滬江飯店

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好熱鬧好多人,野食亦都好野味d野食唔太大碟,不過都夠食service同普通酒樓差唔多,不過有禮貌d ;>佢好多菜都好有特色;最好味就係相入面果個夾餅牛肉咸度岩岩好,帶少少甜味good! 不過最唔好都係要等好耐先有位..

因為慶祝母親節既關係, 噚晚我哋一家選擇去左呢到食飯. 前菜炸紫菜花生, 之前食過頗惹味的, 可惜我遲到, 被娘親一一掃清了. 哈哈 ...1/ 蟹肉粟米羹 – 中型 hk$120. 我沒有品嚐, 看起來稀薄薄的, 蟹肉和粟米少之又少, 但家人覺得有蟹肉味, 味道尚可. 2/北京填鴨 hk$260. 今次有些失望 ... 鴨皮偏淋而且下層連埋一舊舊肉, 好似食 “鵝片” 咁 !! 3/ 松子魚 hk$140. 吃了數次, 水準依然好味. 外皮脆脆的, 而內裡肉質幼滑, 再配上松子及甜酸汁, 簡直是令人食指大動.4/ 燻魚 hk$50. 因為之前覺得茨汁太多, 所以今次特別叫侍應先生把茨汁另上, 效果蠻不錯. 而且今趟燻魚炸得不會太乾身, 可以吃到魚肉. 好味 !!5/ 香筍伴黑目耳 hk$50. 老實說, 呢碟冷盤確實係偏貴, 不過味道不錯的. 爽口的小塊式的黑目耳配合酸酸的醋和香油, 很開胃.6/ 皮蛋伴豆腐 hk$50. 又係偏貴既冷盤, 切碎了的皮蛋粒再加上小丁狀的豆腐. 豆腐沒有豆味, 不過跟香筍伴黑目耳一樣, 配合酸酸的醋/香油/蔥花.7/ 拍黃瓜h

經過上一次跟娘親生日飯後, 自己一直念念不忘她 ...今次跟老公二人來晚飯, 點了以下的餸菜 :1/ 豆腐餃子, 自從上一次試過後, 真的愛上了它. 滑滑的豆腐皮, 內裡堆砌了豐富切碎的菜葉餡料, 下層鋪有一層薄薄的生菜碎. 但奈何茨汁實在太厚了, 要把它撥開才可以食到其真正的清新可口的感覺.2/ 響鈴火腿夾包, 第一次食. 有脆腐皮/蜜汁火腿/白包片(類似扁平了的蒸銀絲卷). 上枱時店員細心地想幫我們組合起來, 但我們當然想自己一試, 所以由他們試範一次, 之後其餘的由我們自己操刀. 脆腐皮很薄身, 配上略有鹹香的火腿, 再醮火腿的蜜餞, 最後用白包片包夾著一口咬下去. 未講味覺前, 先聽到脆脆的腐皮在口裡碎裂, 真的很脆哩!! 繼而到了味覺, 首先咬到的是那層軟綿綿的白包片, 之後吃到腐皮的豆味, 再有火腿的鹹香, 一道菜色有幾種口感, 確是精彩. 但就個人而已, 可能看到其他食家對它的評價很好, 所以對它的期望確實很高 ... 當親身嘗試後, 是精彩的但唔係絕妙. 可以一試, 但不會再翻食.3/蒸金銀絲卷, 很好味. 一絲絲嘅質感及口感, 不能忘懷 !4/ 燻魚

又慶祝啦。檯上的紫茶花生酸菜挺好味。限時 1 hr 30 mins 交檯。響鈴火腿夾包 $120 - 金華火腿果然係貴，火腿加脆腐皮沾上 honey 後再夾包真係幾好味滬江抄飯 - 有海參、瑤柱絲、大冬菇，抄得乾身好好食抄牛肉 - 食得出新鮮的牛肉，少左 d 疏打粉整淋牛肉的感覺菜、蛋餃粉絲煲 - 蛋餃不油，正毛豆素雞冬菇 - 好大隻冬菇啊！素雞沒有類似出面素雞的味，真的很豆腐呢最後拔絲香蕉 - 等了 30 mins 才有，要賣左單都仲係度等緊。個碗冰都溶掉了。最後waiter 將上面有好多砂糖加麥牙糖的拔絲香蕉，浸一浸水上。無想像中的太甜，所以幾好，香蕉亦到位。服務 ok，太忙啦，所以招呼都幾漏氣。自己限時食完但就出唔到個甜品呢，摧勁多次先終於有…真係拔好耐，佢醒目的話，應該差唔多自己識得叫廚房開始做，交唔到檯 is not our fault la。

