滬揚川上海料理

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正常發揮，不過不失的上海菜擔擔麵豬排：可惜排骨變炸肉條。擔擔麵略先花生味不足。鱔糊：鱔糊很不錯，乾脆利落。入味，芽菜更是昇華了這道菜。小籠包：小籠包肉很多，算是屬於多肉口感型的，很實在。

當日去食晚餐發現都多外國人黎食🤔有個店員姐姐幾nice，英文都好流利。🐟熏魚面 $52麵質可以，有彈牙的感覺，不會淋，湯底是正常清湯。但熏魚唔係我平時食嘅熏魚，我平時食開的是乾身的，佢呢度上面淋左汁酸酸甜甜類似茄汁嘅東西，我唔係咁喜歡🤔🍜排骨擔擔面 $56沒有肉碎的擔擔面，個底有花生醬，要記得撈混佢食。排骨都香脆，肉質正常偏硬。🥟鍋貼 $52會爆汁嘅鍋貼😮幾好味，不過個底可以煎得再香脆啲🤓

銅鑼灣利舞台廣場附近的一條好窄窄的街上。小小的舖位，在尺金尺土的銅鑼灣，卻沒有華麗的裝修，家庭式作業的模式，與周邊埸商場裏的連所高級飯店、餐廳，形成強烈對比。試吓味道如何⋯⋯上海湯粗麵～味道比較淡口，似乎麵與湯頭是分開煮的，一般般啦。上海嫩雞煨麵～雞肉肉質可以，白菜清香，味道不過不失。但沒有驚喜。

滬楊川是一家位於銅鑼灣的上海料理餐廳，提供多種上海菜式，包括鍋貼小籠包、炒鱔糊、上海粗炒、炒年糕、酸辣湯等等。菜式種類繁多，能夠滿足不同口味的需求。不過，由於為了迎合香港人的口味，菜式偏向清淡，可能會讓一些喜歡重口味的人感到有些失望。另外，滬楊川性價比不算高。不過，餐廳的裝修偏向簡潔舊式，具有一定的中餐廳特色，讓人感到舒適和溫馨。總的來說，如果你想要嚐試上海料理，滬楊川是一個不錯的選擇。這裡的菜式種類繁多，能夠滿足不同口味的需求。用餐環境舒適，裝修簡潔舊式，能夠提供一個愉悅的用餐體驗。

呢條街有幾間餐廳，成日經過都未試過， 揀左上海菜試下， 餐廳環境乾淨闊落， 款式尚算多選擇， 但小菜唔跟飯， 晚市無套餐，米飯1碗$12， 可惜呢間冇菜飯。見小食雲吞、小籠包、鍋貼都好大份， 6件個皮好厚， 個人比較鐘意食薄皮小籠包， 所以冇試。-♡鱔糊炒飯 $85預期中抄飯會撈埋一碟， 但呢間係蛋炒飯加鱔糊鋪面， 炒飯唔香， 但鱔糊汁好好味， 撈飯食好開胃， 鱔糊彈牙， 芽菜好爽好入味。-♡排骨擔擔面$60提提大家個湯要撈起， 個底勁多花生醬， 不過撈完會好咸😂 個排骨好特別， 唔係一塊炸完再切件， 係切完小塊再炸到每面黃金色， 唔會好油， 但個皮唔係特別好食😂

I knew this restaurant has been there for so many years, but never visit. Me and my friend were planning to visit another restaurant but passing by with a drumming stomach, we decided to give it a go! We ordered deep fried pork chop dan dan noodle, wonton noodle, xiaolongbao and steam vegetarian dumplings.Wonton noodle was served in a big boiling hot bowl. Noodle was the traditional Shanghai style. Soft and in big portion. Wonton was insanely good🤩Incredibly smooth and thin wrapping, with the sa

剪完頭髮，在附近找東西吃，找了一間小店，竟然是不錯的小店。點了2款食物，燻魚麫的燻魚甜了一些，麪質不錯，麫質有彈力，不會過熟。鍋貼不會煎過火，肉質 juncy, 又不會細細仔。原來這小店已開了10幾年，真是走漏眼。下次再試另外一些食物。

今日去左銅鑼灣附近行街，行到肚餓就去咗呢一間喺時代廣場附近嘅上海餐廳 打算食個下午茶，下午茶時間舖頭都唔需要等 姐姐都好快帶咗我哋入去比較推薦嘅食物就係小籠包我哋叫左一籠六隻小籠包 $55，等咗大概10分鐘就到小籠包既外皮厚薄非常得宜，口感上亦都有韌性，個皮係可以足夠承住入面既湯汁，唔會好容易成隻爛咗，食落去亦都好常煙韌，合格有餘。 肉餡好鮮甜，食得出店家係肉餡入面有加入肥肉，令到成個口感更有層次，肉味都好鮮甜 最後加多杯豆漿

