WM Café & Bar (荷里活廣場)

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之前去過馬鞍山嘅分店 食過幾次都好滿意，發現原來鑽石山都開咗分店即刻約埋街坊朋友仔嚟試吓🥰🪟餐廳裝修簡約，以深綠色、木系為主軸中間有一棵大樹🌳，配上柔和燈光營造出輕鬆嘅感覺走小清新路線嘅大自然田園風格真係好舒服枱同枱之間位置寬敞～好適合同朋友嚟聚餐今晚已經見到好多大朋友小朋友一齊嚟聚餐一啲都唔迫前一晚黑雨 變相今日嘅工作量稍為增加同朋友仔一樣都唔係食好多嘢所以我哋就散叫小食：🧀一口芝士拼炸薯條🍟明太子蛋黄醬One Bite Cheese & Fries•Mentaiko Mayonnaise芝士同薯條都係即叫即炸 熱辣辣咁上枱炸到外脆內軟一咬落去粒粒車打芝士就充滿濃濃嘅芝士味😋配埋明太子蛋黄醬真係食完一口接一口！Pizza: 🍄‍🟫黑松露風乾火腿薄餅🍕Black Truffle & Parma Ham Pizza一上枱已經聞到令人難以抗拒嘅黑松露香味薄餅底係脆卜卜嘅薄脆底中間舖滿厚厚嘅黑松露醬、配上芝士、蕃茄醬、車厘茄以及另一個主角乾火腿芝士拉絲火腿味道濃郁～唔同嘅味道都配搭得宜～相得益彰主食：🧂柚子海鹽烤西班牙伊比利豬鞍🐷Roasted Spanish Iberico Pork Lo

今日到鑽石山開會，同事推薦咗哩間西餐廳，咁試試。餐廳裝修得好靚，好似入到森林咁。晚市提供數款晚市套餐，價錢唔貴，好多嘢可以揀。唔中意套餐，都可以散叫，都好抵食。主食升級跟餐，加48可以有埋是日餐湯，餐前沙律，柚子雞翼同即磨熱咖啡。餐湯足料煲制味道濃郁，沙律菜新鮮食落鮮甜爽脆，柚子雞翼皮脆肉嫩酸甜開胃，熱咖啡入口醇厚唔苦澀。巴馬火腿卡邦尼義大利粉，意粉煮得啱啱好，食落唔UN有咬口。卡邦尼醬好creamy，蛋香同芝士味好濃鬱又唔會覺得膩。巴馬火腿鹹香十足，撈埋啲醬同意粉真係絕配。慢煮BBQ烤豬肋骨，用慢煮加焗烤方式烹製豬肋骨，肉質燜到超軟腍。豬肋骨醃得好入味，食落甜中帶辣好惹味。旁邊嘅薯條炸得脆啵啵，點埋茄醬食到停唔落口。最驚喜係跟咗牛油粟米同烤菠蘿，粟米香甜軟糯，菠蘿清甜脆口，全部都係用心製作。法式焦糖燉蛋，面頭焦糖燒得好脆，下面蛋奶幼滑入口即化。燉蛋甜度控制得啱啱好，飯後甜品一流。

餐湯 + 沙律原來有法包薄餅🥖🍕送香煎三文魚扒配檸檬牛油醬伴時令蔬菜🐟🍋🥔（$138）魚扒外皮脆卜卜，魚肉🐟嫩滑到爆汁！檸檬牛油醬酸酸哋中和油膩～薯蓉🥔喺底夠哂creamy。威靈頓牛柳.香煎厚鵝肝伴時令蔬菜（$168）🐮酥皮層次多，牛柳🐮粉嫩到切開仲流肉汁！鵝肝厚切煎到外脆內溶，一啖夾埋食勁邪惡，貴價食材真係冇得輸～心靈超滿足😎香辣雞翼🐔（+$18）微微香辣🌶️，但越食越上癮，最啱同班friend share食。吉列炸蝦🦐（+$18）脆漿唔算厚，配合埋入面嘅蝦肉🦐食夠哂香口。最鍾意去到連蝦尾都食埋。🤣焦糖咖啡🍯☕（+$14）甜到漏又帶咖啡苦香，飲完成個人醒晒！即磨咖啡☕精選甜品係涼粉奶凍--WM Café & Bar地址: 香港香港鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場2樓283-284號舖