It was a Thursday night around 6.15pm. It wasn't many people at that time but since, we didn't make any booking so we have to leave and to return the table before 7.45pm.ENVIORNMENT - Very nice and clean, good for group of people.It was a bit noisy toward 7ish as there were more and more people coming.FOOD1. 豆腐餃子 - EXCELLENT , Very nice, it's definitely a dish that we will come back and try it again. The tofu skin was very delicated, it was so smooth and the veges inside didnt break out at all.

其實2月5日同2月18日都食過, 2月5日就7個人去食, 2月18日就3個人食生日飯。兩次都好滿足~~~先講2月5日:原本打算去cwb間分店, 但係同事話tst 好味好多, 咁就一於去tst 食啦~訂左第二輪(8.45pm), 要等位~跟住一開始就係咁叫~因為團年飯, 大家都無睇價錢係咁叫, haha結果食唔晒~叫左花膠煲, 松子魚, 片皮鴨, 小籠包, 金銀絲卷, 津白, 炒年糕, 響鈴火腿夾, 豆腐餃子, 好飽呀~2月18日:朋友生日, 3個人去食, 訂左7.30pm, 好彩都係等左15分鐘。由於三個人食量有限, 只係叫左豆腐餃子, 小籠包, 金銀絲卷, 津白, 花膠煲, 蔥爆牛肉, 都係食淨, haha~~埋單四百幾, 都ok, 唔算好貴~~

我地一行9位食團年飯我一定會再來食佢個豆腐餃子~真係好好味!好特色~而且夠晒清~豆腐餃子,片皮鴨,壽飽都係要預訂架~除左以下有相既菜式,仲叫左個湯 - 唔知乜嘢魚蘿蔔湯 好難飲...服務又係差左少少我地有人生日,keep左個cake,食晒d嘢就叫個cake上啦,佢就咁連盒上枱lor你唔包切cake都唔係咁冇heart呀ma?

來滬江團年, 食品質素一定讓人放心, 為免等位, 還是早吃一點...先來媽的最愛, 醉豬手, 可惜今次有點令人失望, 因為未夠焾滑, 對年長的媽來說, 牙齒可要受罪 還好, 豆腐餃子攞分, 皮薄薄的豆腐如何包得實豐盈的餡料, 還有點不知道, 總之味道好! 松子菊子魚亦是重頭戲, 一家五口吃不停 重要環節, 片皮鴨, 專人在你面前片出一層層的鴨片, 係新鮮, 係熱辣 孝敬阿媽, 老豆的還有花膠煲, 花膠雖細, 但味道濃郁, 撈飯一流 讓大家團圓, 找來圓碌碌的高力豆沙, 侍應把甜品上枱時, 發現有一個破了, 立刻更換再製作, 算是很好了.埋單也是HK$8xx, 發發發, 大吉大利, 期望大家一年到晚身體好。

要預訂的片皮鴨相當大隻，熱騰騰的送來。部長操刀片皮，有些用心片的很薄，真是只將皮片出，但有些則可能是趕時間關係連着厚肉。鴨本身着實太肥，片出來的皮一碟是油！實在太膩，有點吃不消！另加＄68，將鴨殼用來整生菜鴨崧包，好味又香而不肥膩，更為討好。同樣要預訂的豆腐餃子，豆腐保持軟滑，雖然茨汁好似幾杰，不過食落都算是比較清的菜式。清炒蝦仁相當清爽，不錯。鎮江肴肉嫌偏瘦，味道亦較淡。這兒沒有小黃魚，部長建議鳳尾魚，要來一碟試試。炸得脆，不過嫌下糖太多，過甜了。小籠包一客4隻，因此要了兩客。湯汁味道不錯，但是皮不算很薄，只屬一般。菜餚水準不算很高，不過價錢並不昂貴，這頓晚餐吃得飽足。

