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1-min walk from Exit D1, Whampoa MTR Station continue reading
Telephone
23206430
Introduction
Signature Sichuan Dan Dan noodles are so spicy and addictive because of its family-owned secret recipe, one of the most popular restaurants in Hung Hom area. continue reading
Opening Hours
Today
11:00-15:30
18:00-22:30
Mon-Sun
11:00-15:30
18:00-22:30
Payment Method
Visa Master AE Cash UnionPay JCB
Number of Seats
120
Other Info
Alcoholic Drinks
Parking
Phone Reservation
10% Service Charge
Review (350)
Level4 2017-09-18
585 views
有朋自遠方來, 4人約在詠藜園見面晚飯, 已經多年沒來詠藜園, 準時7:30到達, 坐下看看環境心下一涼, 以前晚晚全場爆滿要在門口等呀等的詠藜園去了那裡 現在我眼前祗有4成枱是坐了客人..... 4 人點了擔擔麵(不辣) 和改良擔擔麵(辣) 各一, 麵質保持以往的細緻滑溜, 湯底麻醬味濃而不賺 改良版祗是比較多了點肉碎和炸菜粒, 但卻貴多 $10, 聰明的要普通擔擔麵已可以了. 醉雞 - 嫩滑的雞肉入口微含的酒香而不帶酒苦, 大家一至都讚好小籠湯包 - 皮薄汁多肉餡不嚡口, 但可惜4人都是一夾就穿, 當然無可能盪韆鞦啦 ! 涼拌海蜇 - 爽口夠麻油香 夫妻肺片 - 好怪, 竟然是甜的燻魚 - 怎可以算是燻魚 一食就知祗是把炸好了的鯇魚塊淋上一個紅燒甜汁, 何來燻這個步驟騙老外還可以韭黃炒鱔糊 - 啖啖都係韭黃和冬菇絲, 黃鱔絲祗有碟面上的數條而且好咸乾扁四季豆 - 又係過咸咸肉津白 - 咸肉片真係咸到頂佢唔住津白不甜又靭, 大家祗吃了一口就全放下筷子, 這個收 $128 的菜真係好難食囉還有一個好特別的景像就係大部份樓面都在遊魂或嬉皮笑面不專心, 收了我們個茶壼去加水就一去茶壼再沒回頭, 追問下才像突然猛醒說放下了唔記得拿回來 攪咩呀 ! 全晚數埋都唔夠20 個客喎 !!!!! 一間店由盛而衰必有因吧 ! 我祗可以說我應該唔會再去了 continue reading
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Level4 2017-06-23
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也許,已接近十個年頭沒有到紅磡的「詠藜園」了。想當年仍在中環的置地廣場工作時,下班後,便偕太座乘坐天星小輪往紅磡碼頭去,登岸後,便徒步往當時仍稱為「蔡瀾美食坊」內的「詠藜園」吃擔擔麵,然後再吃「鼎泰豐」的小籠包。與好友晚膳,我便建議到「詠藜園」來。由於已很久沒來,我不曉得現在的「詠藜園」會否如昔日的人山人海,便早兩天訂好了位。我們亦比預訂入座的時間早了到來,走到富有濃烈中國色彩的「詠藜園」門口,竟然人影杳然,美食坊亦人流稀疏,心想,或許與迎日天雨不絕有關吧!走進「詠藜園」,在這個晚上七點的黃金晚飯時間,沒有滿座,與昔日我常來光顧的日子大相逕庭。昔日到「詠藜園」,不是吃「改良擔擔麵」,便是吃「擔擔麵」,原因就是美味,其他食品,也不是沒有品嘗,但印象確已模糊,所以,這次想吃什麼,便吃什麼好了。「擔擔麵」當然必吃了,我們選擇了吃「改良擔擔麵」,一碗辣一碗不辣,我先吃不辣的,一口吃到的,是失望,與昔日的美味迥異,先說味道,湯的味道淡然,豬肉的香味欠奉,肉碎儘管是不硬,但入口乏味,花生醬味猶如沒有,是忘了添加嗎?麵條一如往昔的幼麵條,但沒有昔日的彈性,更有點糊口,完全不是昔日味兒。我懷疑也許是不辣的問題;再吃辣味那一碗,味道就是多了點辣味而已,肉味也是不重,亦欠花生醬味,麵條亦糊,明顯煮得過火了。失望的我,又以為「改良擔擔麵」是沒花生醬味,算吧!不要亂想了!就是嘛,「改良擔擔麵」與「擔擔麵」的分別只是在於有否肉碎,至於為何這兩碗「改良擔擔麵」沒有花生醬味,可能是份量比例上出了忿子才如此出事!「楊家小籠包」,一夾沒有穿,不錯,蘸點醋一口吃下,只感皮厚,汁少,唯幸肉不算粗糙,由於皮厚汁少,以至肉味稍淡,亦不香口,與數日前在樂天皇朝吃到的小籠包相形見絀。失望!