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4-min walk from Exit A2, Po Lam MTR Station
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Telephone
23284433
Introduction
Specialising in authentic Shanxi cuisine, the restaurant attracts diners with roasted meat over rice and other classic dishes. With affordable prices and generous portions, it allows guests to experience the unique charm of Shanxi flavours effortlessly.
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Opening Hours
Today
11:30 - 22:00
Mon - Sun
11:30 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
放工去食呢間位於將軍澳新都城二期新開無幾耐嘅烤肉店，皆因店內做緊套餐優惠價，西塔熱銷二人餐都只係$368(原價$568），但已經有5款烤肉食材，再加1菇1湯1甜品，肉類質素非常好，絕對性價比極高。開爐前先奉上小食前菜，有沙律菜、泡菜、醃蘿蔔及薯仔蓉等，夠晒開胃。再來碗熱騰騰的海帶湯，湯底清甜不油膩，昆布極多。將他們芝麻味極香濃的秘製醬料攪拌好，就可以開始烤肉啦。老太太特色肥牛油脂極豐腴，放喺爐上火光熊熊，入口軟腍兼夾多汁。香瓮鳳梨牛排肉色亮麗，燒起黎肉香四溢，呢兩種牛肉配搭生菜及蒜片、辣椒醬包住食，真係勁味。而果汁豐富的鳳梨片經過烤製更甜香，但要注意火喉及時間以免燒濃。同樣需睇實的還有烤杏鮑菇，燒到略為收縮變軟即可，健康又美味。厚切三筋肉都切得幾大條，它是因連住三條筋腱而得名，肉質軟中帶爽脆。秘制豬頸肉燒完姒後爽口彈牙，邊位部分燒到少許焦脆就尤其好食。秘制雞爽肉肉質嫩滑細緻，經醬汁醃過後食起來甜甜地，香味濃郁。最後食埋好Cute的甜品喜柿多多，賣相打卡一流極有賀年feel。
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若想品嚐濃郁豪邁的東北風味，這家隱藏於將軍澳的專門店絕對值得肉食愛好者專程探訪。首推鎮店之寶「老太太特色肥牛」——厚切牛肉以秘製醬汁醃漬入味，鐵板炙燒鎖住豐沛肉汁，入口脂香四溢卻毫不膩口，微辣辛香襯托出牛肉的醇厚本味，每一片都展現師傅對火候的精準掌控，堪稱白飯殺手（可惜飯品稍遜，後述詳解）。同步驚艷的還有炭燒豬頸肉，黃金焦脆的外皮下是彈牙的膠質口感，蜂蜜與孜然交織的醃料滲入肉理，越嚼越發甘甜。醬骨架亦展現東北粗獷本色，手撕大塊肋排燉至骨肉分離，濃稠醬汁鹹香帶甜，吮指回味無窮。唯獨須留意米飯類主食稍顯弱項：當日品嚐的招牌炒飯與白飯皆偏乾硬，米粒缺乏水分與香氣，與豐潤肉菜搭配時尤為明顯。建議避開米飯，改配手撕蔥油餅或韭菜盒子等麵食：前者層次酥脆、蔥香撲鼻；後者外皮煎至微焦，內餡鮮韭與粉絲比例絕妙，既能解膩又能飽足。整體而言，店家將東北菜的紮實功底濃縮於肉類料理，尤其肥牛與豬頸肉的水準媲美高級燒肉店。若專注於品嚐招牌肉品，佐以道地麵點與酸菜粉絲湯平衡味蕾，便能體驗最地道的關東饗宴。最後溫馨提醒：份量十足適合分享，三人分食兩份肉品加麵點，即可盡興而歸！
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🥩 鎮店之寶：秘製肥牛嚴選澳洲穀飼牛腹肉，雪花紋理如大理石紋般均勻，厚度切至3mm完美鎖住肉汁。推薦蘸店家特調 「東北三味粉」（孜然+辣椒+芝麻），高溫網燒至五分熟，外層焦脆內裡脂香爆漿！獨家吃法：裹新鮮生菜+蒜片，清爽解膩，肉感升級！🐖 驚豔之選：炭香豬頸肉每日活肉現切，以東北老滷汁醃製12小時，獨門配方加入蘋果泥軟化纖維。燒烤關鍵👉 先中火逼油，後猛火鎖邊！金黃微捲時灑上野山椒粉，入口脆彈帶果香，油脂化作焦糖脆殼，每桌必點兩份起跳！🍍 創意招牌：鳳梨肋條精選美國肋條去筋，與台灣金鑽鳳梨共同醃漬，水果酵素讓肉質軟嫩如和牛！燒烤神技：鳳梨與肋條交疊串燒，果糖高溫焦化形成天然蜜汁。建議烤到鳳梨邊緣微黑，酸甜汁液滲入肉縫，爆汁口感顛覆味覺！🔥 老饕燒烤輔助大全1️⃣ 神器助攻：店家提供 「智能升降烤爐」 按鍵調火候，免沾手！2️⃣ 黃金比例：肥牛：3分熟翻面／豬頸肉：正反各1分鐘／肋條：鳳梨面先朝下3️⃣ 解膩聖品：必點 凍漬水晶蘿蔔（免費續加）＋ 東北大窖汽水4️⃣ 隱藏服務：新手可請店員代烤，專業手法讓美味度+200%！🌟 深夜食堂亮點每日21:00後點三寶拼盤，即送 「火焰棉花糖地瓜」！焦糖脆殼裹綿密芋泥，冰火交融完美收尾～📍 覓食情報：將軍澳唐俊街21號「燚燒・東北焰」｜晚市人均$250｜建議提前三日訂座！「炭火舞出的東北魂，三分肉香七分手藝」 從脂香肥牛到果漾肋條，每口都是關東豪情。記得點壺高粱，讓炙熱肉感與酒香在將軍澳夜色中迸發極致饗宴！
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內地連鎖品牌香港分店保留東北烤肉的甜咸醬香，降低辣度適應港人口味而且選用安格斯牛肉和黑毛豬提升肉質2人套餐$368 8道菜性價比高老太太特色肥牛 -肥牛調味偏甜 肥瘦適中菠蘿牛肋條 -牛肋条带均匀油花原個新鮮菠蘿塊烤至微焦，酸味轉甜，爆汁解膩三筋肉 -筋糯肉香 油脂在嘴裡放煙花 烤到微焦時像牛肉軟糖秘制豬頸肉 -嫩滑不柴，带淡淡果木香 腌料完全渗透到肌理海帶湯 -海帶滑溜溜像絲綢秘制雞腿肉 -肉汁多到順著手流 醃料完全滲透喜沛多多柿皮造型嘅糯米糍
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好耐無食過燒肉，見到呢家唔算大貴，呢家有個熱銷二人餐，睇相都覺得相當豐富，一共有9款食物。我地2個女仔唔係好食得晒，份量都真係算多。豬頸肉燒完都幾爽口入味。海帶湯勁大碗，入面有好多海帶。湯濕潤下口腔唔會食到太口渴。烤杏鮑茹好多汁，仲幫我地食食下解一解油膩感。三筋肉，特色肥牛，鳳梨肋條相當入味。肥牛同三筋肉都唔會硬同老，我地配左贈送既生菜同沙律一齊食，肋條都幾淋，燒過後小小烤同香味。鳳梨係新鮮鳳梨起肉，燒過之後覺得更加甜同多汁。雞腿肉都幾厚切。唔會肥而且食落一口都係肉。醬料係芝麻醬，好濃好厚。烤好牛肉後配芝麻醬同白飯，真係好食。
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