料都幾豐富,有鮮甜既大蝦,青口,蜆,午餐肉,年糕等,足夠2 人用,個湯底都唔錯,辣味幾濃郁,煮左10分鐘左右,配料都有陣甜甜辣辣既味道!其實食晒d配料都已經幾飽,不過辛辣麵配上個好味既湯汁又真係不吃不可! 最後我哋兩個都ko埋個辛辣麵先埋單走人 ! continue reading
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近年韓國食店越開越多🇰🇷,反而令對它的興趣越來越少😅,今晚相約了閨蜜🐭在旺角飯聚📍,她們一致都對這家食店有高度評價💯,就來試試看吧🤓。同樣是炸雞專門店🔥,店內環境寬敞😳,與這大廈其他的食店有著強烈對比✨。🔹 大邱辣醬無骨雞 🐣香脆金黃的外皮💛,薄薄的炸漿🤩,口感酥脆😋,熱氣迫入口中🔥,雞汁大量地流出💦,滿滿的油香😍,幸福指數即時飈升💖!🔹 韓式泡菜燒腩肉 🐽腩肉用上了肥瘦相間的五花腩🥓,醬汁蠻惹味的🤤,配上了泡菜🌶,大大減低了油膩感👍。🔹 綿花糖炸無骨雞 🍭上菜時💁,雞件上放了大大的一片棉花糖😳,店員先以火槍輕輕一 燒🔥,看著棉花糖緩緩溶化😍,每件雞件都被糖衣包裹著🐥,夾起來有點像拔絲雞塊🥢。炸雞上了薄粉去炸🧐,外皮不會有厚硬感😏,肉汁更豐富😌,醃料也很入味😋,雞肉脆嫩😉。💭 總結雞肉醃得很入味👍,肉汁豐富🤤,整體賣相也不俗💯,難怪有閨蜜🐭的強烈推介🌟。  continue reading
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Level4 2018-11-14
658 views
朋友推薦旺角兆萬呢間韓國炸雞所以經過就黎試試店鋪座位寬敞舒適裝潢雅緻而且服務態度好好香烤軟殻蟹漿粉唔厚而且即炸金黃酥脆啱哂佐酒麥芽啤酒蝦漿粉加入麥芽啤酒食落淡淡麥香;蝦肉爽嫩彈牙配埋泰式酸辣蘸醬唔怕會膩;底層鋪滿薯角熱辣香脆莫索里拉芝士排骨鐵板鋪滿芝士上枱之後先再開火煮溶,望住芝士溶化成件事好邪惡,芝士溶左之後侍應會黎幫手夾起芝士包住排骨;排肉肉質軟嫩骨肉分離,醬汁惹味加上芝士香濃好正黃金蒜香炸雞炸雞肉質嫩滑而且肉汁豐富;蒜味濃重惹味而且份量好多有成一隻半雞綿花糖炸無骨雞綿花糖炸雞真係未見過所以點左黎試;上枱嗰時望落成舊雲咁,侍應之後再用火槍燒融,見住啲綿花糖喺面前融化露出入面嘅炸雞感覺好得意;綿花糖融左之後喺炸雞表面變成結晶體但味道唔會過甜草莓雪冰士多啤梨好多好甜而且刨冰牛奶味道香濃韓式水果米酒(奇異果)米酒酒精度低配上奇異果汁微酸更易入口草莓乳酪沙冰沙冰質感濃稠;乳酪微酸平衡草莓嘅甜藍莓乳酪沙冰由於草莓沙冰太正所以再點多左杯藍莓口味開心果杏仁拿鐵拿鐵口感順滑帶果仁香而且仲有開心果碎P.S. 咁啱隔離枱有人生日餐廳即刻播生日歌而且全場都跟全唱感覺好溫馨 continue reading
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喺香港食韓國炸雞,我最愛嘅都係呢間喺旺角兆萬中心十一樓嘅Yadllie Plate,好似開咗已經兩三年,今次已經係我第四次嚟幫襯佢哋喇,質素仍然繼續保持水準,真係抵佢呢度仍然仲有咁多粉絲支持,次次嚟到都人客滿滿。呢度嘅裝修風格都係走簡約文青路線,一啲純木嘅支柱再加上石紋嘅牆壁,配起光亮嘅吊燈令人和諧舒適,就算只係得兩個人嚟都會被安排卡位就坐,服務不錯令人滿意。今次同姐姐嚟,都揀咗啲以往幾次都冇叫過嘅款式試下~兩個人食三樣嘢其實已經飽到反艇,捧住個肥肚番屋企姐姐好多時都會遷就我,我想食乜都俾我食,所以今次就就番佢一次俾佢叫呢個夏威夷阿努哈嘅小食拼盤($178蚊),裡面除咗有半份原味炸雞之外,仲有椰絲吉列炸蝦五隻,炸洋蔥圈五個,一小part粟米同埋一小兜泡菜。首先不得不讚嘅當然係佢哋啲招牌炸雞,半份嘅份量啱啱好一人可以食到兩件,有雞胸雞搥同雞翼嘅部份,全部炸到金黃色咁拎出嚟睇見已經流哂口水...食落去雖然唔係話十分之熱,但係仍然香脆可口,雞肉鮮嫰而本身雞肉炸之前已經被腌製到入哂味,唔會好似食KFC咁層皮會成塊掉出嚟咁,確實係唔同水平。另外啲椰絲吉列炸蝦估唔到都有番咁上下大隻,食落口蝦肉滿滿,面頭好似食緊熱狗腸咁一層厚薄適中嘅炸皮,都幾過癮。炸洋蔥圈就正正常常,點佢啲他他沙律醬一齊食就更加開胃。兜小泡菜都幾夠辣,夠哂韓國風味而我就揀咗呢個未試過嘅棉花糖炸無骨雞($148蚊),就咁睇餐牌已經覺得佢好可愛又特別,嚟到嘅時候仲好似一舊雲咁添原來職員仲會用火槍燒溶啲棉花糖,佢一路燒我就一路拍片,仲唔成功呃like⁉️睇住啲棉花糖滴哂落去啲炸雞度,然後我哋就有得食啦~呢款炸雞亦都令我好有驚喜,美味無比。佢嘅賣相就好似平時食咕嚕肉咁,炸到一個個波咁,面頭嘅脆粉超薄通透,另外仲加添一份棉花糖甜甜哋嘅趣味,裡面啲雞肉咬開仍然見到色澤光亮鮮白,肉汁亦成功被鎖住,外脆內嫩完全冇多餘嘅油份,濕度keep到仲要係已經無骨處理,我戴住隻手套拎完一舊又一舊成件雞嘅味道酸酸甜甜咁,好好食呀~~~而炸雞下面仲配有炸薯條添!!!姐姐實開心死啦~佢最鍾意食薯條估唔到啲棉花糖滴咗落去啲薯條度,個味道都幾得意,絕對唔怪。兩個女人一齊食甜品就會打開埋第二個胃,姐姐話食韓國嘢點可以唔叫韓國冰呢(?!)呢款芝士餅雪冰($78蚊),嚟到嘅時候已經份量澎湃,顏色又靚,面頭唧咗啲忌廉同埋士多啤梨汁,冰嘅上面就加咗一啲藍莓醬汁令到下面嘅牛奶雪冰唔會過甜,酸酸嘅味道好似可以幫助消化咁另外仲有新鮮嘅士多啤梨同藍莓,同埋四件細細舊,口感較實嘅芝士蛋糕仔,大家千祈唔好一個人食一個呀真係會食唔哂架~~~ continue reading
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