睇完戲之後想找些食。但一個人不知道可以食什麼。呢排股市樓市暢旺。搵間貴小小有氣氛餐廳。獎勵下自己個胃。意式海鮮薄餅意式海鮮薄餅是一道讓人垂涎欲滴的美食，薄餅的底部酥脆，搭配新鮮的海鮮，讓人一口咬下去便能感受到海洋的鮮味。薄餅的麵團經過精心發酵，烤至金黃酥脆，外層香脆，內部卻保持著柔軟的口感。海鮮的選擇上，蝦仁和魷魚等，這些海鮮在烤制過程中釋放出鮮美的汁液，與薄餅的香脆形成完美的對比。再加橄欖油的點綴，整道菜的味道層次分明，令人回味無窮。澳洲烤羊架配牛肝菌意大利飯澳洲烤羊架配牛肝菌意大利飯，這道菜的呈現讓人一見傾心。羊架經過精心醃製，外層烤至金黃，肉質鮮嫩多汁，帶有淡淡的香草香氣。每一口都能感受到羊肉的鮮美，搭配上特製的醬汁，讓整道菜更加豐富。牛肝菌意大利飯則是這道菜的亮點之一，米飯煮得恰到好處，吸收了牛肝菌的香氣，口感滑順。牛肝菌的獨特風味與羊肉的鮮美相得益彰，讓人忍不住一口接一口。 炸雞翼最後是炸雞翼，外皮炸至金黃酥脆，內裡的雞肉卻保持著多汁的口感。每一口都能感受到香脆的外皮和嫩滑的肉質，無論是作為開胃小菜還是主菜，炸雞翼都能輕易地吸引食客的注意。特別是搭配啤酒，簡直是絕配。

今日想食啲西餐，又想試啲特別嘢，就去咗WM cafe & bar，試咗幾款嘢食，同大家分享下！😋首先上咗個免費前菜🥰 迷你 pizza夠熱夠脆口，唔錯～菠蘿煙火腿薄餅🍕 勁吸引🤤 芝士拉絲好勁，上面鋪滿曬菠蘿同火腿，食落去酸酸甜甜，又帶有少少鹹香，真係好夾🍍🍕 個Pizza 底夠曬脆，食落去好過癮👍蟹膏海鮮墨魚意大利粉好正🍝 意大利粉煮得勁彈牙，墨魚嘅香味好突出，撈埋啲蟹膏醬，味道好鮮甜😍再加埋啲海鮮 蝦、青口、三文魚籽，食落去好豐富！🦀牛油蒜蓉炒雜菌雜菌炒得好香😍 面頭鋪滿芝士勁正，牛油蒜蓉味夠曬濃郁，配埋，食落去好惹味🧄🧀法式焦糖燉蛋一定要試依度嘅甜品！面頭嘅焦糖燒得脆卜卜，入面嘅燉蛋又夠曬滑，食落去甜而不膩，好好味🍮😋

黑雨之下賺半日休息，開工前兩口子喺荷里活廣場搵食，木質裝修幾靚，幾舒服可以慢慢HEA。柚子海鹽烤西班牙伊比利豬鞍賣相靚，份量十足。豬鞍燒得外皮金黃，外層刷上一層薄薄嘅柚子蜂蜜，陣陣香甜。豬鞍肉質嫩滑，只係簡單用鹽調味，突顯豬肉本身嘅香甜，原汁原味。仲有大量薯蓉，綿密香滑，加幾粒甜甜嘅粟米，非常飽足。意式海鮮薄餅有驚喜，餅皮薄薄地口感酥脆，用料可謂誠意十足，有飽滿多汁嘅蝦仁、鮮甜蜆仔肉、Q彈嘅魷魚片，大量超甜粟米同酸甜車厘茄。薄餅基底搭配係番茄醬，酸中帶甜，而且芝士份量俾得足，足夠做到拉絲效果。脆炸洋蔥圈簡單嘅小食但擺盆不失精緻，份量超多，金黃色外皮超酥脆，中間係甜甜嘅洋蔥。洋蔥仲保留著清甜鮮嫩，原汁原味，又唔會太過油膩。

黑雨之下多了一天假期，就到家附近的荷里活廣場醫肚吧！這間WM Café & Bar ，裝修簡樸舒適，座位寬敞，食物也不錯！🍕 黑松露風乾火腿薄：火腿薄切得剛好，質感乾香帶鹹香，配上濃郁黑松露味，層次豐富，入口回甘，醒胃又高級。🍝 蟹膏海鮮墨魚意大利粉：麵條彈牙滑溜，蟹膏鮮甜濃郁，海鮮豐富新鮮，墨魚汁添鮮黑色亮澤，整體味道海味十足又不失平衡。🍖 慢煮BBQ烤豬肋骨：豬肋骨肉質嫩滑易脫骨，煙燻香氣配合濃郁BBQ醬汁，甜鹹交織，慢煮令風味更入味，超滿足。🍓士多啤梨氣泡多多：清新士多啤梨香氣配泡泡口感，酸甜適中超解渴，夏日飲品首選，飲落爽口又輕盈。

