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Opening Hours
Today
11:45 - 14:30
18:00 - 22:00
Mon - Sun
11:45 - 14:30
18:00 - 22:00
Public Holiday
11:45 - 14:30
17:30 - 22:00
Public Holiday Eve
11:45 - 14:30
18:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
Recommended Dishes
Review (46)
聖誕節剛過去新年將至，香港九龍城工商業聯會聯乘九龍城過百家商戶及特食肆，攜手呈獻*九龍城食、買、玩*活動，這天由可愛的虛擬代言龍*惢淼龘*(心水龍)為大家介紹，透過實境互動手機應用程式於九龍城不同⻆落捕捉*惢淼龘*，便可換取由參與商戶及食肆送出的特色餐飲或禮品，藉此推動本地消費為大眾提供更多節日玩樂選擇增添佳節氣氛。肚子餓到打鼓了第一站我們走到食得妙吃午餐，原來這間食得妙私房菜已經開業多年真的失覺晒！食得妙一直堅持不加味精更以高級食材炮製懷舊菜式，令我們非常期待這頓午餐呢！店家內一點也不像數十年的老店！而且裝潢十分優雅骨子，老闆娘首先為我們送上熱騰騰的鮮淮山螺頭燉豬展湯，燉湯非常足料喝下去味道清甜非常滋潤的感覺。然後是四道美味的菜式上檯，包括是大澳香脆雞翼、招牌爆漿蝦丸、鮮鳳梨咕嚕肉及鮮百合浸芥蘭。大澳香脆雞翼＄112/4隻選用新鮮的雞全翼來炮製，弄得皮脆肉香不油膩喜歡雞翼的我吃得滿心歡喜。招牌爆漿蝦丸＄136/4粒全粒純蝦丸無添加任何成分，內裏包裹著邪惡的芝士餡咬下口感很彈牙，加上芝士的鹹香這粒蝦丸美味非常。然後這個鮮鳳梨咕嚕肉＄148用新鮮梅頭炸至外皮香脆內裡多汁，味道酸甜的汁醬緊緊包裹著咕嚕肉不多也不少恰到好處！最重要是用上新鮮的鳳梨這個我給一百分。再來一碟是清甜鮮嫩的鮮百合浸芥蘭＄98，以新鮮的百合、白果和高湯浸脆嫩的芥蘭苗，味道清甜的湯汁配襯菜味濃郁的芥蘭苗絕配。最後我們還得到一客招牌秘製貴妃醬炒蟶子皇＄28両，還額外加上了炸米粉底呢！新鮮蟶子皇烹得很迷人味道很鮮甜，那秘製的貴妃醬香味滲進香脆的炸米粉中超美味為我們這頓午餐畫上完美的句號。
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早前參加了一個「九龍城⻝、買、玩」的活動，大眾可於於 12 月 17 日至 1 月 16 日的活動期間，透過支付寶香港免費領取多家商戶的電子優惠券，亦可以優惠價購買電子現金券，享受各種消費折扣。活動後大伙便到九龍城覓食，因友人已一早計劃好行程，我們便樂得跟隊，一於玩完就食，食完就買；第一站便是這間「食得妙私房粵菜」。食肆堅持不加味精，以優質食材炮製健康而美味的菜餚，更在這個冬季推出多款限定美食，真材實料、無花無假。魚缸內有不少海產，想不到吃什麼，可到此一看。首先上場的是「鮮淮山螺頭燉豬展」，湯底清澈鮮甜、具滋陰補腎、養胃潤肺等功效，含豐富蛋白質及礦物質，對氣虛血弱，腰膝酸痛均有很好的療效。之後上塲的是「招牌大澳脆香鮮雞翼」，用的是本地鮮雞隻；以適量的蝦醬和調味醬汁醃製半天，吊至乾身後隨叫隨炸，金黃酥脆的外表下是嫩滑的肉質，再加陣陣蝦醬香，既惹味又富本地特色。看似平平無奇的「鮮鳳梨咕噜肉」酸甜味調較得剛剛好；梅頭肉肥瘦均勻、爽而淋滑，脆衣亦做得好；爽脆乾身。爆醬芝士蝦丸～以全蝦膠打成的蝦丸絕無其他添加物，鮮酥爽彈，內藏的流心芝士分量剛好；有錦上添花之效，重口味人士更可配少許甜酸醬，更加滋味。鮮百合銀杏浸芥蘭～吃了多味煎炸食物後，這味清甜爽脆的芥蘭來得正是時候，而鮮百合更有潤肺止咳、清心安神的功效。這味是「貴妃醬炒蘇格蘭聖子皇配煎米粉底」，店子採約14両重的蘇格蘭蟶子王，肉質鮮嫩爽口，墊底是煎得香脆的米粉；索滿惹味的醬汁，各人也大讚不已。原來此店開了已超過十年，雖常來九龍城的我卻一次也末幫襯過，可説是又一禾稈冚珍珠之舖！食得妙地址: 九龍城福佬村道64號電話: 23836686