我哋叫左一個蒸小龍包，皮厚左d，一個炸銀絲卷，其實糸炸饅頭，以前就真係銀絲卷，一個燻魚麵，味道好嘅，但係細碟過以前好多，一個鱔糊擔擔麵，鱔糊太結，冇乜鱔，舒服乾淨

呢間位於時代廣場後面巷仔，店裏面嘅姨姨好有禮貌，特登俾張凳我擺袋。講返嘢食，小籠包建議要咬咗個頂再一啖食落去，好juicy(男朋友教的），比起就咁咬開一半食，會好味好多😋。（已測試）另外個醉雞好入味，👍🏻。因為男朋友要戒口唔可以食辣，🥺唔辣嘅擔擔麵一般，可能辣嘅會好食啲。總體係好食既，可以trytry🤪

上海菜都好少有平野，不過滬揚川就算係性價比高之選，我好多時都會黎食午餐，叫一碗嫩雞煨麵就足夠了。佢嘅嫩雞煨麵唔可以話好出色，但就一定最抵食，好大一碗，而且真係即叫即整，因為等嘅時間都比其他食物耐，而且上到枱係非常之熱辣辣出晒煙。佢嘅上海麵條好正宗，係好滑嘅軟身白麵，用上爽甜嘅小棠菜，湯底亦都夠濃郁，奶白色的，不會過咸，唯獨扣分嘅係佢嘅雞粒好明顯係雪藏貨，粉紅色不是白淨嘅雞肉色，有少許雪味而沒有雞肉味。另外都吃過佢嘅上海粗炒、擔擔排骨麵同埋煎鍋貼，都有70分。

今日約左朋友去銅鑼灣見面，諗住12點就不如早啲食午餐，可以避開無咁多人，滬揚川地方唔太大，見有坐位就試吓啦，我地叫左：酸辣雲吞排骨麵雪菜毛豆百葉上菜好快手，菜式味道都唔錯，岩我口味呀，下次再經過都會再試其他菜式。

行過幾次都無留意到，原來有間上海小店，今日口乾乾想食碗有湯嘅嘢，於是入去試一試，叫左碗⋯薰魚煨麵🐟🍜薰魚太甜（個人口味而已）太濕、太淋煨麵個麵質唔夠淋 湯底味道還可以叫完煨麵先見到有酸辣湯⋯所以第二日再嚟食多次今次叫左碗⋯酸辣湯雲吞足料足料！！仲有8粒雲吞酸辣湯有驚喜，

今日去咗銅鑼灣, 想搵間素食餐廳, 不過原來唔容易, 最後見到呢間 ❥⧽滬揚川 ❥⧽ 就入去試吓啦。餐廳裝修比較中式, 枱與枱之間有足夠距離, 唔會坐得太近。𓊈賽螃蟹𓊉同平時嘅賽螃蟹有d 唔同, 多咗 d 磨菇, 我覺得個味道唔算太夾😅, 不過份量好多, 用嚟餸飯係好好食嘅。𓊈陽春麵𓊉有一種懷舊嘅感覺, 陽春麵嘅湯底望落濃郁不過味道卻比較淡, 而麵質偏軟, 整體一般。𓊈炸饅頭𓊉呢度嘅炸饅頭送到時已經蘸咗煉奶, 無得自己狂蘸煉奶係有少少失望嘅, 而且亦令到個饅頭唔夠酥脆。✧✧ 整體食物一般, 不過價錢真係幾相宜, 個人嚟講未必會再去。

成日都食大型連鎖餐廳, 今日帶大家嚟試吓呢間食上海菜嘅小店滬揚川雖然位於銅鑼灣, 但係門面其貌不揚, 唔留意真係會錯過<酸辣湯>而家已經好少食到咁足料嘅酸辣湯茨汁打得唔錯, 湯底濃稠度尚可, 又酸又辣好開胃<海蜇皮>估唔到作為冷盤嘅海蜇皮都咁大份, 口感爽身, 充滿麻油香氣<蒸小籠包>食上海菜點都一定要嗌份小籠包滬揚川嘅小籠包好正宗, 外皮比較厚身, 裏面嘅豬肉亦都比較紮實<排骨炒粗面>最後嘅主食嗌咗經典嘅排骨炒粗面, 口味比較家常, 口感偏濕, 排骨帶有絲絲甜味