來到鑽石山先知道hoko farm 已經結業 咁就喺同層搵咗呢一間餐廳試吓 不過同馬鞍山嗰間爭咁遠嘅點解可以😂 可一不可再個湯疑似係羅宋湯？蕃茄湯？淨係感覺到好酸個沙律應該係最正常 on top有一點dressing美國安格斯半厚切西冷牛扒（150g)伴時令蔬菜牛扒冇得揀三成熟咁我哋要咗五成 然後切開好似煎得少過三成😂 而且非常多筋 同埋冇乜肉味加埋嗰條甘筍好硬 成個餐可以鍛鍊牙力大啡菇雜菌薄餅 呢個都好難得一啲菇香味都冇最好食應該係佢個餅底幾脆 一開始order咗一杯紅酒同啤酒 差唔多食到中後段要追先有 好難倒出嚟咁 跟餐仲有一個精選甜品 應該係涼粉奶凍 已經食到冇乜表情 同呢度啲侍應一樣 最後我哋再去隔離食麥當勞 麥當勞令人滿足

食過2次，性價比極低，唔會再幫襯！店內明明好多位，都要你㩒飛喺門口等-_-咁又係，隔離嗰間排晒長龍，你扮下嘢都要嘅😒入座叫左2個set，賣相及味道很一般，香煎三文魚扒配檸檬牛油醬伴時令蔬菜，同法式香草烤羊架伴時令蔬菜。餐湯都唔預好飲，但佢係淡而無味嘅，兩個主菜份量少，hea hea地，味道一般。兩個set嘅時令蔬菜底係一樣嘅，羊架未熟透見紅同出血水，最差係跟餐沙律，其中3塊菜係爛嘅！侍應仲答：天氣熱用刀切過嘅菜係咁認真爛成咁上俾個客食，仲覺得天氣熱係應該爛，我唔會再幫襯你！你繼續keep 住呢個水準👍🏻

近來都成日幫襯呢一間西餐廳，位於鑽石山嘅呢一間分店，裝修採用咗小清新田園風格，餐廳光猛，擺枱亦都唔算太迫，重點係性價比高，人均唔使$200就可以食到全set西餐~慢煮BBQ 烤豬肋骨🍖 $158豬肋骨嘅肉煮得啱啱好，唔會太腍冇晒咬口，亦都煮得幾入味～配埋即刻炸熱辣辣嘅薯條，真係幾邪惡～好在佢哋仲有個沙律中和返，成件事感覺即刻健康返晒😆😆蟹膏海鮮墨魚意大利粉🦀 $138呢一個意粉有驚喜，上枱時候嘅賣相已經覺得有驚喜，竟然有大大個蟹蓋俾我哋打吓卡！📸蟹膏嘅份量好足，配埋三文魚子嘅鮮甜鹹香，成個意粉都覺得鮮味滿滿，推介！😍😍主菜加錢就可以變成套餐，變咗套餐豐富好多，會有埋是日餐湯🥣、餐前沙律🥗、小食、茶或咖啡☕️，小食方面我就特別推介柚子雞翼🐔～

今天的下午茶我選擇了楓糖士多啤梨pancake，搭配魚柳漢堡和蝶豆花咖啡，總體感覺有點參差。首先，pancake的外觀吸引，淋上的楓糖漿和新鮮水果搭配的奶油球，讓人垂涎欲滴。但吃下去後，蛋糕的口感稍微偏乾，沒有想像中那麼鬆軟，楓糖的甜味也有些過於濃烈。魚柳漢堡則是另一回事，魚柳外脆內嫩，但配菜略顯普通，新鮮度不夠，讓整個漢堡的風味打了折扣。薯條雖然金黃，但口感有些軟，缺少脆脆的咬感。最後，蝶豆花咖啡看起來漂亮，卻甜得有些過頭，對於喜歡清淡口味的人來說，可能不太合胃口。總的來說，這次的下午茶雖然有好的元素，但還有待改進，希望下次能有更好的體驗！