一家人想去食上海菜, 在 OR 看了又看最後決定嘗試這間人氣高企的上海食肆.訂了 19:30, 我們早了 大約 30分鐘到達, 但都要等到差不多 19:50才能有抬, 真的很多人. 前菜炸紫菜花生, 不會太油兼且很香口, 是惹味開胃之作, 好像是為我們的聚餐揭開序幕 !! 當晚我們點了以下菜式 :素鵝 : 外皮是煎香了的腐皮, 內裡包著香菇素菜. 吃前沾一點點的香醋, 分外好味.燻魚 : 味道一般略為甜了些, 及斬件切得有點兒碎濕濕. 上海黃瓜：瓜是新鮮青脆, 味道尚可, 但麻油味道過重. 那是失色之處 !小籠包 : 一客 8 件, 我沒有食, 但看得出是皮薄但唔易穿. 聽家人說味道蠻好, 肉質鮮嫩且多汁, 而且頂部摺疊處都好軟身, 是稱職之作 ! 北京填鴨 : 隻鴨好大隻, 不會肥膏厚厚的. 好好味真係以"片皮" 為主, 侍應的功夫一流, 連肉的並唔多. 而且可以一鴨兩食, 又或者攞番鴨身番屋企. 辣子雞 : 上菜前大家也十分期待. 眼看侍應姐姐捧著一碟紅當當的東西過來, 大家的心像跳了出來 ... 雞件不多兼且過份乾身, 可憐是一點辣味也沒有 !! 失望和失敗之作 !!

是日天陰有雨,但店內依然門庭若市,日本遊客尤其多,最初被安排在店的盡頭兩張大枱中間,因為是盡頭位置,旁邊兩張大枱的客聲浪之大,我們四個人無法也無法容忍下要求換去另一張吉枱,雖然店員不想但也沒有跟我們爭議唯有給我們換枱,因為她們也應該明白客人付錢無理由環境要這樣,是晚菜式如下:拍黃瓜-在少婦A的強烈要求下,我們點了,因為原本覺得一條青瓜批發價兩蚊唔使,但這裡要付50大洋真的心想有點過份,這個冷盤賣相跟街頭卷尾不同之處是沒有用豆辦醬而是用某種比較香的陳醋加糖跟麻油令整個冷盤提升至另一層次,實在是高明的技巧,但價錢值或者不值見人見智吧鎮江肴肉- 一口SIZE 今晚的偏瘦少肥羔,調味適中醉鴿- 如各位食友評語一樣,肉質滑不鞋口,酒味亦適中,四個人分享一隻剛剛好蟹粉小籠飽- 蟹粉多,肉汁多,好味道但個人則還是喜愛普通的小籠飽較多豆腐餃子- 豆腐包住饀料到家,內餡的菜/冬菇粒粒調味恰當,而且餡料夠多,雖然少婦A則認為餡料過多,跟她的小咀不合咀形,但個人則剛好相反,連底的黃牙白都唔放過,清淡的玻璃獻汁配合得很,,只是60大洋響鈴夾火腿片- 4件120個大洋,火腿肉咸香,只是如果炸腐皮分量多一點的話,

回港數年, 每逢晚飯聚會, 親友都必然會帶埋我食好野. 今年生日, 舅父舅母們更特意為我"做生日". 表弟知我"咀勺", 又見我未去過.. 就揀中呢度.一行九人, 包括一個得歲幾嘅小表妹. 這次我特別選了一些特式小菜 (如醉香乳鴿, 鰂魚湯, etc), 夾雜一些例牌野 (如 鎮江肴肉, 小籠包, 北京填鴨, etc). 一來, 食店水準如何, 試試這些菜式便能'味分高下'; 二來, 始終要讓由澳洲放假返黎嘅小表弟嚐一嚐最common嘅上海美食...揀下揀下, 就點左..1) 鎮江肴肉2) 醉香乳鴿3) 蘿蔔絲鰂魚湯4) 響鈴火腿夾包5) 炸臭豆腐6) 北京填鴨 (加$68 配 炒鴨菘生菜包)7) 松子大桂魚 (一條)8) 雪菜肉絲炒年糕9) 鹹肉菜飯10) 小籠包11) 拔絲香蕉12) 擂沙湯圓頭盤上陣, 較出色的是那碟醉鴿. 花雕酒用上鴿肉, 原來更好吃. 相信是size問題, 酒味更能滲透每一處. 蜜汁火坊也很棒. 特別之處不是蜜汁, 也非火坊. 而是那片響鈴~ 原本很有口勁的一片, 加入配角炸腐皮後, 脆卜卜, 令到整件食物多了一份層次. 上海炸臭豆腐, 始終不及港式那種被萬年