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最近因為參加了一個名為「九龍城食、買、玩」，以推廣九龍城區，讓社會大眾對活化中的九龍城區增加認識，並推動九龍城本土經濟的活動，所以先後去了多間區內的食肆，吃了不少食肆中的招牌推介菜式。第一間到訪的食肆，是在區內開業多年，我還是第一次去的「食得妙私房菜館」。這中菜館的名字雖是私房菜館，其實並非只有私房菜吃，餐牌中的各款菜式，選擇甚多。這天我與友人們吃的是午餐，先來個「招牌大澳脆香鮮雞翼」（$112/4隻），以大澳蝦膏醃過的雞翼和雞搥，入味而不過濃，鹹香可口，是一道挺好味的小食。另一道小食「招牌爆醬蝦丸」（$136/4粒）也不錯，大大粒，漲鼓鼓的蝦丸，以新鮮蝦膠打成，口感彈牙，蝦丸內的芝士汁，雖不算十分之爆，都算好味。「鮮鳳梨咕嚕肉」（$143/例）用的是新鮮菠蘿，開胃多汁，咕嚕肉肉質軟熟，配以青紅辣椒與醒胃的甜酸咕嚕汁，師傅廚功扎實，讓這一道廚藝考牌之作不但成功及格，而且分數不低。蔬菜就點了清清地的「鮮百合銀杏浸芥蘭」（$98/例）。軟腍不老的芥蘭，伴以鮮百合和銀杏，清新又健康。最後的主食，我們就點了館子招牌菜之一的「招牌秘製貴妃醬炒蟶子皇煎米粉底」（蟶子$28/兩，煎米粉另計）。聽店中經理說，這天的蟶子大概有十四兩，我們各人分甘同味，既有炸得脆卜卜的香煎米粉，又有味道濃郁，但又不失蟶子鮮甜的蟶子皇，讓這餐吃得更加滿意。九龍城有水準的食肆不少，這天又給我發掘到一個滄海遺珠，真好！
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这家私房菜館位置不显眼，菜肴卻很出彩！從中能感受到廚師自己的用心，不似一般飯店出品的菜。我們嘗試了清蒸東星斑，咕嚕肉，聖子王和鹽焗奄仔蟹，都相當滿意！尤以東星斑最美味：鮮滑無比！服務熱情周到。很多熟客捧場，本身說明是一家經得起時間檢驗的老飯館。
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從來都唔會寫食評，今次第覺得真係不吐不快。成日都想來試呢間私房菜館食晚飯，加上朋友熟客介紹，今次專登預早book位同加拿大番嚟度假嘅屋企人去試，重提早揸車過海去九龍城搵位泊。滿心期待，點知每食一道菜，中伏嘅感覺就越來越強烈，最後決定快快脆脆食咗六道菜cut loss走人- 招牌貴妃醬蟶子皇（$28兩）：唔惹味冇鑊氣之餘，個聖子重要唔熱，同夥計反映，攞返入去翻炒，超冇癮- 咕嚕肉：份量少，個汁唔夠酸甜，得個脆字，唔多食到肉味又薄- 柑桔蜜蝦餅: 蝦膠算唔錯，彈牙，但係個汁似韓國柚子蜜,同蝦餅唔多夾- 沙薑雞半隻（$268): 賣相完全唔吸引，切到歪歪斜斜，肉質又乾，難聽啲講好似隔夜咁。食到碟底唔知點解見到一舊好似煲過湯嘅金華火腿碎，仲要發現雞翼上面有條頭髮，呢個價錢唔太合理。- 豉油王豬扒：肉質好差，好奇怪，霖到不得了。完全唔似食緊豬肉， 唔知係咪鬆肉粉嘅威力。- 豉汁煎釀三寶：冇特別，只係用咗蝦膠。最後一行六人再去清真牛肉館食過晚餐補返満足😋奉勸如果唔係熟客，請有心理準備😓
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