呢間餐廳裝修得好簡約，以綠色為主題，餐廳中間仲有一棵大樹營造出大自然輕鬆嘅感覺，同朋友喺呢度食飯覺得好舒服，推介👍❤️海虎蝦肉質鮮嫩煮到啖啖都充滿海味，搭配香煎帶子，帶子外脆內滑，味道更上一層樓。再加上香煎穀飼牛柳，牛柳肉質滑嫩，帶有淡淡的穀香，真係令人回味無窮。❤️柚子雞翼雞翼配上柚子汁，釋放出柚子清香，唔單止開胃，仲有一絲微酸，令人食得更加開心。❤️雙層美國安格斯牛肉漢堡安格斯牛肉煎到金黃色，厚實多汁，而且唔嚡口，配上鬆軟的漢堡包，仲有香脆的薯條，無論係口感定味道，

脆炸軟殼蟹牛肉漢堡配薯條🍔🦀🍟個軟殼蟹🦀🍔漢堡勁邪惡！蟹殼🦀炸到卜卜脆，夾住厚牛肉🐮同沙律醬，一啖咬落去『咔嚓』聲，薯條🍟仲係粗身款，熱辣辣脆卜卜～柚子蜜糖烤雞🍊🍯🐔（美國無激素春雞🐔、烤菠蘿🍍、青瓜🥒、小蕃茄🍅、檸檬海鹽醬）隻柚子蜜糖烤雞🍊🍯🐔先係MVP！美國春雞啖啖肉，雞皮烤到焦糖咁脆，蜜糖🧂甜撞柚子🍊清香，仲有爆汁烤菠蘿🍍同青瓜仔🥒解膩。檸檬海鹽醬點落去，酸咪咪超醒胃！升級套餐+$48升級喪抵😽跟餐有雜菜湯🥣、沙律菜🥗、柚子雞翼🍊🐔（皮脆帶果香！），仲有即磨咖啡☕歎～飽到捧住個肚走😂PS： 呢個商場有度好泊車好方便🚗，一至五，滿$200就可以泊到四個鐘，指定餐廳仲加多一個鐘添。--WM Café & Bar地址: 香港香港鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場2樓283-284號舖

約左朋友食飯，大家都係住屯馬沿線，見到耐無去過鑽石山，今日就去鑽石山搵食。  朋友搵到 間叫WM Cafe， 雖然我哋都無食過，但我見有Pizza食，咁就啱啦，我都想食Pizza。  去到7點多，見到餐廳都有唔少人喎， 但餐廳都安排左個半卡位俾我哋坐，位闊落(4人位)唔使攬住個袋食飯。  因為我哋唔想食咁多，所以今次無餐，揀左散叫。  法包薄餅(餐廳送) 食物未到，先黎左個包，原來係餐廳送的薄餅，佢其實係半個法包整成0既薄餅。雖然係送，但係材料都好足，而且法包焗得好脆，作為餐前小食都好合格。  法式蟹肉忌廉龍蝦湯($68) 我好鍾意飲龍蝦湯，見到散叫都只係$68都幾抵，開頭以為係一般餐廳一小碗分量，點知黎到係好大碗，2個人都足足分到每人一大碗。龍蝦湯味濃，呢個價可以飲到咁大碗龍蝦湯真係超抵。  WM炸物併盤($108) 炸物併盤有幾樣炸物，分別係炸薯條，雞亦、雞柳、洋蔥圈同埋一口芝士，每款的炸物都只係得幾舊，分量啱啱好，炸物唔會油夠香脆。  菠蘿煙火腿薄餅($118) 意大利人見到呢個薄餅一定會嬲，好彩我哋都係香港人，而且我係菠蘿控(笑!)。薄餅厚薄適中， 最喜歡個邊夠脆，芝士夠多做到

WM Cafe & bar都有幾多分店，而地點都非常就腳，所以好多時同朋友飯聚都會揀佢。餐牌選擇都幾多，set dinner有多款選擇，而主餐牌main course亦可加$48升級做套餐，套餐有餐湯、沙律、小食同飲品，我哋就揀左主餐牌。餐湯：是日餐湯係羅宋湯，蔬菜味濃，味道甜甜酸酸，夠曬開胃。沙律：沙律菜新鮮爽口，味道清新。長薄餅：免費贈送小食，有三色椒、洋蔥同雞肉等配料，都ok喎。小食：吉列炸蠔咬落鬆脆，柚子雞翼好香口，兩款都熱辣辣，幾好味。意式辣肉腸薄餅：薄餅底好脆口，辣肉腸份量都幾多，微辣，幾惹味，另外仲有幾多車厘茄，整體幾好食。柚子蜜糖烤雞：呢隻係美國無激素春雞，雞烤到軟淋，雞肉嫩滑，香草味濃，旁邊有薯蓉、翠玉瓜、青瓜、甘筍同菇等配菜，食完覺得好飽。凍檸茶：茶濃度適中，味都幾好喎，唔濃唔淡，冰凍消滯。