同學仔生日, 有人提議去滬江飯店, 因為大家都未試過, 所以一致贊成通過!同學仔早於一星期前已打電話訂位. 接線的小姐提醒我地當日要早點到, 免得人多要等. 所以我地訂了七點半都於七點三左右便到了... 先坐下, 坐位尚算舒適, 不過唯一不好係我地張枱位於正中, 但由於全場爆滿, 無其他枱可轉給我們...由於壽星女未到, 我地四人先商量一下點菜....由於壽星女遲到, 我地都無等佢就點菜了....八點多先有得食, 大家已經好肚餓了...幸好第一道菜無令我地失望. 宮保蝦. 雖然唔辣, 但食落口感不錯, 蝦肉爽口彈牙, 幾新鮮, 而且味道濃道適中, 只是不辣而已. 辣椒一點都不辣, 有點奇怪的是, 明明宮保的東東都係辣, 點解一點辣都味道都無!? 好快蟹粉小籠包都上枱, 大家好珍而重之去食, 因為100蚊只有五隻的小籠包真的有點貴, 蟹粉尚算充足. 汁多肉滑. 皮夠薄, 但比想象中不夠熱, 沒有燙口感覺. 更要一提的是隨小籠包送上的浙醋! 同學仔非常欣賞, 侍應同我地講醋同外面的不同, 買都要百幾蚊一支, 所以同學仔不惜一切都要乾左佢呢!! 因為有同學仔唔食炒飯關係, 我地每人叫左一碗白

前菜$12蟹粉水餃蟹粉魚翅大閘蟹(六両)蟹粉籠仔粢飯上湯豆苗薑茶湯丸加一合共$902.00去咗（香港藝術館）睇《姑蘇繁華圖》，知吓古時嘅人生活，啲畫功好仔細，真係值得去，順道喺尖沙咁揾食之前經過一輪篩選，就揀咗佢，因為除咗個菜之外，佢毎樣嘢都係有蟹粉，加上細個都成日嚟食，心中有數佢個水凖都唔錯，你可以睇有啲食店都有大閘蟹套餐，但淨係得隻大閘蟹，其他餸都係冇蟹嘅嘢前菜個花生上面啲炸紫菜碎好食，好香鬆唔油口佢個醋好香，齋呷夠味，但到點蟹食嗰陣又覺得好似甜咗啲水餃個肉餡帶甜，有蟹粉味，個皮唔過厚魚翅第一啖好有蟹嘅味，原來要撈埋底先有蟹粉味佢隻蟹係六両重，啲蟹腳仲好實淨，冇自動解體，新鮮貨，BUT……一隻蟹羔係雞疍黃色(見相)，味唔濃，叧一隻蟹羔係咸疍黃色，呢個就對板，食雞疍黃色嗰隻咁咪唔扺粢飯好細籠，有蟹味但冇蟹粉味個豆苗好清爽唔多油，幾好個湯丸皮好厚，芝蔴餡唔香，個糖水有少少桂花味杯薑茶好夠味，正

7月時..同一班朋友.慶祝生日黎左食...一行13人.睇menu~d菜色樣樣都好靚!但點知個味唔得囉..一早預定左"北京填鴨" ...個鴨ok..但未叫好好味囉...一般貨! 加埋2食既生菜包... ok啦...但我0係深圳食平好多..!!!質素一樣!!茄汁蝦仁鍋巴: 呢個勁呀...唔知係廚房一時失手.定不嬲都係咁呢.. 原全冇味!!!!冇茄汁味...冇酸味!連咸味都冇..!!川椒雞丁: 呢個就ok既....幾香...但其實茶記都食到..!其餘既人都係好一般!唔值得再試囉..眼見場內有好多遊客! 外國人,,,大陸人....日本人....所以話搵遊客錢冇錯!!!!通常旅遊書介紹既..都未必好食!!