「白玉葡萄」,外表華麗,實在只是以冬瓜粒做成一顆顆球狀,再堆成一顆大葡萄似的,冬瓜沒有經過調味,只有淡白的芡汁點綴,冬瓜非常清淡卻尚爽口,清淡的味道中,仍讓人吃得出是冬瓜來。這味菜,個人很是欣賞其外表,唯清淡的味道卻實在不敢恭維。「砂鍋雲吞雞」,原以為雞湯美味濃郁,怎料是淡而無味,就是咸一點的味道也沒有,半隻雞的肉已煲得又乾又柴,但湯的顏色卻非奶白,目測已知不濟了。雲吞亦是皮厚,尚幸津白清甜,唯這個價錢這種味道,完全不成比例。「金獎雲白肉」,豬肉片有點嚡,辣汁強差人意,基本上只有少許辣味,肉香欠奉,失望。「雞絲拉皮」,花生醬汁的味道頗豐富,唯份量較少。粉皮爽口彈牙,可謂是晚稍好的一道菜餚,但六十三元的價錢稍嫌那過!「糖醋排骨」,甜酸兩味均可吃到,唯酸味是不足,相信香醋份量不足,若酸味再加重一點則會更好,肉是炒得略為乾身,但在這晚餐當中算是較為美味了。怎麼「詠藜園」變成這樣子呀!原本招牌美味的擔擔麵,可以是這麼地一落千丈!想當年,蔡瀾以一元租金,邀請「詠藜園」到紅磡的「蔡瀾美食坊」經營,當時的美味,是將我俘虜了。自這個美食坊不再與蔡瀾的名字有關後,「詠藜園」在「紅磡美食坊」的租務安排是怎樣,我完全不曉得,但以這晚食品的質素,我不敢相信竟仍然能夠立足。幾許老店,水準下滑,令人失望,「詠藜園」,沒有例外,只是下滑的幅度是我相像以外。 continue reading
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Level3 2017-08-24
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幾十年前已愛上詠藜園的擔擔麵,當時有親戚住在鑚石山,由港島灣仔乘車乘船乘車,折騰兩三小時去探她,其中最開心是她會帶我們到附近大磡村詠藜園吃擔擔麵,大大碗的自家製麺條,爽滑彈牙,放在麵上的醬料,混合肉碎、芝蔴醬、醃芽菜、辣椒油及葱花,滋味無窮,至今回味尤甘。那時的鐵皮屋店設備地道簡陋,但真的有「園」的感覺,因為露天部分種了小花小草。後來因拆村,店分兩間,一間在黃埔花園蔡瀾美食廣場,古雅式裝修,美侖美奐,我們也曾多次光顧,近年因吃擔擔麵食店多了,少來了。上星期要到高山劇場看演出,決定再到那裡吃晚飯,六時去到,不用等位。我們兩人要了擔擔麵、酸辣麵、葱爆牛肉、鍋貼及小籠湯包。麵條仍然保持水準,爽彈好吃,但擔擔麵麻香辣味不足,酸辣麵則太酸。葱爆牛肉份量足,醬汁美味,但太鹹。鍋貼及湯包餡料鮮甜多汁有肉味,不錯。其實,新店無論環境、服務等都勝過以前,但擔擔麵味道始終新不如舊了。 continue reading
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Level3 2017-08-20
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突然好想食小籠包 王家沙同詠黎園2選1 比起連鎖店 肥妹同男朋友更鐘意老字號前菜係醉豬手酒味不濃 豬皮爽口 口感好清爽做前菜不錯紅油抄手香滑雲吞皮包住豬肉餡小辣紅油加入左蒜蓉令抄手入口更惹味咕嚕肉一入口就知道佢地咕嚕肉係即叫即炸豬肉軟滑 一啲都唔會韌炸漿唔厚身 唔會食落重炸粉味酸糖汁農稠度做得好好 少少偏鹹如果提高酸度減少鹹度會更吸引小湯包小籠包皮薄肉滑 但外皮偏濕軟應該要減少蒸時間湯汁份量多 味道清淡酸辣麵十分欣賞詠藜園個麵口感q彈 而且店家堅持麵不做外賣會影響到口感和味道湯的酸辣可更多一點層次醋味重但不夠刺激性環境不錯 清潔而且地點方便員工十分有禮貌 而且動作快 continue reading
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Level1 2017-08-16
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環境一般 (2/5分) 一入到店內, 因為我只有一人, 店員安排我坐在大門與大堂之間的位置, 這裡視角很有限, 並不是十分舒適, 不過我只有1人, 店員的安排也無可口非, OK的.一坐下來, 飄來一陣怪味, 店員很耐心地解釋那是附近店舖的「川弓百子湯」味道. 菜色選擇 (3/5分)  一如以住的菜單, 只是價錢用間單的label紙改過了. 一如以住的菜式, 我點了一向喜愛的担担麵和小籠包. 色香味 (4/5分) 印象中的担担麵是超級好味的, 不知是不是自己越來越要求高, 覺得沒有從前每一啖都hyper的感覺, 現在只有「還不錯」的評語.小籠包的湯汁夠多夠濃, 皮的質感不像其他餐廳的嫩滑, 但很有古早風味, 整體十分不錯. 性價比 (3.5/5分) $84的1人午餐, 質素不錯, 但與同區差不多質素的餐廳比較, 價錢稍貴. continue reading
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